Új receptek

Kecskesajtos torta vegyes bogyókkal

Kecskesajtos torta vegyes bogyókkal

Ez a csípős, kéreg nélküli sajttorta könnyűnek és légiesnek érzi magát a felvert tojásfehérje hozzáadásának köszönhetően.

Hozzávalók

  • Sózatlan vaj (serpenyőbe)
  • 3/4 csésze cukor, és még több a serpenyőbe
  • 12 uncia friss puha kecskesajt, szobahőmérsékletű
  • 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
  • 1 teáskanál friss citromlé
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 3 evőkanál univerzális liszt
  • 1 1/2 pint vegyes bogyó (szeder, eper, áfonya és/vagy málna)

Különleges felszerelés

  • 9 hüvelyk átmérőjű rugós serpenyő

A recept elkészítése

  • A sütőt előmelegítjük 350 ° -ra. A tavaszi formát kivajazzuk, és meghintjük a cukorral, a felesleget felszívva.

  • Elektromos keverővel közepes sebességgel verje fel a kecskesajtot, a citromhéjat, a citromlevet, a vaníliát és a 3/4 csésze cukrot egy nagy tálban, amíg sima és krémes nem lesz, körülbelül 3 percig. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, összekeverjük, és a hozzávalók között lekaparjuk a tál oldalát. Csökkentse a sebességet alacsonyra, adjon hozzá lisztet, és keverje addig, amíg össze nem keveredik.

  • Tiszta, száraz habverővel habosra verjük a tojásfehérjét egy közepes tálban, amíg lágy csúcsokat nem kapunk. Hajtsa a tojásfehérje 1/4 -ét kecskesajtos keverékbe, amíg össze nem keveredik; a maradék tojásfehérjét belekeverjük, amíg össze nem keveredik. Kaparjuk az előkészített serpenyőbe, és üssük meg a serpenyőt a tészta kiegyenlítéséhez.

  • Addig sütjük a sajttortát, amíg a teteje meg nem szilárdul, de a közepén enyhén mozog, 30–35 perc alatt. Áthelyezés rácsra; tepsiben hagyjuk kihűlni.

  • Futtasson egy vékony kést a serpenyő oldalai körül; formázatlan torta. Bogyós gyümölcsökkel tálalva tálaljuk.

Táplálkozási tartalom

8 adag, 1 adag tartalma: Kalória (kcal) 240 Zsír (g) 13 Telített zsír (g) 7 Koleszterin (mg) 180 Szénhidrát (g) 22 Élelmi rost (g) 1 Összes cukor (g) 17 Fehérje (g) 13 Nátrium (mg) 210Vélemények szakasz A könnyedség, a citrom és a kecskesajt frissessége tökéletes állagot biztosít a hagyományos sajttorta nehézségei nélkül. Határozottan gyümölcsöt/bogyót tartalmaz a tálaláshoz - ez a tökéletes sapka egy csodálatos süteményhez! AnonymousOak Park, Illinois, USA 08/03/20 A liszt itt felesleges. A liszttel készítettük, és egyáltalán nem volt krémes, mint a sajttorta. Liszt nélkül, és sokkal szebb volt. Emeltem a kecskesajt mennyiségét 500 grammra, és hozzáadtam még egy tojást. Névtelen Csehország


Nézd meg a videót: Erdeigyümölcsös, tejfölkrémes torta (Január 2022).