Szokatlan receptek

Nyári borsó és vízitorma leves

Nyári borsó és vízitorma leves

Nyári borsó és vízitorma leves

Finom és frissítő, ideális napsütéses napokra

Finom és frissítő, ideális napsütéses napokra

6. tálalás

Főzni 35 perc alatt

Szuper könnyű

Táplálék adagonként
  • Kalória 196 10%

  • Zsír 9,8 g 14%

  • Telített 4,8 g 24%

  • Cukor 6,8 g 8%

  • Só 3,39 g 57%

  • Fehérje 10,1 g 20%

  • Szénhidrát 19,2 g 7%

  • Rost 7g -

Egy felnőtt referencia beviteléből

Hozzávalók

  • olivaolaj
  • 1 hagymát hámozva és apróra vágva
  • 2 bot zeller, nyírva és aprítva
  • 1 közepes burgonya, meghámozva és kockára vágva
  • 2 liter bio csirke vagy zöldség alaplé
  • 500 g friss borsó, hüvelyes
  • 200 g vízitorma, mossuk és szárazra fonjuk
  • tengeri só
  • frissen őrölt fekete bors
  • 142 ml tejföl
  • extra szűz olívaolaj

Módszer

  1. Nyáron egy könnyű borsóleves teljesen megfelelőnek érzi magát - az ebben a receptben szereplő vízitorma mustáros falatot ad hozzá.
  2. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt, és öntsön bele egy kevés olívaolajat. Dobja bele az apróra vágott hagymát és a zellert. Csökkentse a hőt, és fedéllel nagyon óvatosan főzze 10 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul, de nem pirul meg.
  3. Hozzáadjuk a burgonyát és az alaplét, és felforraljuk. Pároljuk 10 percig, vagy amíg a burgonya meg nem fő. Ezután dobja bele a borsót és a vízitorma és párolja további 5 percig, amíg a borsó meg nem fő.
  4. Vegye le az edényt a tűzről. A levest botmixerrel vagy folyékony készülékben habosra keverjük. Kóstolja meg, majd ízesítse sóval és borssal.
  5. Tálaljuk a levest egy kanál tejföllel felforgatva, egy csepegtető extra szűz olívaolajjal és egy kevés kérges kenyérrel és vajjal.
  6. Tipp: Használhat fagyasztott borsót - csak pár percig főzze az állományban


Nézd meg a videót: Vegyes zöldséges borsóleves, habkönnyű grízgaluskával recept. Nosalty (Január 2022).