Szokatlan receptek

Lassan főtt bárány váll

Lassan főtt bárány váll

Lassan főtt bárány váll

Sült zöldségekkel

  • Németország
  • Egyesült Királyság

Inkább az angol verziót látja? Inkább az amerikai verziót? Inkább az ausztrál verziót? Inkább a német verziót? Inkább a holland verziót? Você prefere ver a versão em português?Bezárás

Sült zöldségekkel

10-et szolgál fel

Főzni 4 óra 20 perc alatt

Nem túl trükkös

Táplálék adagonként
  • Kalória 370 19%

  • Zsír 21g 30%

  • Telített 9,6 g 48%

  • Cukrok 7g 8%

  • Só 0,61 g 10%

  • Fehérje 24,2 g 48%

  • Szénhidrát 9g 3%

  • Fiber 2,2 g -

Egy felnőtt referencia beviteléből

Hozzávalók

  • 2 lilahagyma
  • 1 egész hagymás fokhagyma
  • 3 sárgarépa
  • 2 zeller bot
  • 1 nagy póréhagyma vagy 2-3 baba póréhagyma
  • 1 marék érett paradicsom
  • olivaolaj
  • 1 kis bárány váll, csont (2,25 kg)
  • ½ csokor friss rozmaring
  • 2 friss babérlevél
  • ½ egy csomó friss kakukkfű
  • 2 x 400 g konzerv szilvaparadicsom
  • 1 üveg vörösbor

recept adaptálva

Jamie vacsorái

Írta: Jamie Oliver

Módszer

  1. Melegítse elő a sütőt 200 ° C / 400 ° F / gáz hőmérsékleten 6.
  2. A hagymát és a fokhagymagerezdeket meghámozzuk és negyedeljük, a sárgarépát meghámozzuk és durván feldaraboljuk, a zellert levágjuk és durván feldaraboljuk, majd a póréhagymát megmossuk, feldaraboljuk és durván feldaraboljuk. Felezd meg a friss paradicsomot.
  3. Dörzsölje meg a bárányt olajjal, tengeri sóval és frissen őrölt fekete borssal, és tegye egy pörkölt tálcába. Éles késsel végezzen apró bemetszéseket az egész bárányon, majd szedjen és szúrjon mindegyikbe rozmaringlevelet és negyedelt fokhagymagerezdeket.
  4. A tálcára tesszük a maradék fokhagymagerezdeket, a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a póréhagymát és a friss paradicsomot, majd a maradék gyógynövényeket behúzzuk a hús alá.
  5. Öntsük a tetejére a konzervált paradicsomot, majd a bort. Fedje le a tálcát dupla réteg ónfóliával és tegye a sütőbe. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 170 ° C-ra / gázra 3, és főzze 3-5 órán át, vagy addig, amíg a bárány meg nem puhul, olvad és ragad és villával széthúzhatja.
  6. Óvatosan bontsa fel a húst, húzza ki a csontokat, és vonja ki a gyógynövény szárát. Préselje ki a fokhagymát a héjából, és pépesítse be. A bárányt szaggassa, ellenőrizze az ételízesítőt és tálaljon ropogós sült burgonyával.


Nézd meg a videót: Csaló nap, csaló étkezés. Normális dolog? Mit lehet tenni ellene? (Január 2022).