Hagyományos receptek

Csodálatos sült zöldség

Csodálatos sült zöldség

Csodálatos sült zöldség

Mézzel, gyógynövényekkel és balzsamokkal

Mézzel, gyógynövényekkel és balzsamokkal

6. tálalás

1 óra 15 perc alatt főz

Szuper könnyű

Táplálék adagonként
  • Kalória 253 13%

  • Zsír 5,7 g 8%

  • Telített 0,8 g 4%

  • Cukrok 17,2 g 19%

  • Só 0,8 g 13%

  • Fehérje 6,2 g 12%

  • Szénhidrát 46.9g 18%

  • Rost 6.9g -

Egy felnőtt referencia beviteléből

Hozzávalók

  • 1 kg burgonya
  • 750 g sárgarépa
  • 500 g cékla
  • ½ csokor friss rozmaring, (15g)
  • ½ egy hagyma fokhagyma
  • olivaolaj
  • 1 evőkanál folyós méz
  • jó minőségű balzsamecet

Módszer

  1. Melegítse elő a sütőt 190 ° C / 375 ° F / gáz hőmérsékleten 5.
  2. Három serpenyő sós vizet forralunk fel. Hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, és dörzsöljük meg a céklát.
  3. Bármelyik nagy burgonyát félbevágjuk, a kisebbeket egészben hagyjuk. Helyezze a burgonyát az egyik serpenyőbe, és forralja 5-10 percig, vagy amíg a fele meg nem fő. A burgonyát lecsepegtetjük, majd hagyjuk párolni. Tegye vissza a burgonyát a forró serpenyőbe, és rázza meg, hogy összekeverje a széleit.
  4. Ismételje meg a sárgarépával és a céklával, de ne rázza őket utána, hagyja őket gőzben száradni.
  5. Szedje le a rozmaringleveleket és szórja szét a burgonyán. Szakítson és szórjon szét a fokhagymagerezd felével, hámozatlanul, egy csepegtető olívaolajjal, egy csipet tengeri sóval és fekete borssal, majd helyezze egy nagy pörköltálcába.
  6. Helyezze a répát és a répát a tálcába, mindent külön tartson, majd csepegtessen rá egy jó olívaolajra, és ízesítse sóval és borssal.
  7. Szórjuk meg a megmaradt fokhagymagerezdeket, és süssük meg az egész zöldséget a forró sütőben 20-30 percig, olyan gyakran röhögve őket, vagy addig, amíg minden ropogós, aranyos és finom - kb. 10 perccel azelőtt, hogy készen lennének, csepegtessünk a mézet a sárgarépán, és adjunk hozzá egy rúd balzsamot a répához, majd tegyük vissza a sütőbe.

Tippek

Extra ropogós pecsenyékhez finoman összezúzza burgonyapürével vagy halszelettel, amikor körülbelül 5 perc van hátra - ez egy nagyszerű trükk, hogy még jobb ízűek legyenek.



Nézd meg a videót: Otthon elkészíthető kínai ételek - Biang Bisztró (Január 2022).