Új receptek

Pesto Tomato Nibbles recept

Pesto Tomato Nibbles recept

  • Receptek
  • Edény típusa
  • Köret
  • Zöldségköret

Egy barátom készíti ezeket állandóan nekem, és nagyon finomak! Készítse el ezeket előre, és tegye be a sütőbe 15 perccel a vendégek érkezése előtt. Az aromától a szája vízzel fog telni.

67 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 10

  • 10 érett kicsi paradicsom
  • 7 evőkanál házi vagy bolti pesto
  • 100 g (4 oz) frissen reszelt parmezán sajt

MódszerElkészítés: 15 perc ›Főzés: 15 perc› Kész: 30 perc

  1. Melegítse elő a sütőt 180 C -ra / gázjel 4.
  2. A paradicsomot félbevágjuk, és mindegyik fele közepéről egy evőkanál húst szedünk ki. Töltse meg a zsebet pestoval, és bőven szórja meg sajttal. Helyezze a paradicsom felét egy jól olajozott tepsibe.
  3. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad, habzik és enyhén megpirul. Melegen tálaljuk.

Parmezán sajt

A parmezán sajt nem igazán vegetáriánus, mivel állati oltóanyagot tartalmaz. Annak érdekében, hogy ez az étel 100% -ban vegetáriánus legyen, hagyja ki a sajtot, vagy keressen megfelelő vegetáriánus helyettesítőt állati oltóanyag nélkül. A szupermarketekben keresse meg a „parmezán stílusú kemény sajtokat”, amelyek vegetáriánusok számára alkalmasak.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(77)

Vélemények angolul (56)

írta: Jillian

Kiváló - köretként vagy előételként! És ami igazán nagyszerű, ez ilyen egyszerű, mégis olyan íze van, mintha sok időt és erőfeszítést töltött volna. Ezt a tetejére parmezán, romano és mozzarella sajtok kombinációjával használtam. De függetlenül attól, hogy milyen sajtot választ, ez biztosan jó lesz!-2011. május 27

írta: Jen

Ezek nagyszerűek voltak. Azt hiszem, legközelebb kipróbálok néhányat Mozz -szal. sajt a tetején. Próbáljon keményebb paradicsomot használni, hogy ülve ne legyen pépes.-2007. augusztus 22


Bruschetta pestoval és szárított paradicsommal

A szendvicsek vagy kenyérszeletek kiváló és gyors módja annak, hogy finom előételeket vagy harapnivalókat készítsenek, és mindössze néhány percre van szüksége az étvágygerjesztő tál elkészítéséhez. A délutáni tea harapnivalókhoz vagy a könyves klubhoz a bruschetta remek módja annak, hogy feltöltse vendégeit, egyszerű és általánosan népszerű, és szó szerint bármivel kiegészíthető a nap alatt, csak dobja el fantáziáját. :)) Olaszországban, ahol eredetileg a bruschetta népszerű antipasto, és az alaprecept csak a pirított kenyér szeleteinek dörzsölését fokhagymával vagy olívaolajjal, majd sóval és borssal ízesíti. Készíthet saját olasz cipót, vagy vásárolja meg élelmiszerboltjának csemege szekciójában. Ha olasz kenyeret használ, akkor válassza a fűszernövényt az extra ízért, valóban csodálatos az íze.

Az eddig kipróbált sok feltét közül ez marad a legkedveltebb, a pesto, a szárított paradicsom és a mozzarella sajt, ez egyszerűen csodálatos.

Ez a bejegyzés a blogmaraton tizedik kiadásának 4. napjához tartozik, melynek témája: „Bűntudatmentes snackek


50 dolog, amit a Pestóval lehet csinálni

A pesto elkészítésének módja:
8 csésze csomagolt bazsalikomlevelet, 1 csésze olívaolajat, 1/2 csésze pirított fenyőmagot, 2–4 gerezd fokhagymát és 1/2 teáskanál sót turmixgépben majdnem simára keverünk. Keverjünk hozzá 1/2 csésze reszelt parmezánt.

1. Pesto húsgombóc Keverjen össze 1 font őrölt pulykát 1/2 csésze zsemlemorzsával és pesto -val, valamint 1/4 csésze tejet és reszelt parmezánt. Kis golyókat formázunk belőle. Egy tapadásmentes serpenyőben olívaolajon főzzük, 10-12 percig.

2. Húsgombóc Pesto krémben Készítsük el a Pesto húsgombócokat (1. sz.), Amíg csak meg nem barnulnak, majd adjunk hozzá 1 csésze csirkelevest és 1/4 csésze pesto -t, és pároljuk puhára. Keverjünk hozzá 1/2 csésze tejszínt és pároljuk.

3. Pesto Burgers Készítsen Pesto húsgombócokat (1. sz.), De formáljon belőle pogácsákat és grillezzen. Pirított ciabatta tekercseken tálaljuk, pestoval, mozzarellával, paradicsommal és rukkolával.

4. Pesto Pizza Hasítson egy cipót francia kenyeret, és kenje meg pesto -val. Tetejét kapicolával, reszelt mozzarellával és reszelt parmezánnal. Addig sütjük, amíg a sajt el nem olvad.

04_BLT_051.tif

Fotó: Con Poulos & copy2010. Con Poulos Photography

Con Poulos, 2010. Con Poulos Photography

5. Olasz BLT A majonézzel elkevert pesto -t kenjük pirított kenyérre ropogós pancettával, szeletelt paradicsommal és rukkolával.

6. Pesto Fritters Keverjen össze 1 csésze ricottát és apróra vágott spenótot, 1/2 csésze lisztet, 1/4 csésze reszelt parmezánt és pesto -t, és 1/2 teáskanál sütőport, hűtsön 30 percig. Evőkanálnyi serpenyőben 350 fokos növényi olajban aranybarnára sütjük, 4 percig. Marinara mártással tálaljuk.

08_Kenyér_084.tif

Fotó: Con Poulos & copy2010. Con Poulos Photography

Con Poulos, 2010. Con Poulos Photography

7. Pesto vaj A 3/4 csésze pestót pürésítsük 4 evőkanál lágyított vajba.

8. Pesto Corn Grillezzen vagy pároljon kukoricát, majd kenje meg Pesto vajjal (7. sz.). Megszórjuk parmezánnal.

9. Pesto édesburgonya Sütjük az édesburgonyát 425 fokon, amíg meg nem puhul, 40 percig. Negyed hosszában, és kenje meg Pesto vajjal (7. sz.).

06_Tortellini_024.tif

Fotó: Con Poulos & copy2010. Con Poulos Photography

Con Poulos, 2010. Con Poulos Photography

10. Pesto krém Tortellini 1 csésze tejszínt 1/4 csésze pesto -val párolunk egy serpenyőben, amíg kissé besűrűsödik. Keverjünk hozzá 1/4 csésze reszelt parmezánt. Dobd fel 12 uncia főtt tortellinivel és 2 csésze párolt brokkolival.

11. Ricotta-Brokkoli tészta Dobjunk 1 font főtt orecchiette -t ​​1/2 csésze pesto -val, ricottával és reszelt parmezánnal. Hozzáadunk 1 csokor apróra vágott párolt brokkolit.

12. Sült Pesto Gnocchi Sütőedénybe dobjunk 1 font főtt gnocchit 3 evőkanál pesto -val és 1 evőkanál lágyított vajjal. Megszórjuk reszelt pecorino -val, és aranybarnára sütjük.

13. Tonhal – fehérbab tészta 1 szelet fokhagymát egy serpenyőben 3 evőkanál olívaolajon megfőzünk, 1 percig. Keverjen hozzá 1/4 teáskanál pirospaprika pelyhet, 1 kanna lecsepegtetett tonhalat és fehérbabot, valamint 1/4 csésze pesto -t. Dobd fel 12 uncia főtt spagettivel és néhány szakadt bazsalikommal.

14. Pesto Primavera saláta Dobjon fel 12 uncia főtt drágakövet vagy penne -t 4 csésze szeletelt párolt zöldséggel, 1 csésze kockára vágott mozzarellával, 3/4 csésze pesto -val és 1/4 csésze reszelt parmezánnal. A tetejét pirított, szeletelt mandulával borítjuk.

15. Burgonya-pesto tészta 1/2 font cavatellit és 1/2 font apróra vágott hámozott burgonyát főzünk forrásban lévő vízben, amíg meg nem puhul, 8-9 percig. Lecsepegtetjük és felöntjük 1/4 csésze pesto -val és a főzőfolyadék egy részével.

16. Calamari-pesto tészta Készítsen burgonya-pesto tésztát (15. sz.). Egy serpenyőben olívaolajon megpároljuk 1 font kalamárt, 3-4 percig. Keverjük össze a tésztával.

17. Pesto Kagyló Egy serpenyőben olívaolajon pirítsunk 4 szeletelt fokhagymagerezdet aranybarnára, 2 percig. Adjunk hozzá 2 kg kagylót és 1 csésze fehérboros fedőt, és főzzük, amíg a kagyló kinyílik, körülbelül 4 percig. Keverjünk hozzá 3 evőkanál pesto -t.

18. Pesto-Clam Linguine Készítsen pesto kagylót (17. sz.), Kagyló helyett kagylót. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál pirospaprika pelyhet. Keverjük össze nyelvvel.

19. Pesto zöldbab Dobjon 1 font párolt zöldbabot 3 evőkanál pesto -val és 1/2 citrom levével.

20. Pancetta-pesto borsó Főzzön 4 uncia kockára vágott pancettát egy serpenyőben olívaolajjal, amíg ropogósan eltávolítja egy réselt kanállal. Adjunk hozzá 1 zsák fagyasztott borsót és 1 csésze vizet a serpenyőbe, és pároljuk puhára, 10 percig. Belekeverünk 3 evőkanál pesto -t, és felforrósítjuk.

09_Orzo_085.tif

Fotó: Con Poulos & copy2010. Con Poulos Photography

Con Poulos, 2010. Con Poulos Photography

21. Pesto Orzo borsóval Készítsen Pancetta-Pesto borsót (20. sz.). Keverjen hozzá 1 1/2 csésze főtt orzo -t és 2 evőkanál reszelt parmezánt.

22. Pesto burgonyasaláta 2 kiló negyedelt új burgonyát sós forrásban lévő vízben puhára főzünk, 10-15 percig lecsepegtetjük és kissé lehűtjük. 1 csésze majonézt, 3 evőkanál pesto -t és 1 citrom levét felverjük a burgonyával és 1 csésze kockára vágott zellert.

23. Pesto csirke saláta 3 evőkanál pesto -t habosítsunk fel 1/4 csésze majonézzel és tejföllel. Keverjen hozzá 4 csésze apróra vágott főtt csirkét, 1/2 csésze apróra vágott zellert és 1/4 csésze apróra vágott lilahagymát, diót és ropogós szalonnát.

24. Pesto tojásos saláta Habverj fel 1/4 csésze majonézt, 2 evőkanál pesto -t és olívaolajat, valamint 1 evőkanál citromlevet. Hajtsunk bele 8 apróra vágott kemény tojást, 1 csésze apróra vágott zellert és 2 evőkanál darált lilahagymát.

25. Pesto tonhal saláta Dobjon fel 2 konzervdobozban lecsöpögtetett tonhalat, 1 konzerv csicseriborsót, 1/4 csésze apróra vágott petrezselymet, lilahagymát és pirított pirospaprikát, 3 evőkanál pesto -t és 2 evőkanál vörösborecetet.

26. Pesto Succotash 5 csésze kukoricát, 1 csésze szeletelt cseresznyeparadicsomot és 1/4 csésze apróra vágott lilahagymát egy serpenyőben 1 evőkanál vajjal puhára főzünk 5 percig. Adjunk hozzá 2 csésze főtt lima babot és 1/4 csésze tejfölt, majd keverjük hozzá 2 evőkanál pesto -t.

27. Citrom-pesto dip Keverj fel 1/2 csésze tejfölt 1/4 csésze majonézzel, parmezánnal és pestoval, 2 evőkanál kapribogyóval és 2 teáskanál citromhéjjal és levével. Sóval és borssal ízesítjük.

28. Pesto Hummus Keverjen össze 1 csésze hummust 2 evőkanál pesto -val. A tetejére apróra vágott menta, pirított fenyőmag és egy csipet paprika kerül.

29. Pesto Croutons Dobjon 4 csésze kenyérkockát, 3 evőkanál pesto -t és 2 evőkanál olívaolajat. Egy tepsibe terítve sütjük 20 percig 350 fokon.

30. Pesto Panzanella Dobja fel a Pesto Croutons -t (29. szám) 2 evőkanál vörösbor ecettel, 3 evőkanál olívaolajjal, néhány apróra vágott paradicsommal és uborkával, szeletelt lilahagymával és még több pesto -val.

31. Pesto saláta 2 evőkanál pezsgőecetet és 1/4 csésze pesto -t felverünk. Dobd el babafölddel, és kecskesajttal megkenett baguette pirítósokkal tálalhatod.

05_CaesarSalad_072.tif

Fotó: Con Poulos & copy2010. Con Poulos Photography

Con Poulos, 2010. Con Poulos Photography

32. Pesto Caesar saláta 2 evőkanál pesto -t habosítsunk fel 1/2 csésze Caesar -öntettel. Dobd fel románnal és krutonnal, borotvált parmezánnal.

33. Pesto Quesadilla Párold meg 1/2 csésze szeletekre vágott hagymát, gombát és cukkinit némi pestoval, darált jalapenóval és korianderrel. Barnára pirítunk egy lisztes tortillát egy serpenyőben, vajas tetejével a zöldségekkel, az apróra vágott muensterrel és egy másik tortillával. Fordítsa meg és főzze.

34. Pesto grillezett sajt Ecseteljen 2 szelet rusztikus kenyeret pesto -val, majd szendvicset szeletelt cheddarral vagy provolone -val. A kenyeret kívül vajjal kivajazzuk, és serpenyőben közepes lángon aranybarnára sütjük.

35. Pesto-paradicsomleves 3/4 csésze apróra vágott medvehagymát és némi friss kakukkfüvet megfőzünk egy edényben vajjal. Adjunk hozzá 1 nagy konzerv paradicsomot, 1 1/2 csésze vizet és 1/2 csésze tejszínt, pároljuk 20 percig. Pürésítsd, majd keverj bele 3 evőkanál pesto -t.

07_Steak_078.tif

Fotó: Con Poulos & copy2010. Con Poulos Photography

Con Poulos, 2010. Con Poulos Photography

36. Pesto Steak Keverjen össze 1/4 csésze pesto -t, 2 evőkanál fehérborecetet és 1 evőkanál forró vizet. Grillezzen vagy süssön 1 1/4 kilós szoknyasült kefét a pesto -val.

37. Pesto Frittata 1 reszelt cukkinit sütőpapíros serpenyőben vajjal megfőzünk. Keverjen hozzá 1/4 csésze apróra vágott petrezselymet és 2 evőkanál pesto -t és reszelt parmezánt. Adjunk hozzá 6 felvert tojást, és főzzük, amíg majdnem megpuhul, 3 percig. 350 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

38. Pesto Fried Chicken Keverjen össze 1 csésze tejet és 1/2 csésze pesto -t, adjon hozzá 3 1/2 font csirkedarabot, és áztassa 30 percig. A csirkemellet 3 csésze lisztbe keverjük, 1 teáskanál paprikával, sóval és borssal keverve. Sütjük 350 fokos F növényi olajban, 12-15 percig.

39. Pesto Wings Pácoljon 2 font csirkeszárnyat 1/2 csésze pesztóban és 1/4 csésze almaecetben, forró mártásban és mézzel. 425 fokon, 40 percig sütjük. Meghintjük apróra vágott bazsalikommal és mentával.

40. Pesto Lamb Kebab Nyárs 1 font kockára vágott bárány és néhány vöröshagyma. Ecset 1/4 csésze pesto és 1 evőkanál fehérbor ecet keverékével. Pároljuk 1 órát, majd grillezzük.

41. Pesto lazac sütemények Keverjen össze 1 font főtt pelyhesített lazacot 1 csésze panko, 1/4 csésze pesto, 1 tojás és 1 evőkanál citromhéjjal. A formás pogácsákat olajozott serpenyőben főzzük, oldalanként 2-3 percig. Pestóval elkevert tartármártással tálaljuk.

42. Pesto kardhal Keverjen össze 1/4 csésze pesto -t 1 citrom levével és 1 evőkanál forró vízzel. Kanállal grillezett vagy rántott kardhalakra kanalazzuk.


Paradicsom és amp; pesto Canapés

A házilag termesztett paradicsom frissen készített pestoval az egyik kedvenc ízkombinációm, és sok éve egyszerű tortákat készítek e két összetevő felhasználásával.

Imádok miniatűr ételeket enni: az ötlet, hogy lazán legeltethessem az ujj-eledelt, soha nem izgat, ezért ezek a kanapé-oldalú torták megfelelnek a célnak. Természetesen akkora méretűre készíthetők, amennyit csak akar, és gyakran készítek belőle teljes tortát!

Összeszereléshez kis mennyiségű pesto -t kenünk a főzetlen tésztalapra, félbevágott szilvaparadicsomot teszünk a tetejére, majd fűszerezzük és néhány csepp balzsamecetet. Ezeket 200 ° C -on körülbelül 10 percig sütjük.

Miután megsült és kihűlt, néhány csepp balzsamecsökkentő, baba bazsalikomlevél és apró parmezán ropogós befejezés ezekkel a szendvicsekkel.

Ehhez a tételhez néhány baba szilvaparadicsomot használtam, amelyeket közvetlenül a fagyasztóból vettem: ősszel mindig lefagyasztom a felére vágott kis szilva- és cseresznyeparadicsomot, amelyek kiválóan használhatók az ilyen receptekhez, és még mindig kellemes friss ízük van róluk . De ezt gyakran félbevágott, enyhén sütőben sült paradicsommal készítem, bár ezek természetesen tökéletesen működnek friss paradicsommal.

Ehhez készítettem egy gyors durva-leveles tésztát, körülbelül 200 g tésztát adva, de lehet használni leveles tésztát vagy omlós tésztát. Kicsi kör alakú vágót használok, és amikor kivágom, enyhén nyomok egy kicsit kisebb vágót mindegyikük felületére, hogy gyűrűt kapjak (mint az alábbi képen): az alapok külső gyűrűje csak egy kicsit emelkedik fel sütés közben : nem annyira, mint a szellőzőnyílásoknál, de elég ahhoz, hogy enyhe gerincet adjon.

A pestohoz friss bazsalikomot, ételízesítőt, reszelt parmezánt, pirított fenyőmagot és extra szűz olívaolajat turmixold le mozsárral, amíg elég durva paszta nem lesz.

A parmezán ropogóshoz kis halmokat reszelt parmezánt teszek egy sütőpapírra, és 5-6 percig sütöm, amíg csak fel nem buborékol. Hagyom őket kihűlni a pergamenen.


Napfényben szárított paradicsom, parmezán és#038 rozmaring pálmafa

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a tájékoztatómat további információkért.

Unod magad a hiányzó vacsoravacsora-csipkelődés és rsquo fantáziáddal, ha vendégeid vannak? Én minden bizonnyal igen, ezért azt hittem, hogy az unalmas ropogós és diós ételeket valami lenyűgözővel helyettesítem, és pokolba e könnyű leveles tésztával, ízletes napszárított paradicsommal, parmezánnal és friss rozmaringgal töltött lsquopalmiers & rsquo-val. Mmmm!

Az egyik dolog, amiről azt hittem, hogy az ausztrálok nagyon jók voltak, amikor nemrég ott laktam, a vacsora előtti chips & lsquon & rsquo dips és & lsquonibbles & rsquo. Imádják a & lsquoem-et, és mindenféle fajtájuk van, mint például a kis rizses kekszek, a különféle díszes kenyérpálcikák, a töltött olajbogyó edények és a rengeteg érdekes hummus-típusú mártogatós. Nagyon nehéz nem enni néhányat, és elrontani az étvágyat!

Itt, az Egyesült Királyságban elég unalmasak vagyunk az ilyesmiben, és általában több ropogtatnivalót kapsz, vagy ha extra szerencsés vagy, akkor vegyes sózott diót. Ha ez egy kicsit durván hangzik tőlem, hogy ezt mondom, akkor biztosíthatom Önöket, hogy magam sem vagyok jobb. Általában csak a ropogós vagy diós ételeket töltöm le vacsora előtt italokkal, ha vendégeim vannak. A szégyen!

Gondolom, a jobb időjárást okolhatjuk. Végül is, ha minden nyári hétvégén grillezni fog, akkor rengeteg érdekes vacsora előtti falatra van szüksége. 😉

Bármi legyen is az ok, azt hittem, hogy ezek az aranyos kis sós leveles tészták tökéletesek a vacsora előtti kínálatom fűszerezésére a következő vacsorámon! És az a nagyszerű bennük, hogy nem csak néhány percet vesznek igénybe az összeállításukhoz, mivel egy egész lap kész hengerelt leveles tésztát használnak, hanem elkészíthetik, tehetik egy sütőlapra, majd beteszik a hűtőbe amíg vendégei meg nem érkeznek. Amikor meghallja az ajtócsengő csengését, berakhatja őket a sütőbe, és hé, presto, 10 perc múlva meleg, sajtos, paradicsomos kis friss süteményeket kap a vendégek, hogy rágcsálhassák, amíg a vacsora és az rsquos készen áll.

Ezek nem bonyolultabbak, mint két -három hozzávaló, amelyeket bőven meglocsolunk a leveles tésztán, majd mindkét hosszú oldalról szorosan feltekerjük, hogy a közepén találkozzanak. A végén egy hosszú tekercs tésztát kapsz, amelyet aztán feldarabolsz, mint a kolbászt, körülbelül 1 cm vastag körökben. Sütőpapírra borítjuk, kevés tojással megkenjük, majd megsütjük.

Bolond én teljesen le akartam készíteni egy képet a hosszú tekercsről, mielőtt körbevágom, de teljesen elfelejtettem izgalmamban, hogy betesszük őket a sütőbe. Sajnálom! (Amikor újra elkészítem őket, lefotózok, és visszatérek ide, és közzéteszem!) Remélhetőleg bár a recept elég világosan elmagyarázza, hogyan kell részben gurítani. Nem bonyolult megérteni az ígéretet!

A tészta mindkét hosszú oldalát beleforgatjuk, amíg a közepén találkozik. Betesszük a hűtőbe, hogy megszilárduljon, majd 1 cm széles szeletekre szeleteljük és megsütjük!

Bár ezúttal a szárított paradicsomot, a parmezánt és a rozmaringos pálmafajtát választottam, természetesen más ízeket is választhat. És valóban a lehetőségek végtelenek. Mit szólnál az olajbogyóhoz, az oregánóhoz és a feta ampullához? Vagy bacon, kakukkfű és cheddar? Pesto & amp; prosciutto? Még folytathatnám!

Hmm, valami tipp, mielőtt elhagyom a receptet? Hadd lássák az rsquosok és hellip ó igen, a feltekercselt péksüteményt fél órára a hűtőbe tesszük így könnyebben átvágható. És természetesen lefagyhatsz minden nyers pálmafát, amíg meg nem akarja enni. Csak óvatosan tegye őket edényekbe, a sütőpapírral elválasztott rétegekkel, majd főzze egyenesen fagyasztva, amikor friss pálmát szeretne, és csak néhány percet hagyjon a sütőben.

Szóval azt hiszem, ez azt jelenti, hogy viszlát ó-olyan unalmas vacsora előtti ropogós és hello hello sokkal érdekesebb pálmások. Milyen szerencsés vendégei vannak a következő vacsoráján!


További parmai sonka receptek

Most megosztom a Parma sonka receptjeit a levenduláról és a Lovage-ról, amelyek szintén könnyen elkészíthetők, a legtöbb esetben nem főzésre.

  • Parma Ham Pitta kenyér pizza
  • Focaccia harap Pesto és Prosciutto di Parma
  • Prosciutto di Parma és Peach Skewers
  • Olasz Sub Szendvics Prosciutto di Parma Ham

Tálalójegyek Parma Sonka Crostinihez Pesto -val

  • Ezeket közvetlenül tálalás előtt készítse el, így a pirítós nem lesz puha és nedves.
  • Használjon tetszőleges pesto-t – Imádok minden zöld pesto-t ezzel a recepttel, de a szárított paradicsomos pesto is szép.
  • Próbáljon örökölt többszínű paradicsomot használni, szép színt és csodálatos édességet adnak hozzá.
  • Ha úgy tetszik, előre elkészítheti a Parma sonka rozettákat, csak tárolja őket fedett edényben a hűtőben, amíg használni nem kell.
  • Az opcionális extrák, amelyek jól jönnének, a következők: kapribogyó, szeletelt olajbogyó és csepp olívaolaj a crostini fölött, közvetlenül tálalás előtt.
  • Az ehető virágok listája itt található: Ehető virágok

Remélem, inspirációt érez, hogy elkészítse a mai ’-es NO-COOK receptjét a Parma Ham Crostinihez Pesto-val, tökéletesek lennének a május 25 -i hosszú májusi ünnepnap hétvégéjére. KÉRJÜK, tudassa velem, ha elkészítette, és mivel szolgálta fel őket. Kellemes hétvégét, és hamarosan találkozunk, Karen


Egyszerű pörkölt paradicsom és leveles tészta Tartlets Recept leveles tésztával

Ezek a könnyen elkészíthető pörkölt paradicsomos leveles tészta torták bolti leveles tésztából készülnek. Nagyon finom, és sokféleképpen felhasználható. A legfontosabb, hogy óriási időmegtakarítás a konyhában. Rövidesen finom süteményeket fogyaszthat mindenki számára. Ezért MINDIG legyen egy tekercs leveles tészta a fagyasztóban.

Azt javaslom, hogy ezeket a leveles tészta tortákat tálaljuk az ételízesítők és lekvárok nagy választékával, mint például a Food Ink Chef finom falatai. Hidd el, egyszerűen isteniek!


Friss bazsalikomos pesto szósz

A friss bazsalikomlevél illata mindig az egyik kedvenc emberemre emlékeztet, Mrs. Calabrese, aki szó szerint az egész világ legjobb bazsalikomos pesto szószát készíti. Gyönyörű bazsalikomnövényeket termesztett két méter magas New York államban, és megtanított arra, hogyan kell bazsalikomot termeszteni, és hogyan vágja le először a nagyobb leveleket, hogy teret adjon a bazsalikomnak a növekedésnek, ahelyett, hogy maghoz menne. Megmutatta, hogyan kell pirítani a fenyőmagot (ebben a pestoban nincs dió vagy mandula!), És mikor kell hozzáadni az olívaolajat (a végén), hogy a mártás ne váljon szét. Még azt is megtanította, hogyan kell lefagyasztani! Amikor pesto -t készítek, szeretettel gondolok rá. & szívek

Szerencsére a családom olyan megszállottja a pesto -nak, mint én. Tésztára, pesto csirkére, pizzára, levesbe és hellipbe forgatjuk. Még egy finom (és egészséges) pesto pulyka burgert is készítettem a pesto szószommal! Szerencsére egy kis gyakorlással a pesto elkészítése nem nehéz, könnyen tárolható a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, és pillanatok alatt felveheti a nyári ételt anélkül, hogy felmelegítené az egész konyhát. Még egy plusz? Ez egy egészséges, mediterrán étrendbarát recept!

Készen áll arra, hogy kipróbálja élete egyik leghihetetlenebb nyári receptjét? Soha többé nem vesz pesto -t!

Kulcsfontosságú összetevők

A legjobb pesto elkészítéséhez a legjobb összetevőkre van szüksége. Sok recept áll rendelkezésre & ldquosubstitutes & rdquo -val, de garantálom, hogy az alább felsorolt ​​összetevők használatával a legízletesebb eredményeket érheti el.

Bazsalikom

A friss bazsalikomlevél a fő összetevője ennek a bazsalikomos pesto szósznak. A leveleknek sötétzöldnek kell lenniük, édes paprika/fű illatával. Harapjon egyet az egyik levélből, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a bazsalikom íze (menta/bors) is erős. Ha friss bazsalikom növényből szeded a leveleket, akkor először a nagyobb leveleket vedd le, és vágd le a levél rovarcsípéseit. Tudta, hogy minél többet szed le leveleket egy bazsalikom növényen, és levágja az alapszárról ollóval, annál gyorsabban és nagyobbra nő a következő levéladag?

Parmezán sajt

A parmezán sajt, más néven parmezán-reggiano sajt, kemény tehén és rsquos tejsajt. A sajtot három évig érlelik, hogy édes, diós ízű legyen. Az olcsóbb parmezán sajtok keserű ízűek és illatúak, de a finom érlelésű parmezánnak merész, de édes umami (sós) íze van. A parmezán a bazsalikom és az rsquos partnere a bűnözés ebben a bazsalikomos pesto szószban, így tavasszal a jó dolgokért, amikor parmezánt vásárol, később megköszönni fogja.

Fokhagyma

Ha friss bazsalikomot fog használni ehhez a pestohoz, miért ne használjon friss fokhagymát is? A friss fokhagyma csipetnyi borsot ad ehhez a bazsalikomos pesto szószhoz. A hagyományos (puha nyakú) fokhagyma megfelelő erre a receptre, de ha különleges alkalomra készít bazsalikomos pesto szószt, akkor keresse az elefánt fokhagymát a helyi ínyenc boltban, enyhébb és édesebb ízű, mint a hagyományos fokhagyma.

Fenyőmag

Vannak, akik diót vagy mandulát használnak pestojukban, de a hagyományos olasz bazsalikomos pesto szósz fenyőmaggal készül. A fenyőmag vagy a pignoli dió ehető fenyőmag, amely számos mediterrán receptben megtalálható. Jelenleg a fenyőmagot nehéz megtalálni (és drága), ezért készleten kell lennie, amikor eladásra kerül, mert valószínűleg néhány tétel bazsalikomos pesto szószt készít a nyár folyamán. Vannak, akik ömlesztve kapják meg őket a Costco -nál, de szerencsém volt hozzájutni az Amazon -hoz. A dió megvásárlásakor ellenőrizze, hogy pirított -e vagy sem. Ha nem pirítottak, dobja őket 350 fokos sütőbe körülbelül 5-6 percre, amíg aranybarna nem lesz. A pirítás kellemes ízt kölcsönöz a fenyőmagnak, és felszabadítja az olajokat a dió belsejéből.

Olivaolaj

Az olívaolaj hozzáadja a folyadékot ehhez a mártáshoz, összekötve a bazsalikomot, a parmezán sajtot, a fokhagymát és a fenyőmagot. Ha lehet, használjon extra szűz olívaolajat, ez tiszta olívaolaj ízt kölcsönöz, amely annyira jól illik a többi összetevőhöz. Olívaolajat is használnak, ha lefagyasztja ezt a bazsalikomos pesto szószt. A mártást kanalazzuk egy fagyasztóbarát edénybe, majd adjunk hozzá egy vékony (kb. 1-2 evőkanál) olívaolajréteget a mártás tetejére, mielőtt betesszük a fagyasztóba. A bazsalikom természetesen oxidálódik, ha hosszabb ideig tartózkodik a levegőben, így az olívaolaj teteje segít lezárni az ízeket és színeket.

Csak néhány csipetnyi só szükséges a pesto, a só fölötti don & rsquot ízének fokozásához.

Tárolás

A friss bazsalikomos pesto szósz körülbelül hét napig tárolható a hűtőszekrényben, és legfeljebb hat hónapig a fagyasztóban. (Megjegyzés: Ha a bazsalikomos pesto szósz enyhén barnára színeződik, akkor is biztonságos és ízletes a használata, csak úgy nyert és csinosnak tűnik. Ha azonban elmúlt hét nap és csípős illata van, valószínűleg megsavanyodott, ezért ne használat.)

Egyéb összetevők, amelyeket használhat

  • Napon szárított paradicsom
  • Fokhagymás karikák (friss fokhagyma hajtások)
  • Gomba
  • Spenót
  • Koriander
  • Pisztácia (fenyőmag helyett)

Pestó vagyok, ha a pesto-ról van szó, én a bazsalikomos pesto szószt szeretem a legjobban, de készítek egy átlagos, szárított paradicsomos-bazsalikomos pesto-t is, ami remekül illik a bruschettához. Az új kedvenc módom a pesto fogyasztására a cukkini tészta, annyira jó!


Sült burgonya tört Pestóval

Nekem mostanában ezek a burgonyák jutottak eszembe. Ők szerepeltek a listám tetején, és most van a tökéletes alkalom, amikor rengeteg futball -összejövetel és filmes díjátadó buli történik.

Ezek a ropogós tört tört burgonyák nemcsak finomak és ízletesek, hanem olyan könnyen elkészíthetők, és csak öt hozzávalót igényelnek. Mitől ilyen egyszerű az elkészítése? Filippo Berio Organikus extra szűz olívaolaj és Filippo Berio Classic Pesto.

A Filippo Berio szerves extra szűz olívaolaj kiválóan alkalmas rózsaszínű aranyburgonya készítésére. Klasszikus pestójuk friss bazsalikommal, zúzott fenyőmaggal és finom Grana Pedano sajttal készül, így minden kis burgonya tökéletes bazsalikomos falatot kap.

További információkért és a receptre vonatkozó inspirációkért látogasson el a weboldalukra. Az Instagramon is követheted a @Filippoberio_US alatt.

Nyomtatás


  • 2 érett paradicsom
  • 1 golyó mozzarella
  • bazsalikom
  • pesto:
  • 50 g bazsalikomlevél
  • 15 g fenyőmag
  • 20 g parmezán
  • 0,5 gerezd fokhagyma
  • 50 ml olívaolaj
  • A paradicsomot + a mozzarellát korongokra vágjuk.
  • Rendelj egy tányérra 4 paradicsomkorongot 3 korong mozzarellával + 3 bazsalikomlevéllel.
  • A pesto elkészítéséhez fűzze össze az összes összetevőt egy turmixgépben, és szükség szerint adjon hozzá olajat. Ízlés szerint fűszerezzük.
  • A paradicsomot és a mozzarellát kanalazzuk kanállal.
  • Adjunk hozzá még egy kis olajat egy kis pesto -hoz, hogy vékonyodjon, és csöpögtessük körbe a tányért.

További történetek

Recept keresés

Keresés összetevő, szakács vagy program szerint

Továbbiak Terry Lyons

A 36 éves Terry, aki Mayo-ból származik, elismeri feleségének, hogy segít neki kibővíteni a palettát és új dolgokat kipróbálni. Főzőtanfolyamokat végzett a Szakács Akadémián és a Ballyknocken House -ban. Egy napon saját vállalkozást tervez.