Új receptek

Desszertszirup torta sütőtök töltelékkel

Desszertszirup torta sütőtök töltelékkel

Szikla:

A tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától.

A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük, majd a cukorral addig keverjük, amíg habcsók lesz.

A sárgáját elkeverjük a vaníliás cukorral és két evőkanál felvert tojásfehérjével.

Lassan keverje hozzá a tojásfehérje többi részét a sárgájához. Adjuk hozzá a lisztet (fokozatosan), és keverjük össze a tésztát szilikon spatulával, felülről lefelé.

Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen.

Egy tepsit kikenünk olajjal, és sütőpapírt teszünk bele. A tésztát szétterítjük, és a sütőbe tesszük a tepsit, amíg a teteje szépen meg nem pirul.

Amikor az első munkalap sütni kezd, megkezdődik a második elkészítése. Ha kész az első teteje, vegyük ki a tepsiből, és tegyünk új sütőpapírt, majd terítsük ki a második tetejét, és tegyük a sütőbe, amíg szépen meg nem pirul.

Hagyja lehűlni mindkét munkalapot.

Töltő:

A tököt meghámozzuk, felkockázzuk, és a konyhai robotgép kis reszelőjére tesszük, és a cukorral, időnként megkeverve, felforraljuk. Ha a sütőtök nincs jól megfőzve, az általa hagyott lé csökkenése után adjunk hozzá még 200 ml vizet, és forraljuk tovább, amíg ismét le nem esik. Ezután hagyjuk kihűlni.

Összeszerelés:

Nedvesítse meg a tálcát kevés vízzel, és tegyen bele fóliát. Tegyen egy munkalapot és szirupot a szőlőbefőtt felével. Meghintjük fahéjjal.

Tegyen egy serpenyő vizet a tűzre, és tegyen egy zselatint és vizet egy tálba. Miután teljesen hidratált, a zselatin gőzfürdőn megolvad (tegye a tálat forró vízbe), majd keverje össze a sütőtökkel.

Öntsük a tököt a tetejére, tegyük rá a második tetejét, és sziruppal a többi szőlőbefőttel.

A sütőtök töltelékkel készült sziruppogácsát hagyjuk jól megdermedni, utána egy tálcán megfordítható. Porrá lehet tenni cukorral és fahéjjal.


Videó: Mekan kolač sa bundevom (Január 2022).