Új receptek

Sült görög csirke citrommal, oregánóval, burgonyával és őrölt Orzo recepttel

Sült görög csirke citrommal, oregánóval, burgonyával és őrölt Orzo recepttel

Yasmin Fahr jóvoltából

Minto Orzo

Kicsi, ízletes cornwalli tyúkok (fiatal csirkék), citrommal, fokhagymával és gyógynövényekkel puhára és lédúsra sülve tökéletesen illeszkednek a verettekhez és a görög salátához. A maradékból másnap fantasztikus pita szendvicsek készülnek.

Ide kattintva megtekintheti az Egyszerű, görög ihletésű vacsora történetét

Hozzávalók

2 Cornish tyúk, megmossuk és megszárítjuk, a felesleges bőrt eltávolítjuk

Só és frissen őrölt fekete bors

5-6 közepes méretű pörkölt burgonya (például Russet, új vagy piros), 1/2 hüvelyk vastagságú szeletekre vágva

3 gerezd fokhagyma, szakácskéssel összetörve vagy fokhagymaprésen átnyomva

½ csésze friss citromlé (4-5 citromból)

¼ csésze extra szűz olívaolaj

1 teáskanál szárított oregánó, és még több szóráshoz

1 csomag orzo, a csomagolás utasításai szerint főzve

1 citrom héja

3-4 menta szál, a szár eltávolítva és a levelek finomra vágva

¼ csésze bolgár vagy görög feta, sóoldatban tárolva, majd villával szétmorzsolva

Irányok

Melegítse fel a sütőt 350 ° F-ra. Helyezze a Cornish tyúkokat mellével lefelé egy serpenyőbe, és bőségesen dörzsölje meg sóval és borssal mindkét oldalán és a belső üregekben. Rendezze el a burgonyát a tyúkok körül.

Egy keverőtálban keverje össze a fokhagymát, a citromlevet, az olajat, az oregánót és a bőséges mennyiségű sót és borsot. Alaposan felverjük, majd felöntjük a tyúkokkal és a burgonyával. Minden madárra szórjunk egy kis csipet oregánót. Fóliával letakarva sütőben kb 1 óra 30 percig sütjük, időnként gyümölcslével meglocsolva. Távolítsa el a fóliát a főzési idő utolsó tíz percében, hogy a bőr ropogós legyen és kissé színeződjön. Tálalás előtt körülbelül 5 percig pihentetjük.

Közben készítse elő az orzót. Jól lecsepegtetjük, és ha használjuk, azonnal meglocsoljuk a menta, a citromhéj és a fetával.

Tálaljuk a tyúkokat a sült serpenyő asztalánál, a vert orzóval. Kanállal a maradék serpenyőlevet kanalazza fel az orzóra.

Kattintson ide a görög saláta receptjének megtekintéséhez


Görög citrom és fokhagyma sült csirke és burgonya

Minden idők egyik kedvenc étele Görög citrom és fokhagyma sült csirke és burgonya. Ennek az ételnek, a citromnak, az oregánónak, a fokhagymának, az olívaolajnak és az illatnak a finom illatából csak egy illat jut vissza a gyermekkoromba, amikor szinte minden vacsora, ami édesanyám konyhájából jött, négycsillagos étterem volt. Valóban felnőttnek éreztem magam azon a napon, amikor anyukám megtanította, hogyan kell egész csirkét sütni a sütőben!

Amit szeretek Görög citrom és fokhagyma sült csirke és burgonya hogy ez olyan étkezés, amely szinte bárkinek tetszeni tud. Kis felhajtással elkészíthető, rengeteg maradék marad, és kevés csirkehúslevessel pár nap múlva varázslatosan finom levesré alakul.

Hattagú családként, Görög citrom és fokhagyma sült csirke és burgonya nem csak heti két szilárd vacsorát ad nekünk, hanem tápláló levest is. Ezt nem tudod legyőzni! Olvassa el, hogy megtanulja, hogyan kell egész csirkét sütni a sütőben.

Görög citrom és fokhagyma sült csirke és burgonya Hozzávalók:

1 Purdue sütőtömlő pörkölő csirke (8 és#8211 10 font)
2 citrom (lédús) (a citromot a csirke üregébe kell tölteni)
4-6 gerezd fokhagyma, hámozva és durvára vágva
5 kg zsák arany burgonya, hámozva és negyedelve
Közepesen édes hagyma, szeletelve
2 sárgarépa, hámozva és durvára vágva
2 szár zeller, durvára vágva
Olivaolaj
2 evőkanál. Oregano
Só, bors
Konyhai zsineg

Görög citrom és fokhagyma sült csirke és burgonya utasítások:

  1. A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Öblítse le a csirkét, és tegye egy nagy serpenyőbe. Szükséged lesz olyanra, amely helyet biztosít a burgonyának és más zöldségeknek. Ne dobja el az íveket és a nyakat! Dobja be azokat is a maximális ízért, valamint a fontos vitaminokért és tápanyagokért.
  2. Hajtsa alá a szárnyakat, kösse össze a lábát, és íme, a csirke készen áll a fűszerezésre. Ha soha nem rongyolt csirkét, nézze meg ezt a gyors videót Martha Stewarttól, és pillanatok alatt profi lesz.
  3. Helyezze a burgonyát, fokhagymát, hagymát, zellert és sárgarépát a csirke köré egyenletes rétegben.
  4. Töltsük a korábban kifacsart citromokat a csirke üregébe az extra íz érdekében. Csepegtesse olívaolajjal a csirkét és a zöldségeket. (Nagyjából 1/4 csésze).
  5. Ezután egyenletesen csepegtesse a citromlevet a madárra és a zöldségekre, valamint az üreg belsejébe.
  6. Bőségesen osszon szét sót, borsot és oregánót a csirkén és a burgonyán.
  7. Egy kanál vagy tiszta ujjak segítségével fordítsa meg a zöldségeket a fűszerekkel.
  8. Tegye a serpenyőt fedetlenül a sütőbe 400 fokon körülbelül 20 percre, hogy színt kapjon az edényben.
  9. Csökkentse a hőt 350 fokra, és állítson be egy két órás konyhai időzítőt.
  10. Megjegyzés: Én a Purdue sütőtömlő pörkölő előugró időzítőjét használom, és még nem buktatott meg. 10 percenként kezdem az ellenőrzést körülbelül két óra múlva (általában kb. 2 óra 30 perckor jelenik meg). Nézze meg a csirke csomagolásán található címkét a részletesebb főzési utasításokért.
  11. Miután kivette a sült csirkét a sütőből, hagyja “rest ” körülbelül 15 percig, mielőtt elkezdené faragni. Ez megakadályozza, hogy minden lé kifolyjon, és ne maradjon száraz madár.

Tálaljuk finom feta, fontina vagy manouri sajttal és ropogós zöld salátával, és már indulhat is!


Egy serpenyős görög sült csirke burgonyával recept

Görög sült csirke burgonyával. Kell ennél többet mondanom? „Görög” és „pörkölt” voltál nálam. Ez a hagyományos recept kotopoulo me patates sto fourno kimaradt ebből a világból. Hadd magyarázzam meg, miért.

Először is a görög pörkölt csirke krumplival verziómhoz csirkecombokat használok. Nehéz tökéletesen megsütni egy egész csirkét, ezért a lábak mellett döntök. Mivel könnyebben kezelhetők, és zsír borítja őket, ami megvédi a bőrt a túlmelegedéstől. Annak idején, amikor édesanyám elkészítette ezt a receptet, mindig csirkecombokat használt, amelyeket kézzel, villával vagy késsel megettem. Nagyon hiányoznak azok a napok!

Mint észreveheti, a csirkém ropogósra sikeredett, sötétbarna ropogós kéreggel és zamatos fehér hússal. Én készítettem a tökéletes görög sült csirkét krumplival? Azt hiszem, igen! A titkom a pácban rejlik. Ha az idő engedi, akkor határozottan, pozitívan, 100% -ban azt javaslom, hogy pácolja 12 vagy akár 24 órán keresztül a hűtőben.

Ehhez az autentikus görög recepthez a hozzávalóim mindig frissek és egyszerűek. A citrom, a fokhagyma, a dijoni mustár, az édes paprika és a bio fodormenta biztos módja annak, hogy kiemelje a hús ízét és lágyabbá tegye.

Ezenkívül a burgonyához egy meglehetősen váratlan összetevőt adtam ehhez az autentikus görög sült csirke krumplival recepthez. Ez a hagyma! A nyers hagyma savas és intenzív. De főtt társa minden édességet kiemel, amely kiegyensúlyozza a citromlé savasságát.

Hasonlóképpen, ne felejtse el hozzáadni bio csirkehúslevest! Ezt a görög sült csirke receptet rendkívül könnyű túlfőzni, ezért tartsa szemmel a sütőt. Ha észreveszi, hogy a leve elpárolog, adjon hozzá két csésze forró csirkelevest.

Közeleg a hétvége, miért ne készíthetné el ezt a görög sült csirkét burgonyával családi vacsorára? Ja, és ez is egy serpenyős recept, ezért kevés mosogatást és felhajtást igényel a konyhában. Kérem, kérem, kérem, próbálja ki ezt a receptet otthon, és merüljön el egy soha nem látott utazáson a mély íz és az egyedülálló ízmélység között. Yiamas!


Recept összefoglaló

  • 4 csirkecomb negyed, csonttal és bőrrel
  • ¼ csésze olívaolaj
  • 4 citrom, félbevágva
  • 4 teáskanál szárított oregánó
  • 4 teáskanál szárított bazsalikom
  • 4 teáskanál fokhagyma por
  • 4 teáskanál só
  • 4 teáskanál őrölt fekete bors

Melegítse elő a sütőt 175 ° C -ra (350 ° F).

Helyezze a csirkecombokat egy mély, nagy tepsibe. Masszírozzon 1 evőkanál olívaolajat minden csirkecombra. A csirkehúsra préseljünk citromlevet. Rendezze el a citromot a csirke körül.

Keverje össze az oregánót, a bazsalikomot, a fokhagymaport, a sót és a borsot egy tálban, majd egyenletesen szórja rá minden csirkecombra, és fordítsa meg a csirkét, hogy mindkét oldalát fűszerezze.

Süssük a csirkét az előmelegített sütőben, amíg a csontja már nem lesz rózsaszínű, és a leve kifolyik, körülbelül 1 óra 15 perc. A csont közelében elhelyezett azonnali leolvasású hőmérőnek 74 ° C (165 ° F) értéket kell mutatnia.


Egy edény sült csirke vacsora Orzóval és zöldségekkel

A sült csirke vacsora klasszikus közönségkedvelő. A ropogós bőr, a lédús hús és a zöldségek gyors és finom hétvégi vacsorát tesznek lehetővé. Ez a citromfű sült csirke vacsora magában foglalja a serpenyőben főtt orzo -t és a brokkolit. Teljes, egy edényben sült csirke vacsora a hét bármelyik éjszakájára.

Boldog hétfőt és boldog sült csirke vacsora napot! Visszatértem egy egyszerű és finom egy serpenyős csirke lakomával!

A sült csirke mindenkinek tudnia kell, hogyan kell elkészíteni. Elég egyszerűek hétköznapokra, és lenyűgözőek ahhoz, hogy szórakoztatás közben tálalhassák őket. A sült csirke szintén a legfontosabb vasárnapi ebéd. Valószínűleg ezreket talál a vasárnapi vacsoraasztalokon szerte az országban.

De ha nem ismeri az egész csirke sütését, az biztosan megfélemlíthet. Kezdve valami ilyennel, mint ez a sült csirke, amely magában foglalja az orzo -t, egy kis olasz tésztát és néhány gyengéd brokkolit, amelyeket egy serpenyőben főznek.

Sült csirke vacsora alapjai

Mennyi ideig tart egy egész csirke sütése?

Néhány dolgot figyelembe kell venni, amikor eldönti, hogy mennyi ideig kell főzni a csirkét. Az első az, hogy mekkora a csirke?

Pörkölt csirkét 20 percig fontonként (500 g) körülbelül 375 F -on, plusz 20 percig a végén. Ez azonban feltételezi, hogy teljesen felolvasztott, szobahőmérsékletű csirkét süt.

Ha fáradt a száraz csirkéből, akkor nem tudom elégszer hangsúlyozni annak fontosságát, hogy azonnali leolvasású húsmérőt használjunk annak ellenőrzésére, hogy megfőtt-e a hús. A csirke esetében a 165f vagy 75c hőmérséklet azt jelenti, hogy a csirke megsült.

Mi illik egy sült csirkéhez?

A sült csirke olyan sokoldalú, hogy klasszikus módon tálalhatjuk burgonyával és zöldségekkel, vagy fel lehet öltözni harissával, és marokkói rizzsel tálalhatjuk.

Ez inkább olasz stílusú, minden kakukkfűvel, pörkölt citrommal és orzóval, de könnyen elkészíthető rizzsel és ázsiai fűszerekkel, például csillagánizs és kínai 5 fűszer.

Milyen zöldségek sülnek jól?

  • Brokkoli
  • karfiol
  • spárga
  • gombát
  • vajas tök
  • cukkini

Keverjük össze az olívaolajat és a választott gyógynövényeket és fűszereket, majd csorgassuk a zöldségekre, és 350 fokon süssük puhára.

Ahhoz, hogy ezt a sült csirkevacsorát orzo -val készítse el, egyszerűen kezdje az alapokkal.

  • lilahagyma
  • kakukkfű
  • citrom
  • fokhagyma
  • csirke
  • orzo
  • tyúkhúsleves
  • brokkoli

Ahhoz, hogy eldöntsük, mennyi ideig kell sütni a csirkét, mielőtt hozzáadnánk az orzót, visszafelé kell dolgoznunk. Az orzo körülbelül 30 percet vesz igénybe a sütőben való sütéshez. Tehát találd ki, hogy mennyi ideig kell sütni a csirkét, és az utolsó 30 percben add hozzá az orzo -t, az alaplét és a brokkolit.

A csirkét, a citromot, a fokhagymát és a hagymát a sütőben kb. Hozzáadjuk az orzót, a csirkelevest és a brokkolit, és további 35-40 percig főzzük.

Szóval szép hetet. Élvezze az egyszerű sült csirkevacsorákat és a nyár utolsó heteit.


Vélemények

Ez nagyon finom volt, minden bizonnyal ismét nagyszerű íz lesz. Bőr nélküli combokat, szárított oregánót és szárított chili pelyhet használtam. Tálaljuk burgonyapürével, sárgarépával és babbal

Volt bőr nélküli csirkemell, szárított oregánót használtam, és elfelejtettem elővenni a csirkét, hogy az utasításoknak megfelelően hozzáadjam a gyógynövényeket. Ennek ellenére az étel remekül kijött a családom véleményeire. Újra elkészítem! Pácolt baby bok choy -val tálaltam fokhagymában, gyömbérben és koriander illatú rizzsel. Imádta ennek az ételnek a gyorsaságát.

#3 vélemény hozzáadása - még mindig nagyszerű. Vad rizst készített alá. Fantasztikus. Egyszerű hétvégi vacsora.

& quotstart szobahőmérsékletű serpenyővel & quot. mikor ne kezdené valaki szobahőmérsékletű serpenyővel. az emberek hűtőben vagy fagyasztóban tárolják? LOL

Vigyázni kell a citromszeletekkel. Finoman megsütjük őket a sütőben csirkemellel, de a mártás elkészítése előtt vegyük ki. A fehér héj teljesen keserűvé teszi a mártást. Utána csirkére tehetjük díszítésként. Fordítsa meg a csirkedarabokat is, és a bőrével felfelé sütőben süsse meg, hogy a hús megpiruljon és egyenletes barnulást kapjon. Megfelelő technikával ez egy nagyon jó recept.

Csak szörnyű. Örökkévaló volt, mire a csirkét ropogósra főztem. Miután elkészítettem a mártást, annyira keserű volt, hogy olyan íze volt, mint valami, amit feldobott. Nem készül újra. BRUTTÓ.

Ez az egyik legrosszabb recept, amit valaha készítettem erről az oldalról. A leírtnál tovább tartott, a bőr annyira ropogós, amennyire csak lehet, és a szósz nagyon keserű volt. Szinte pontosan követtem a receptet-beleértve a zsír nagy részét, ahogy elkészült, és nem fordítottam meg a combokat, mielőtt betettem a sütőbe. Az egyetlen változtatás az volt, hogy kevesebb citromot használtam, mint amire szükség volt. A mártás annyira rossz volt, hogy kidobtuk, és az egyik körethez készítettem egy általam készített mázat. Nagy reményeim voltak, mert sok pozitív vélemény érkezett itt, és szeretem az összetevőket. Azt hiszem, jobb eredményem lett volna, ha az előző véleményező megközelítését választom (az egészet egy serpenyőbe teszem, és a bőrét felfelé pörkölöm).

Én ezt készítettem, de csak beletettem mindent a serpenyőbe, és megsütöttem, anélkül, hogy a tűzhely részét elvégeztem volna. Mindent a serpenyőbe tettem, a combokat pedig a citromszeletekre. A combok egyébként tényleg ropogósra sikeredtek. Nagyon finom volt!

Ezt a lassú tűzhelyemben készítettem - jól működött. Kis héjas tésztát tálaltam, és a sűrített mártás egy részét a tésztára öntöttem - amit a tészta azonnal felzabált. Nagyszerű ízt adott a tésztának, így a mártás önmagában is jó lenne tésztaszósznak. A csirke gyönyörűen lágy volt, de a citromszeletek eltűntek, így legközelebb vastagabb citromszeleteket fogok készíteni. A szószban gombát használtam, de máskor színesebb zöldségeket is adok hozzá, mivel az általános megjelenés kissé unalmas volt. Bőr nélküli csirkecombot használtam, és 10 -et, hogy maradék fagyasztható legyen a férjem étkezéséhez, amikor 'm távol vagyok. Már csak egy étkezésre volt elég! Ja, és a kapribogyó mellé még néhány szeletelt olívabogyót is hozzáadtam, mielőtt a szószt a tésztára öntöttem. Ez nagyon tetszett nekünk, de nem igazán tartalmazta azt a wow -tényezőt, amelyet 4 villa -besoroláshoz társítok, ezért villákat kap.

Ez nagyon finom, és újra elkészítem, bár a szájpadlásomhoz kicsit kevesebb citromot és kicsit több pirospaprika -pelyhet használok. Nagyon könnyű elkészíteni, és olyan recept, amely könnyen helyettesíthető, ahogy mások itt kommentálták. Szeretném kipróbálni grapefruitral. Én is szívesen kipróbálnám shitake gombával.

Ez az étel hihetetlen ízű volt, némi rizzsel és spárgával. Határozottan valami, amit újra készítek

Elég finom és könnyű. Nagyszerű hétvégi étkezés néhány Trader Joe 's burgonyával és vajas tökkel. Egyetértek más véleményezőkkel, tovább kell főzni, mint a recept előírja.

Ez egy remek recept. Megdupláznám a szószt.

Pontosan a recept szerint készült, és nagyon finom volt! A férjem, aki jellemzően csak fehér húsrajongó, most áttért a "sötét oldalra". Az egyetlen változás az, hogy legközelebb megduplázom a mártást, hogy kenyérrel vagy rizzsel felmoshassam.

Nem volt citromom, ezért grapefruitot és lime -t használtam, kihagytam az oregánót és hozzáadtam a rozmaringot. Nagyon finom.

Tetszett a recept, de a szósz nem sűrűsödött. Hiányzik egy összetevő ebből az előadásból?

Azt hittem, ez remek. Csontozót használtam, és ez nagyon jól működött. Hozzáadott kapribogyó is, amely finom, sós érzést kölcsönzött.

Volt egy vacsorám öt felnőttből. Mindannyian szerették, és receptet kértek. A többi véleményhez hasonlóan 25 percre a sütőbe tettem. A sütőben 8 percenként forgattam a fedő segítségével. Végül a zsírt is visszaöntöttem a húslevesbe, hogy több szósz legyen. Köretként quinoát készítettem frissen facsart naranccsal és saute poblano borssal, medvehagymával, cukkinivel, majd hideg kockára vágott uborkával. A húsleves a quinoa felett annyira jó volt!!

Nagyon finom szósz. Csontozott combokat használtam - mivel az alternatívám csont nélküli és bőr nélküli volt -, ezért a sütési időt 25 percre kellett növelnem. Az összes citromdarabot el kell dobni, miután a mártás teljesen kifejlődött. Biztos vagyok benne, hogy az utolsó pillanatban negyed csésze tejföllel keverve olyan ízt kapok, amely tönkreteszi az ízlésemet minden más ételnél. Komolyan finom szósz.

Isteni finom! Sokkal tovább főztem a combokat a sütőben (40 perc 350 fokon, mert más dolgom volt a sütőben), és nem tudom elképzelni, hogy a receptben szereplő időzítéssel elkészüljenek, de minden szakács tudja, hogy szeretik a csirkecombjukat. Nagyon szép ízek kombinációja!

Hasonló receptet készítettem egy öntöttvas serpenyőben kakukkfűvel. A problémám mindkét recepttel az, hogy a bőr tapad és nem lesz elég ropogós.

Nem vagyok benne biztos, hogy helyesen tudom értékelni ezt a receptet. Amikor terveztem elkészíteni, minden készen volt és a spájzban. de a tervek változnak. Így ma este úgy döntöttem, hogy el kell használnom a csirkecombokat, és nincs citromom és medvehagymám. Volt azonban egy narancsos és édes hagymám. Aztán elkezdtem gondolkodni az oregánó és a narancs kombinációján, és ez nem működött nálam, de. Vettem friss bazsalikomot. Tehát az oregánóhoz bazsalikomot, a citromhoz narancsot, a medvehagymához pedig hagymát (de kompenzációként még egy kevés fokhagymát tettem bele). A pirospaprikát körülbelül 1/2 teáskanálra emeltem, és nem törtem össze. Végül a mártást sózatlan vajjal fejeztem be. Fenomenális volt, sült spárgával és pirított vörös burgonyával tálalva. Újra elkészítem, a megfelelő összetevők felhasználásával, és frissítem ezt a felülvizsgálatot, de a végeredmény finom volt.


Recept tippek és variációk

Ez az egyik alapvető recept, amelyet sokféleképpen csíphet és csavarhat különböző fűszerek hozzáadásával, egy másik citrusfélék cseréjével vagy egy másik fehérje lehetőség kipróbálásával. Íme néhány kedvenc ötlet:

  • Cserélje bele a lime levét, és adjon hozzá koriandert, amely hasonló ízű, mint a friss koriander. Ezután adjunk hozzá egy kis köményt a füstölés érdekében.
  • Oregánó helyett cseréljen szárított bazsalikomot vagy olasz fűszert, hogy olaszabb irányba menjen.
  • Cseréljen gyömbért a fokhagymára, majd adjon hozzá egy szójaszószt.
  • Csirkemell helyett ezt csirkecombokkal, csontozott sertésszeletekkel vagy akár tofuval készítsd el. Csak győződjön meg róla, hogy először megnyomja.
  • Menjen kubai irányba lime és narancslé keverékével. Ezután adjunk hozzá néhány száraz rántott fűszert.

  • Kalória (kcal): 300
  • Zsír kalória (kcal): 200
  • Zsír (g): 5
  • Telített zsír (g): 0,5
  • Többszörösen telítetlen zsír (g): 2
  • Egyszeresen telítetlen zsír (g): 2.5
  • Koleszterin (mg): 0
  • Nátrium (mg): 35
  • Szénhidrátok (g): 3
  • Szál (g): 1
  • Fehérje (g): 1
  • Egy 6-8 literes edényben keverje össze a burgonyát és annyi hideg vizet, hogy 2 hüvelykre ellepje. 1 evőkanál hozzáadása. sózzuk, felforraljuk, lassú tűzre főzzük, és addig főzzük, amíg elég puha nem lesz, hogy fémnyárssal könnyen átszúrhassuk, 12-20 percig.
  • Közben egy kis tálban felverjük az ecetet, a citromlevet és a héját, a mustárt, a mézet és egy csipet sót. Lassan keverje hozzá a 1/2 csésze olívaolajat, amíg az öntet emulgeálódik. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • Leeresztés nélkül vigye át az edényt a mosogatóba. Lassan hűtsük le a burgonyát úgy, hogy hideg vizet öntünk az edénybe, ez körülbelül 7 percet vesz igénybe. (Az ilyen módon történő hűtés sűrű állagot eredményez, így a burgonyát letörheti, anélkül, hogy összetörné őket.) Szűrje le, és tegye át a burgonyát egy vágódeszkára vagy sütőlapra, és hagyja levegőn megszáradni vagy szárítsa meg.
  • Helyezzen egy állványt a sütő közepére, és melegítse fel a sütőt 200 ° F -ra. Helyezzen sütőben biztonságos tálcát az állványra.
  • Egy ramekin vagy tál alja segítségével simítsa el a burgonyát körülbelül 1/2 hüvelyk vastagra.
  • Melegítsünk 2 ek. olajat egy 12 hüvelykes nagy teherbírású serpenyőben közepes lángon. A burgonyát 6-8 tételben, félidőben egyszer megfordítva, szükség szerint még olajat adva addig főzzük, amíg aranybarna és ropogós nem lesz mindkét oldalon, összesen kb. Tegye át a tálra és ismételje meg. A krumplit jól kenje be öntettel (a többit az asztalnál adja át). Az ujjait összetörjük az oregánóval, és megszórjuk a burgonyával. Forrón tálaljuk.

Készíts tippeket

A főtt, lecsepegtetett burgonyát néhány órán át szobahőmérsékleten lehet tartani, mielőtt lelapítjuk és serpenyőben megsütjük.

Recept megjegyzések

Listához ad

Összefüggő


Sült csirkecomb citrommal és oregánóval

A sütőt előmelegítjük 425 ° -ra. Nagyon vékonyan szeletelje fel a citrom felét, dobja el a magokat. A fennmaradó citrom felét 2 karikára vágjuk. A csirkecombokat fűszerezzük sóval és borssal.

2. lépés

Egy nagy szobahőmérsékletű serpenyőt kenjünk be 1 teáskanál olajjal. Hozzáadjuk a csirkét, bőrével lefelé. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és főzze, hagyja, hogy a bőr megpiruljon, és lehűtse a felesleges zsírt, hogy vékony bevonat maradjon a serpenyőben, amíg a csirke félig meg nem sül, körülbelül 10 percig.

3. lépés

A citromszeletek felét a csirkehúsra, a felét a serpenyő aljára szórjuk (a csirke tetején lévő szeletek megpuhítják a serpenyőben lévőket, karamellizálódnak). Tegye a serpenyőt a sütőbe, a csirke bőrével lefelé. 6-8 percig sütjük, amíg a csirke megpuhul, a héja ropogós, és a serpenyő alján lévő citromszeletek karamellizálódnak.

4. lépés

Helyezze át a csirkedarabokat bőrfelülettel felfelé és a karamellizált citromszeleteket a serpenyő aljáról egy meleg tálra. (Hagyjon lágyított citromszeleteket a serpenyőben.) Tegye vissza a serpenyőt közepes hőre. Hozzáadjuk az oregánó ágakat, a mogyoróhagymát, a fokhagymát és a pirospaprika pelyhet, gyakran kevergetve főzzük, amíg illatos lesz, körülbelül 1 percig.

5. lépés

Vegye le a serpenyőt a tűzről. Adjuk hozzá a bort, főzzük közepes lángon, amíg felére csökken, 1-2 percig. Adjuk hozzá a húslevest, főzzük, amíg besűrűsödik, körülbelül 3 percig. Szorítson rá 1 citromszeleteket, és ízlés szerint fűszerezze a szószt sóval, borssal és a maradék citromszeletekből származó levével. Meglocsoljuk 2 teáskanál olajjal. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, bőrével felfelé, hogy felmelegedjen. Karamellizált citromszeletekkel a tetején tálaljuk.

Hogyan értékelné a sült csirkecombot citrommal és oregánóval?

Ehhez a recepthez kis bőrű, csontos combokat használtam. Mindkét főzési fázishoz 10 percet adtam hozzá (20 perc tűzhely, 16 perc sütő), és tökéletesen főztek. A szósz jó volt, ahogy írták, de egy kis mézet és forró mustárt adtam hozzá, hogy élénkítsem. A végén hagytam ki a 2 tk olajat is, mert tisztelettel ez az, amire a fűvel táplált vaj való. A citromszeleteket is eltávolítottam a csirke alól közvetlenül tálalás előtt. Kiváló ízt adtak hozzá, de végül nem tűntek túl étvágygerjesztőnek. Burgonyapürével és sült sárgarépával tálaljuk.

Csak csont nélküli bőr nélküli csirkecomb volt a kezemben, így módosítottam ezen a recepten. Még mindig remek íze volt, szép bemutatóval. A csirkecombokat serpenyőben megsütöttem, és egy rétegben sütőálló edénybe rendeztem. A citromszeleteket a tetejére szórtam egy extra facsart citromlével, majd felöntöttem a medvehagymát, az oregánót, a bort, az alaplét, a chili paprikát és a húsleves redukciót, és addig sütöttem, amíg a combok meg nem sültek. Gyors, egyszerű hétvégi vacsora. Legközelebb kipróbálom a megfelelő csontot.

Az íz határozottan a lényeg, de mint sok más véleményező mondta, az időzítés hihetetlenül pontatlan és túl alacsony. Öntöttvason közepes lángon legalább 12-15 perc alatt bőrrel lefelé kellett főznöm, körülbelül 2 percenként leöntve a folyadékot, hogy ropogós legyen a bőr. Ezután 425 F-on kellett sütnöm, legalább 16-18 percig (sokkal tovább, mint a recept által javasolt 6-8). Remek íz recept, de technikailag sokkal többet kell tesztelni. A recept 4 nagy combot ír elő, de olyan, mintha 4 apró combra lett volna kifejlesztve. Az időim közepesek voltak. Ezekkel a kiigazításokkal azonban jól sikerült.


Kapcsolódó videó

Egyszerű és jó-a csirke nagyon nedves maradt, de a bőr szépen ropogott. Fokhagymás-vajas spagettivel tálaljuk.

meh. Abban egyetértek, hogy vannak érdekesebb gyors csirke receptek is, bár tetszett, hogy ezt szinte semmi nélkül a hűtőben elkészíthettem.

Mi nem tetszene ebben az ételben? Egyszerű és finom, és olcsó! A nap elején előkészítették. Mivel a combom majdnem 4 kg -ot nyomott, megdupláztam a pácot (és friss oregánót használtam), és a duplájára mártást (ismét friss oregánóval). Sült burgonya és zöldségek mellé, és saláta. Barátok voltak, és mindenki élvezte az ételt.

Felére csökkentett recept kettőre, szuper lett. SZERETI a ropogós, ízletes bőrt. Ne hagyja ki a barnítási lépést!

Ez egy nagyon egyszerű recept volt, amely különféle köretekhez illeszkedik. Rizottóval és cézár salátával tálaltam. A csirke bőre szép és ropogós lesz, vagy teljesen eltávolítható. Határozottan sikerül újra.

Ez volt az első alkalom, hogy csirkecombokat készítettem, és bár pontosan követtem a receptet, nagyon olajosnak, de mégis finomnak találtam. A csirkét tökéletesen főzték - nedves és gyengéd. Meglepődtem azonban, hogy ha figyelembe vesszük, hogy mennyi fokhagymát és citromot használtak, az íze közel sem volt olyan erős, mint vártam .. nagyon finom

Kiváló és szuper könnyű. A recept a sózatlan vaj és a csökkentett nátriumtartalmú csirkehúsleves használatára vonatkozik. Javaslom, hogy vigyázzon, mivel a redukciós folyamat felerősíti az ízeket. Ezt bőr nélküli, csont nélküli csirkemellel tettem, és egyszerűen kihagytam a barnulási lépést.

Ez egy egyszerű recept, viszonylag gyorsan elkészíthető, olyan hozzávalókkal, amelyek már otthon voltak. Kielégítő és ízletes volt, de nem különösebben finom vagy figyelemre méltó. A csirkehéj szép volt, de a húsból hiányzott az íz. Nem hiszem, hogy újra megcsinálnám.

Ez egy nagyon egyszerű és gyors recept volt, és fantasztikus lett egy hétköznapi vacsorára. Bőr nélküli, csont nélküli combokat használtam, majd a serpenyőben való barnulás után egy sütőedénybe tettem néhány főtt ujjnyi burgonyával, és a mártással együtt 20 percig pirítottam. Tökéletes.

Ez finom volt! jó ole kirkland csont nélküli csirkemelleket használtam, amelyeket legközelebb kicsit tovább pácolok. a serpenyőben megsült csirke ropogós (fokhagymát) is tartotta a húsleves/citrom redukcióban, mivel ízt adott. körülbelül 20 perc a sütőben pont megfelelő volt az egész melleknek. citrommal sült burgonyával tálaljuk, ami szintén finom volt.

Nagyon könnyen elkészíthető, szuper ízű. Ez lett a ɼégem ' receptem.

Remek lett-főleg a maradék, amit most eszek! Az egyetlen dolog, amit legközelebb másképp csinálok, az, hogy a főzőlapon és a sütőben működő edényt használom a könnyebb tisztítás érdekében. Készítettem egy Orzo & quotrisotto & quot receptet is, amit itt találtam hozzá, ami szintén remek volt. És bónusz, használhat néhány azonos összetevőt a citrus saláta receptjéből.

A többi bírálóhoz hasonlóan én is chix melleket használtam (ami a házban volt), és pácoltam olajban, fokhagymában és citromlében egy órát a főzés előtt. Könnyű, nedves és ízletes - nagyszerű hétvégi vacsora, és biztosan újra elkészítem.

Ez finom volt! A combok helyett hasított melleket használtam (és ez a kezemben volt), és 180 ° -os belső hőmérsékletre főztem. A fűszerezés tökéletes volt, és a csirke nagyon lédús, anélkül, hogy alulteljesített volna. Ezt biztosan megismétlem. Ja, és ez a gyerekeimnek is tetszett - többet kerestek!

Jó volt. Vannak jobb egyszerű receptek csirkére ezen az oldalon.

Ezúttal combokkal próbáltuk, de a férjemmel mindketten a csirkemellet részesítjük előnyben, úgyhogy azt hiszem, legközelebb ezt is kipróbáljuk. Én is pácolom a csirkét egy kicsit. A csirke nagyon finom volt, mindketten élveztük!

Hú, könnyű és finom. Pár órán át pácoltam, és feldobtam a fokhagymát. Használt dobrudak. Egyszerű és tömeges öröm. Tálaljuk spárgával, korpával a csutkán és sült fokhagymás burgonyával innen.

Ez a csirke finom volt. Csont/bőr nélküli csirkecombokat használtam, és jól működtek. Határozottan ezt fogom készíteni újra és gyakran.

Isteni finom!! Gyors, egyszerű és finom !!

Finom és könnyű. Imádtam a barna fokhagymát a serpenyő alján. Ha bőr nélküli csirkemelleket használ, ne főzze túl! A mártás nagyon vajas, így kihagyhatja az utolsó evőkanálnyit, ha figyeli a zsírbevitelt. még mindig szuper!

Ez egy nagyon egyszerű és ízletes recept. Megfogadtam a korábbi tanácsokat, és körülbelül 30 percig pácoltam a melleket és a combokat az olajos fokhagymás keverékben. Egy kis vacsorán tálaltam nagynénémnél, majd 34 embernek Rosh Hashanah -ban. Kiemelkedő!

Kiváló sült citromos íz. Biztosan újra fog készülni. Mindenkinek hüvelykujját - még a válogatós 15 évesnek is.

Követtem a receptet, és a feleségemmel is azt gondoltuk, hogy csodálatos. Legközelebb megpróbálom jó előre megpirítani a csirkét, és csak a sülést hagyom a végéig. Van valami oka annak, hogy ez nem fog működni? Továbbá, van -e javaslat a serpenyőhöz tapadó bőr reszekciójával kapcsolatban? Ez némi problémát okozott a ropogósodásban, de olyan lenne, mintha bőr nélküli combokat használnánk, mint a véleményezők közül sokan. Szeretném megtartani a bőrt és elkerülni a tapadást, ha lehetséges.

Abszolút fantasztikus! Ez egy egyszerű, finom recept. A családom imádta!


Nézd meg a videót: Joghurtos saláta ReceptkúraCinemed (Január 2022).