Új receptek

Csemegekukorica (nagyi tortája)

Csemegekukorica (nagyi tortája)

Több mint 10 éve nem ettem ilyen tortát, nagyon fiatal korom óta nem is emlékeztem az ízére. A recepteket megnézve rábukkantam, és azt mondtam, hogy ki kell próbálnom. Rengeteg változatot találtam, és mindegyikből létrehoztam a sajátomat, amit elárulok nektek. Csodálatos sütemény, ki kell próbálni! Egyszerűbb és finomabb, mint egy torta, imádni fogod!

  • 400 ml felvert tej
  • 2 tojás
  • 3 csésze kukoricaliszt (kb. 200 ml)
  • 3/4 csésze búzaliszt
  • 3/4 csésze cukor
  • 1/2 csésze olaj
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna

Adagok: -

Felkészülési idő: kevesebb, mint 60 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉSE Csemegekukorica (nagymama tortája):

Az elkészítés egyszerű! Egy tálban keverjük össze a lisztet (mindkettőt) a cukor 1/2 részével. Egy másikban keverjük össze a tojást, az olajat, a felvert tejet és a többi cukrot. A keverőt nem kell használni, elég egy villa.

Öntsük a folyékony kompozíciót a lisztre, és keverjük addig, amíg jól be nem épül, majd adjuk hozzá a kevés ecettel lehűtött szódabikarbónát, és keverjük tovább. Az összetételnek hasonlónak kell lennie a polenta -hoz, kicsit keményebbnek. Ha folyékonyabb, adjunk hozzá még egy kis búzalisztet.

Öntsük a készítményt egy olajjal kikent tepsibe, és tegyük a sütőbe. Keskeny tortaformát használtam, ezért nehezebben tudtam sütni (45 perc, egy idő után fóliával letakarva). Ha nagyobb tálcát használ, arányosan növelje a mennyiségeket.

Jó étvágyat!





Egyéb diéta / recept hírek

Hogyan készítsük el a legjobb báránypörköltet otthon. Cătălin Scarlatescu séf titkos receptje, Amalia nagymamájától

Cătălin Scărlătescu séf báránypörköltet főz húsvétra nagymamája, Amalia receptje szerint. Nem ez az egyetlen étel, amit a nagymamája receptje szerint készít, ő maga mesélt néhány részletet.

Hogyan készítsünk haslevest helyesen. Nagymama klasszikus receptje, ízletes és ízletes

Gyűjtse össze szeretteit az asztalnál egy igazán finom étel. A hagyományos ételek felejthetetlenné teszik a találkozást szeretteivel! Az egyik étel, amelyet minden román szeret, az övé.

A család kedvenc receptje. Hogyan készítsük el a legjobb eper turmixot

A kicsik és a nagyok is az édességek szerelmesei. De időnként nehéz és költséges lehet egy bonyolult desszert elkészítése, szeder, briós vagy.


Csészekrém (nagymama receptje)

Gyerekkoromban Iaiaca (nagymamám) nagyon finom desszerttel kényeztetett minket, unokáinkat: csésze krém (nagyi receptje). Így nőttem fel, összetéveszthetetlen és abszolút finom ízléssel és ezzel a névvel.
Középiskolában is elkészítettük (mintha), és nagyon tetszett.
Nemrég eszembe jutott ez a krém a csészémben, és megkerestem a nagymamám receptjét. Elkészítettem, és amilyen boldog voltam, ízletes lett. A végén hozzáadtam egy hozzávalót, de a nagyi receptje még egyszerűbb volt.
Lássuk, milyen alapanyagokat használtunk és hogyan készítjük el. Törpeim nagy szájjal élvezték :)))

Elkészítési idő: 30 perc Adagok száma: 10 & # 8211 12

Hozzávaló:

  • 1 l édes tej (tehéntej)
  • egy csipet só
  • 4 lg nyerscukor
  • 4 l reszelt búzaliszt (3 l teljesebb keményítővel)
  • 2 lg fekete kakaó
  • vanília
  • választható:
  • 100 gr tej vagy étcsokoládé

Elkészítési módszer:

Ha csokoládét adunk hozzá, akkor állandóbb lesz. Javaslom, hogy kóstolja meg csokoládé hozzáadása előtt, hátha ízlik.

Hagyja kihűlni, majd tegye a hideg krémmel ellátott edényeket a hűtőszekrénybe. Tálaljuk hidegen, sima vagy egy csepp édes tejszínnel.
A pohárban lévő krém egyszerű desszert, könnyen elkészíthető és finom!
Legyen hasznos számodra!


Malai szirup torta sült sütőtökkel

Forraljuk fel a tejet a cukorral, a sóval, az olajjal és keverjük össze, hogy a cukor jól feloldódjon. Tegyük félre, amikor a tej forr, és öntsük a kukoricalisztet az esőben, habverővel erőteljesen keverve.

Hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a felvert tojást, a sütőtököt, a búzadarát és végül a szitált lisztet sütőporral együtt. Addig keverjük, amíg minden hozzávaló sima nem lesz.

Egy hőálló edényt (26x34 cm) kivajazunk egy kevés olajjal, és a kompozíciót kukoricalisztbe öntjük.

Betesszük az előmelegített sütőbe, körülbelül 45-50 percre, 190 fokra, vagy amíg a torta meg nem sül (át kell menni a fogpiszkáló teszten), és szépen megbarnítjuk.

Közben forraljuk fel a tejet, és oldjunk fel 4 evőkanál cukrot és 2 tasak vaníliás cukrot.

Amint kivesszük a süteményt a sütőből, öntsük rá a forró tejet.

Hagyjuk kihűlni a serpenyőben.

Porcukor vaníliás porcukorral.

Adagolva tálaljuk.
Krémes sütemény, enyhén nedves, illatos, lágy állagú, és látszólag nem akar ilyen gyorsan véget érni a tányérról.


Csemegekukorica recept - nagyon népszerű desszert Erdélyben

Az 1980 -as és 1990 -es években felnőtt emberek számára fontos hagyomány volt a nagyszüleik látogatása az ünnepek alatt. A nagyszülők általában a faluban éltek, csak az 50 -es és 60 -as években született generációk költöztek a városba. Így a 20. század végéről származó gyerekek gyakran élvezték a hosszú nyaralást a friss levegőn és a román vidéki környezet széles síkságain.

A legtöbb ilyen gyermek, különösen azok, akiknek nagyszülei voltak Erdélyben, hagyományos, egyszerű, de finom desszertként nőttek fel, amelyet csemegekukoricának hívtak. Ez egy sütemény, komplikációk nélkül, ehhez csak az összetevőket kell összekeverni és a kompozíciót a sütőbe tenni.

Tálalhatjuk úgy, ahogy a hagyományos recept szerint van, vagy modern jegyzetet is adhatunk hozzá, csokoládéöntettel vagy málna- és tejfölmártással. Mindkét szempontból csodálatos.

Az országban ezt a tortát szombat reggel, a kenyérsütőben készítik a nők, amikor egész héten sütik a kenyeret. Ezeket a recepteket nem szakácskönyvekből, hanem édesanyjuktól és nagymamáiktól tanulták. Óvatosan figyeltek, és megtanulták ugyanezt, és így érzékelték a megfelelő mennyiségeket, anélkül, hogy pontosan tudnák őket. Ez a recept ugyanazt a módszert használja az összetevők mérésére.

Így szüksége lesz 3 csésze (1 csésze = 250 ml) fehér lisztre, 2 csésze kukoricalisztre, 1 csésze tejre, 4 tojásra, 1 csésze napraforgóolajra, 1 csésze porcukorra, 1 tasak sütésre por, 1 evőkanál citromhéj, 1 teáskanál vanília kivonat és fél teáskanál só.

Először is hozzá kell keverni a tojásokat a cukorhoz körülbelül 5 percig, vagy amíg a cukor felolvad. Ezután adjuk hozzá az olajat, a citromhéjat, a vaníliát és a tejet, és jól keverjük össze. Végül hozzáadjuk a lisztet, a kukoricadarát, a sütőport és a sót. Most kenje meg a tepsit vajjal, és tegyen bele sütőpapírt. Most öntsük a kompozíciót, és süssük előmelegített sütőben (180 ° C-on) 30-40 percig.

Ehhez hozzáadhat egy egyszerű csokoládészószt, amelyet tejcsokoládé megolvasztásával nyernek, vagy egy málnaszószt, amelyet a málna cukros vízben való forralásával kapnak. A mártáshoz édes tejszín is társítható.

"Kukorica tejjel", Teo's Kitchen, 2012. november 27., Felfedezés helye: http://www.teoskitchen.ro/2012/11/malai-cu-lapte.html, Hozzáférés: 2015.10.04.

"Sütemény kukoricával és tejszínhabbal", Élvezze a desszertet, 2014. július, Helyszín: http://www.enjoy-dessert.com/2014/07/prajitura-cu-malai-si-lapte-batut.html # , Hozzáférés: 2015.10.04.

"Paraszttorta-csemegekukorica, nagymamától anyáig", Adi Hadean, 2011. február, A hely megtalálható: http://www.adihadean.ro/2011/02/un-chec-% C8% 9Baranesc-malai -dulce-de-la-bunica-la-mama /, Hozzáférés: 2015.10.04.

Andra Mihaela Cimpean


Egyszerű recept égetett cukor krém

Kukoricasütemény 271 Alma- és ananásztorta. Nem lehet nem szeretni ezt a vanília és karamell ízű desszertet, amelyet felszolgálnak. Hozzávalók, pasztőrözött TEJ, cukor, 8% égetett cukorszirup (karamellizált cukor, víz, sűrítőszerek (módosított keményítő, pektin, xantángumi), olívaolaj).

Ez az oldal cookie -kat használ. A böngészés folytatásával elfogadja a cookie -k használatát.


Csemegekukorica szilvával

Ma ünnepeljük az 1 évet, amióta közzétettem az első bejegyzést a Facebook oldalon. A Sütemények oldal augusztus 11 -én született, hogy megosszam veletek a sütemény és az egészséges főzés örömét.

Nem egy büszke tortával lepem meg, hanem egészséges és szezonális desszerttel: csemegekukorica szilvával. Ez egy Bucovinából készült desszert, amelyet gyerekkoromban élveztem, de ma is élvezem. A természetes összetevők és a szilva édes -savanyú illata olyan ízt kölcsönöz, amelyet nem cserélnék le semmivel.

Minden gyorsan és túl sok gond nélkül történik.

Hozzávaló:

& # 8211 1 csésze és 1/2 kukorica a csutkán

Elkészítési módszer:

Az elején mondom, hogy ne féljen a tészta állagától, hosszú cirka jön ki, de amikor megsült, a kukorica és a búzadara felszívja az összes tejet.

A tojásokat összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral és a sóporral. Öntsön egy kevés olajat, tejet, kukoricakeményítőt, búzadarát és sütőport.

Öntsük a készítményt egy sütőpapírral bélelt tepsibe (én a tepsiben kisebb tálcát használtam). A szilvát mosás és lecsöpögtetés után félbe tesszük.

Mindent beteszünk a 180 fokra előmelegített sütőbe. Körülbelül 30 percig sütjük, amíg a teteje enyhén megbarnul, és a kompozíció szépen megnőtt.

Hagyja a tálcán 15 percig kihűlni, majd vágja nagyobb darabokra és porcukorral porrá.


Csemegekukorica vagy nagyi sütemény

A nagyszüleiddel nőttél fel? Akkor biztosan emlékezni fog a csemegekukorica ízére, arra a desszertre, amellyel nagyanyja kényeztette Önt, különösen a nyári szünetben.

A csemegekukorica olyan desszert, amely egyszerűségével hódít. A jó hír az, hogy nagyon egyszerű az elkészítése, így nem kell sok szakértelem a konyhában a sikeres csemegekukorica elkészítéséhez.

Tálalhatja szeretteivel, a klasszikus, egyszerű változatban, vagy hozzáadhat egy modernebb jegyzetet is, a csemegekukorica szeletek mellé, és egy csokoládéöntetet, egy málnaszószt vagy esetleg édes tejszínt. Bármit is választ, biztosan nem fog megbukni, és a csemegekukorica receptje minden családtag kedvence lesz.

Felkészülési idő: 50 perc

Adagok száma: 10

Hozzávaló:

  • 150 g Extra arany kukorica nagyi polca
  • 50 g Grisu din Grâu Nagymama polca
  • 3 nagy tojás
  • 450 g nagyon zsíros joghurt
  • 50 ml tej
  • 100 ml olaj
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 150 g porcukor

Az elkészítés módja

Vegyünk elő egy nagy tálat a szekrényből, és keverjük bele nagymama zabpelyhet.

Ezután válassza le a tojásfehérjét a sárgájától. Egy tálba helyezzük a sárgáját, a porcukrot és a joghurtot, majd turmixgéppel keverjük össze a hozzávalókat. Fokozatosan hozzáadja az olajat és a tejet.

Az összetevők homogenizálása után cserélje ki a keverőt habverővel, és tegye bele az 1. lépésben kapott készítményt, az Extra Gold kukoricát, a búzafüvet és a sütőport. Jól keverje össze, amíg az összetevők tökéletesen össze nem állnak finom összetételben.

Külön vegyünk egy másik tálat, és verjük fel a tojásfehérjét. Ezután keverje bele a habot a fenti összetételbe, de fokozatosan, hogy a tészta légies állagú legyen.

Most már csak a csemegekukoricát kell megsütni. Ehhez vegyen egy nagy tepsit, és bélelje ki sütőpapírral. Ezután öntsük bele a kompozíciót, ügyelve arra, hogy egyenletesen illeszkedjen a tálcába.

Tegye a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe. Ezután már csak türelmesnek kell lennie ahhoz, hogy a csemegekukorica 40 percig süljön. Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy a csemegekukorica torta jól megfőtt -e. Sikerült a teszt? Tökéletes, most óvatosan kiveheted a sütőből.

Hagyja a tálcát néhány percig hűlni, majd díszítse a csemegekukorica lisztet porcukorral, gyümölccsel, öntettel vagy különféle tetszés szerinti mártásokkal. Erdély egyes területein a csemegekukorica lisztet házi lekvárral és friss tejszínnel nemesítik.

Most, hogy szépen díszítette a csemegekukorica lisztet, egyetlen dolga van: hívja meg szeretteit az asztalhoz, kicsiktől a nagyig.


Videó: Ritkán talál ilyen desszertet!Egyiptomi torta tökéletes akülönleges alkalmakra Cookrate-Magyarország (Január 2022).