Legújabb receptek

Gyógynövényben pácolt csirke

Gyógynövényben pácolt csirke

Gyógynövényben pácolt csirke

Gyömbérrel, fokhagymával és citrommal

Gyömbérrel, fokhagymával és citrommal

6. tálalás

1 órán belül főz plusz pácolási és pihenési idő

Szuper könnyű

Táplálék adagonként
  • Kalória 535 27%

  • Zsír 37,6 g 54%

  • Telített 8,6 g 43%

  • Cukor 3,2 g 4%

  • Fehérje 34,1 g 68%

  • Szénhidrát 4,4 g 2%

Egy felnőtt referencia beviteléből

Hozzávalók

  • 1 spatchcocked magasabb jólétű csirke, körülbelül 1,6 kg, vagy 6 csirkemell
  • 1 csokor nyári sós
  • 1 csokor friss rozmaring
  • 8 gerezd fokhagyma, héja maradt
  • 8 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 hüvelykujj nagyságú darab friss gyökér gyömbér
  • tengeri só
  • frissen őrölt fekete bors
  • 2 citrom, megmosva és vékonyra szeletelve
  • 2 pohár Chardonnay

Módszer

  1. Nyissa ki a hasított testet, mint egy könyvet, nyomja le laposan, és tegye egy pörkölt tálcába. Mozsárban és mozsárban, vagy sodrófával és egy fém tálkával vágja le és zúzza meg a gyógynövények zamatát, pattanja bele a fokhagymagerezdeket, és öntsön bele olívaolajat. Keverje össze és dörzsölje végig a csirkét, majd laposan, bőrrel felfelé terítse ki, és reszelje át a gyömbér felét.
  2. Ha van ideje, hagyja pár órán át pácolni.
  3. Melegítse elő a sütőjét 220 ° C-ra / 425 ° F / gázra 7. Pácolás után alaposan fűszerezze a csirkét, és tegye 30 percre előmelegítettre. Vegye ki és fektesse le a citromszeleteket a csirkére, majd reszelje le a többi gyömbért. Döntse meg a tálcát és kanalazza át az összes kedves étolajat, mielőtt hozzáadná a bort a tálcához, és további 20 percig főzne, vagy amíg szép aranyos és át nem főtt - a leveknek tisztának kell lenniük. Alternatív megoldásként használhat csirkemelleket, és az előmelegített sütőben 30 percig főzhet.
  4. Tálalás előtt vegye ki a sütőből, és pihenjen 10 percig.


Nézd meg a videót: Szuperropogós, omlós rántott csirke (December 2021).