Új receptek

Stick pizza

Stick pizza

Ha Lia készítette a botokat, hoztam pizzát (csak én vettem meg őket: D) ​​:)

  • 2 ragasztó
  • pirospaprika
  • néhány szelet szalámit
  • mozzarella (nálam volt a fajta)
  • gombát
  • kukoricaszemek
  • 2 evőkanál ketchup

Adagok: 1

Felkészülési idő: kevesebb, mint 30 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Ragadós pizza:

A rudakat egy -egy kanál ketchuppal, a széleket pedig kevés olajjal kikentem, és a többi hozzávalót rátettem (külön sorrend nélkül), a paprikát utolsóként hagytam.

Beteszem őket az előmelegített sütőbe (180 ºC) kb 5 percre, vagy amíg nagyon meg nem barnulnak és a sajt megolvad.

Nagyon gyors, és a rúd ropogós lesz.


Top 10 hűtőberendezés, amelyet nem lehet kihagyni egy profi konyhában!

Legyen szó éttermekről, étkezdékről, bárokról, pizzériákról vagy bármely más közétkeztetési egységről, a hűtőberendezés kétségkívül nélkülözhetetlen elem. Miattuk az összetevőket és készítményeket folyamatosan alacsony hőmérsékleten tartják, ami hozzájárul frissességük megőrzéséhez és az eltarthatósági idő meghosszabbításához.

Ha szeretné kihasználni a nagy teljesítményű HoReCa berendezések előnyeit, amelyek hozzájárulnak vállalkozása termelékenységéhez és sikeréhez, bízzon a Fresco-ban, amely 1992 óta támogatja a professzionális konyhák teljesítményét Romániában. nemzetközileg elismert márkák.

Ha professzionális berendezésekbe fektet, akkor garantálja a minőséget, a megbízhatóságot, de a hosszú élettartamot és az alacsony energiafogyasztást is. Ezenkívül azok, akik együttműködnek a Fresco Expert -lel, sok más minőségi szolgáltatást is élveznek, amelyek mindegyike egyedi élményt nyújt.

Tehát itt vannak azok a hűtőberendezések, amelyeket nem hagyhat ki egy profi konyhában!

1. Hűtőszekrények. A rozsdamentes acélból készült professzionális konyhák hűtőszekrényei hűtési és fagyasztási funkcióval rendelkeznek. Ezenkívül biztosítja a hőmérséklet és a páratartalom különösen pontos szabályozását.

2. Hűtőasztalok. Ha hideg ételekre vagy fagyasztó ételekre van szüksége, fedezze fel a Fresco kínálatát, és fedezze fel a legjobb ajánlatokat! A mellékelt modellek 1–4 ajtósak, és többszörös használatra szolgálnak, például tárolásra vagy élelmiszer -feldolgozásra.

3. Elterelő. A professzionális konyhákban a legbiztonságosabb hűtőrendszert a terelők, más néven robbanóhűtők képviselik. Az ilyen berendezések azonnal és hatékonyan lehűthetnek bármilyen típusú készítményt.

4. Jégkockagépek. Ilyen felszerelés nem hiányozhat egy bárból, különösen ebben az időszakban, amikor a meleg évszak kezdődik. Vízzel vagy levegővel dolgoznak, nagy hatásfokúak és akár jégpelyheket is képesek előállítani.

5. Hűtő dobozok. Válasszon hűtött dobozokat a Fresco Expert katalógusból, és 1200 literes térfogatú berendezése lesz, amely akár -24 Celsius fokos fagypontot is képes generálni.

6. Saláta. A salátáknak kettős szerepe van a professzionális konyhákban. Egyrészt a saláta hozzávalóinak frissességét használják. Másrészt esztétikai funkciójuk van, mivel rendkívül vonzó módon mutatják be az összetevőket.

7. Italhűtők. A megnövelt tárolókapacitásnak, az elegáns kialakításnak és a belső világításnak köszönhetően ezek a berendezések nem hiányozhatnak a sikeres vállalkozás konyhájából.

8. Borbemutatók. Ha borkínálatot szeretne vásárolni, válasszon egy vagy több hőmérséklet -szabályozási zónával rendelkező terméket, üvegajtókkal és elektronikus termosztáttal, mint a Fresco Expert kínálatában szereplő modellek.

9. Tapas / sushi kirakat. A spanyol vagy a japán konyhából az ilyen berendezések elengedhetetlenek, mivel teljessé teszik az ügyfelek számára elérhetővé tenni kívánt élményt.

10. Hideg helyiségek és kiegészítők. A professzionális konyha mellett a hűtőkamrák frissen tarthatják a gyümölcsöket, zöldségeket és húst, mindezt szabályozott légkörben.


Pizza 10 perc alatt, libanoni rúddal

Azon a napon, amikor felfedeztem ezt a pizzaváltozatot, amit gyerekkoromban élveztem, olyan érzésem támadt, mintha felfedeztem volna a kereket, a forró vizet és a sétát. Voltam azokban a napokban, amikor úgy éreztem magam, mint egy pizza, de nem volt kedvem tésztát készíteni, és nem is akartam a boltba költözni egy fagyasztott pultért. Ehelyett libanoni rudak voltak a hűtőben, rengeteg öntet, és néhány apróság, amit másnap le akartam hűteni.

A sütőt 200 fokra előmelegítettem (ha van pizza mód a sütőben még jobb), és elkezdtem játszani. Két mititiii -t elkevertem egy fél hagymával, csípős borssal és egy csokor petrezselyemmel (mind finomra vágva), a tésztát jól elterítettem egy rúdon és 6 percre a sütőbe tettem, egy török ​​pizza (lahmacun) lett belőle 10. megjegyzés.

Peperoncino stílusban készítettem egy másikat: a rúdra paradicsomszószt kentek, 2-3 gerezd fokhagymával, csipet sóval, borssal és szárított bazsalikommal elkeverve, megszórtam reszelt mozzarellát, kolbászt a hűtőben lévőből, csípős paprikát és bolgár. Miután megsült, még 6 percig adtam némi reszelt parmezán sajtot, és betettem a sütőbe még egy percre.

Itt van gyönyörű quatro fromaggi, paradicsomszósszal, amelyre mozzarellát szórtam, és viszonylag azonos mennyiségben Camembert, kék sajt, Parmigiano Reggiano, 5 perc sütőben is elég volt. A quatro fromaggi pizzához vagy Chardonay szükséges, ha fehérbort szeretne, vagy Pinot Noir vagy Zinfandel.

Csak néhány ötlet volt, ebben a történetben elengedhetetlen a libanoni bot alternatíva (vagy tortilla vagy örmény kenyeret lavash) a pizza tetejeként sütés után valódi pizzát eredményez, vékony és ropogós tetejével, amelyet a pizza bármely változatában és bármilyen öntettel lehet használni, további ötleteket talál a posztban, 40 pizzarecepttel.


Az igazság a pizzáról és # 8230.

& # 8230e valahogy tetszik. Tudom, valószínűleg kinyilatkoztatást vársz. Hát nem. Tegnap vágytam a pizzára. A receptet itt alkalmaztam a munkalaphoz. Mártás: egy csésze paradicsompüré, egy csésze víz, egy evőkanál olívaolaj, só, szárított csípős paprika, cukor, bazsalikom, oregánó, alacsony lángon fél órán keresztül. Egyszerű öntet, egy sonkán és gombán, egy szalámin borssal és gombával. Természetesen Mozzarella. Sütési hőmérséklet: 250 Celsius fok. Sütési idő: 7-8 perc. A tálcában. Vékony munkalap, 3-4 milliméter sütés előtt. Maradj egészséges.

Akár ez is tetszhet

18 megjegyzés

Én is szeretem a receptje alapján készített tetejét, és az öntet, ha egyszerű, tökéletes. Hogy teljes bűn legyen, adunk hozzá egy sört is :))

Ezt a receptet is kipróbáljuk. Bár már egy ideje olyan receptet használunk, amely tökéletesen működik számunkra..De lássuk, talán jobban fogunk tetszeni..Pizzát akartál :)

és mennyit tudok kihozni ebből a receptből? csak 2? Hétvégén és pizzapartin: d

Mi pedig nagyon szeretjük, mivel a szalonnával és a rukkolával a kedvencünk, úgy néz ki, mint a milliók, te késztettél rám & # 8230
Hűvös éjszaka, Daiana

Van valaki, aki nem szereti a pizzát.
Csodálatos pizzát készítettél itt!
Ezt a tésztát nekem is ki kell próbálnom, annak ellenére, hogy van saját recept, amit szeretünk & # 8230.
Hűvös napot kívánok, amikor velünk olvad & # 8230 ma 39 fok lesz!

Most ettem meg..a szokásosnál sokkal jobban jött ki..az egyetlen probléma az volt, hogy egy kis tálcát használtam és a munkalap kicsit vastag lett. Legközelebb a tűzhely tálcájában teszem.
A mártás viszont tökéletes :)

Kipróbáltam ezt a receptet, és be kell vallanom, hogy régen nem ettem ilyen jó pizzát, és # 8230 OO Grano tenero lisztet használtam, mint ez a pizza tésztához. A legfontosabb az volt, hogy a liszt és a sajt ne legyen vizes & # 8230Köszönjük a receptet: d

Amikor azt mondja, hogy márványlap, akkor valami professzionálisra gondol a főzéshez (ha igen, tud ajánlani egy weboldalt vagy egy profilüzletet is, ahol megtalálhatók)? vagy bármilyen barkácsáruházból vásárolt márványlapot használhat?

bármilyen márvány vagy gránit lemez jó.

Mivel éppen pizzát ettem a sütőben (virsli-vel, ami a ház körül volt, és azt mondtam, hogy & # 8222ia hai & # 8221), és jóvá akartam hagyni a tűn leírtakat, nevezetesen azt, hogy az Ön által készített munkalap matement. amikor először fűszereket tettem bele, kissé görbenek tűntem, aztán megkóstoltam (szóval nyersen), és azt mondtam & # 8222, hogy amikor megsült, a szomszédaim imádni fogják & # 8221 és még most is imádom. Amit én másképp csinálok, az az, hogy betettem a hűtőbe, hogy nőjön. Először kételkedtem annak a több tucat embernek a valódiságában, akik azt mondták, hogy ez jó. Azt gondoltam, na, mit veszítek? Adjon tapasztalatszerzést. és a teteje, nagyon jó. Bolyhos és ropogós egyszerre. Szóval igen, jó olvasni, szakács!


"Crănțănele" parmezán sajtból 15 perc alatt kész

Miután örömet és jó időt hozott mások földjeire, úgy tűnik, a tavasz hozzánk is el akar jönni. Jácintokkal a hajában és hóvirággal a fülében az év legszebb lánya siet látogatóba, de azt hiszem, nagyon őrülteknek kell lennünk, hogy felháborodjunk, hogy végre elégedettek vagyunk a jelenlétével.

Én legalábbis nagyon boldog vagyok és # 8230.. És mosolyogni a mellekre, akik velünk vacsoráznak a cseresznyében.

Semmi sem hasonlítható az első napsugarak öröméhez, a fű bajuszához és a zöld fokhagymához, amelyek már nem tudnak nevetni a fényen, a spenót, a retek és az összes többi csoda miatt, hogy minket, embereket kiszabadítsanak a kínból .

Az összes évszak közül a tavasz a kedvencem. Mivel fiatal, vidám és kissé kiszámíthatatlan, virággal teli, ahogy legjobban illik a kertjébe, április végén.

És mivel még mindig a gyönyörű időjárásról beszélünk, a minap, miután folyamatosan néztem egy botot, miközben ő egyedül és szomorúan ült a hűtőben, úgy döntöttem, hogy megkóstolom egy kis mediterrán ízzel, olívaolajjal és parmezánnal. Az egészséges harapnivalókhoz, amelyek gyorsan kielégítik a só szerelmeseinek éhségét és étvágyát.

"Crănțănele" parmezán sajttal és olívaolajjal

összetevőket

* extra szűz olívaolaj

* Kamis paradicsom és olíva keverék (vagy tetszőleges fűszerkeverék)

1. Melegítse elő a sütőt 200 fokra

2. Vágja a rudat háromszögekre, például egy pizzára

3. Helyezze a ragasztó háromszögeket egy tálcába, amelybe sütőpapírt tesz


Más jó pizzériák Kolozsváron

Ha a 10 legjobb pizzériát készítenénk, akkor azokat is felvennénk Samsara pizza (azoknak, akik #egészségesebb pizzát szeretnének), Pizza Seba, Pizza Acrobatica hanem pizza is az étteremből Baracca.

És ha a pizzavágyás éjfél után elmúlt, kipróbálhatja Doner Maxx a központból, amely a nap 24 órájában nyitva tart. Tisztességes pizzájuk van, tekintve, hogy a hely egy shaormerie és nem egy rendszeres pizzéria. A! És az egyetlen hely, ahol a pizza non-stop nyitva van Kolozsváron!

Mit javasol nekünk, hogy elkészítsük ezt a felsőt?

Mi vagyunk a pizza rajongói és még sok más. Pizzát készítünk otthon minden lehetséges módon.

Eddig 3 pizzakemencénk volt (2 elektromos és egy pellet, amit a zöld fűbe viszünk, ahol & # 8211 nyilván & # 8211 pizzát készítünk). 2016 nyarán még egy autentikus nápolyi pizzakemencét (400+ fok) sikerült felépítenünk ezzel a 4 ügyes kézzel (a receptek képein láthatókkal). Ez olyan rövid.

Több mint 10 éve Kolozsváron a város összes pizzériájában étkeztünk. Ez az őszinte felsőnk a legjobb pizza Kolozsváron 2021 -ben. Most rajtad a sor. Melyik a kedvenc pizza Kolozsváron? Milyen pizzériákat ajánlotok? Hol érdemes elkerülni? Várjuk minden őszinte véleményét az alábbi megjegyzések részben!


Paszta zöldségekkel és mozzarella Diet Rina & # 8211 diétás pizzával

Paszta zöldségekkel és mozzarellával a Rina diéta fehérje napján (ha sajt mellett döntött). Diétás pizza, gyors és ízletes. Bármilyen zöldséget választhat: gombát, hagymát, paradicsomot, de brokkolit, spenótot vagy más megengedettet is.

Ezt ragaszkodjon a zöldségekhez és a mozzarellához egyfajtanak tűnik diétás pizza. A Rina -rezsimhez csináltam egy másikat pizza calzone (nincs sajt, csak zöldség) & # 8211 recept itt. Ez is böjt recept.

A napokban a fehérje belül Rina étrendje (bővebben itt) el kell döntenie: húst vagy sajtot. Be kell vallanom, hogy hiányzik a sajt, ezért véletlenül lecserélem az akkoriban megengedett húst.

A jó rész az, hogy a család többi tagja számára más összetevőket is hozzáadhatunk: sajtot, parmezánt, sonkát vagy más kolbászt, kukoricát stb.

A receptet 1 adagra hagyom ragaszkodjon a zöldségekhez és a mozzarellához.


Böjtölő török ​​vagy vegán pizza, naan bottal

Böjtölő török ​​vagy vegán pizza. A Lipan naan tökéletes ehhez a pizza recepthez, könnyen elkészíthető és finom. Sok böjti pizza recept létezik, ez csak egy ötlet, amit kipróbálhat. Bármilyen zöldséget helyettesíthet a kívánt zöldséggel. A gomba nagyon ízletes a pizzán, szerintem. Attól, hogy böjt van, még nem kell szünetet tartanod a pizzában!

Mire cseréljük a sajtot, és milyen öntetet használunk

Amikor böjtölsz, elég nehéz tartózkodni minden olyan ételtől, amit szeretsz. Mintha ekkor kezdődne minden vágyad! Nem kell lemondani a kényeztetésről, mert vannak alternatívák. Lehet, hogy ízükben nem azonosak a klasszikusokkal, de a szakácsok idővel mindenféle trükköt felfedeztek, így a böjt már nem jelent ilyen nagy korlátozásokat.

Annak érdekében, hogy böjtöt együnk és szeressük, a legjobb otthon főzni. A városban nagyok a kísértések, és hús, tejtermék és tojás nélkül sehol sem talál ételt. Vannak megoldások a sajt szerelmeseinek is. Vagy vegán kenetet használunk. Ilyen termékek megtalálhatók a szupermarketekben, különösen a szója - vagy inaktív élesztőt használunk. Az inaktív száraz élesztőpelyheket (amelyeket inaktívnak neveznek, mert a tészta nem nő) meg lehet szórni a pizza tetejére, mert gyenge a sajt ízük. Az inaktív élesztő vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrend -kiegészítő, de nem szabad túl gyakran, de időnként fogyasztani.

Egy klasszikus böjti pizza paradicsomszószt, friss bazsalikomot és olívaolajat tartalmaz. De készíthet pizzát is pesto mártással paradicsomszósz helyett. A pesto szószt általában sok friss bazsalikommal készítik, de helyettesíthető más zöldekkel, például spenóttal vagy kelkáposztával. Ebben az esetben a pizza kiegészíthető gombával, olajbogyóval és borsszeletekkel. Egy másik mártás, amelyet böjti pizzához használhat, a hummus. Kenje vékony rétegben a pult fölé. Tetejére padlizsánszeleteket, szelet szárított paradicsomot, chilipelyhet, olajbogyót és hagymát tehet.

Ha tetszett a mai recept, a böjtölő török ​​vagy vegán pizza, naan bottal, iratkozzon fel hírlevelünkre. Így nem fog hiányozni egyetlen kulináris újdonság sem. Kövess minket Facebookon vagy Instagramon is.


ELŐNYÖK

A padlizsán az egyik legegészségesebb zöldség. Vasban, kalciumban és más ásványi anyagokban gazdag, számos pozitív hatással lehetnek az egészségre. A magas rosttartalom segít megvédeni az emésztőrendszert, fogyasztásuk különösen az alacsony kalóriatartalom miatt ajánlott (100 g körülbelül 40 kalóriát tartalmaz).

A paradicsom kiváló A-, C-, K-, B -vitamin, de ásványi anyagok - kálium, magnézium, foszfor - forrása is. A cseresznyeparadicsom magas béta-karotin tartalma miatt segít megőrizni az egészséges bőrt.


4 eredeti ragadós snack recept. Ma azonnal kipróbálom a receptet. 3!

Ha váratlan vendégei vannak, és néhány lap ízesített rúd van a konyhában, akkor mindenképpen ízletes ételekkel tálalhatja őket. Néha az a benyomása, hogy ebben a sütőipari termékben mindent be tud csomagolni, amit a hűtőszekrényben talál. A családi menü változatossá tételéhez a csapat Bucătarul.eu 4 étvágygerjesztő rágcsálnivalót kínál. Tapasztalja meg és élvezze teljes mértékben ezeknek az ételeknek az eredeti ízét.

Étel botokban

1. Réteges torta sajttal

ÖSSZETEVŐK

-só és őrölt fekete bors ízlés szerint

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Keverjük össze egy mély tálban: megmosott és apróra vágott kaprot, reszelt tehénsajtot villával, sajtot és sajtot egy nagy reszelőn keresztül, tojást, sót és borsot ízlés szerint.

2. A tölteléket kettéosztjuk, és egyenletesen elosztjuk az első ragasztólap felületén, tekercsbe tekerjük és apró darabokra vágjuk. Ugyanezt tegye a második ragasztólappal és a maradék sajttal.

3. A kapott & # 8220 rózsákat & # 8221 sütőpapírral bélelt formába tesszük, ráhelyezzük a vajat, és az uzsonnát az előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig sütjük.

2. Házi Shaorma

ÖSSZETEVŐK

-2 csirke felső lába

-4 jégsalátalevél

-só és őrölt fekete bors ízlés szerint

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Mossa meg a húst, távolítsa el a csontokat, és vágja fel úgy, hogy réteget kapjon. A húst egy forró serpenyőbe tesszük lehúzott bőrrel, és aranybarnára sütjük, megfordítjuk a húst, és készre sütjük. Ha nincs elég csirkezsír, akkor adhat hozzá egy kevés olajat a serpenyőbe. A csirkét vékony szeletekre vágjuk.

2. Készítse elő a mártást. Keverjük össze egy mély tálban: tejszínt, vajat, mosott és apróra vágott petrezselymet és fokhagymát a sajtón keresztül. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis sót és borsot.

3. Az uborkát és a paradicsomot megmossuk, a zöldségeket kockára vágjuk, csipet sót adunk hozzá.

4. Melegítse fel a ragasztólapokat egy száraz serpenyőben, tegyen rá 2 salátalevelet, kenje meg fél mártással, tegyen 1/2 csirkét és zöldségeket.

5. A ragasztókat óvatosan tekercseljük tekercsbe, és házi shaormaua -t tálalhatunk az asztalnál.

3. Ragaszkodjon a heringhez

ÖSSZETEVŐK

-1 evőkanál olívaolaj

-1 csipet őrölt fekete bors

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és külön őrölje meg. Serpenyőben olívaolajon pirítsuk meg a hagymát, amíg átlátszóvá nem válik. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát a serpenyőhöz, és keverjük össze a hagymával.

2. A tojásokat feltörjük a serpenyőbe, az összes hozzávalót jól összekeverjük, és levesszük a serpenyőt a tűzről. Keverje hozzá még egy percig a tojásmasszát, és tegye a kapott omlettet egy mély tálba.

3. Keverje össze az omlettet mustárral, ecettel, sóval és borssal. A heringfilét kockákra vágjuk, a petrezselymet megmossuk és felkockázzuk.

4. Vágja félbe a ragasztót. Helyezze a tojásmasszát és a heringet a ragasztó felére. Megszórjuk a tölteléket petrezselyemmel, és lefedjük a ragasztó második felével. Vágja a ragasztót apró darabokra.

4. Pizza a boton

ÖSSZETEVŐK

-500 g fagyasztott garnélarák

-2 evőkanál olívaolaj

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A megtisztított fokhagymát sóval és borssal dörzsölje egy mély tálba.

2. A garnélát felolvasztjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, hozzáadjuk a fűszereket fokhagymával, és jól összekeverjük.

3. Helyezze a ragasztót a tálcára, és kenje meg az olívaolaj felével, egyenletesen ossza el a garnélarákot, az articsókát és a finomra vágott mozzarellát a ragasztó teljes felületén. A pizzát meglocsoljuk a maradék olívaolajjal, és betesszük az előmelegített sütőbe 10 percre. A vékony asztali pizza készen áll. Díszítsük mosott bazsalikomlevéllel.