Szokatlan receptek

Gyorsan párolt tintahal paradicsommal

Gyorsan párolt tintahal paradicsommal

Gyorsan párolt tintahal paradicsommal

Vajbabbal és olajbogyóval főzve

Vajbabbal és olajbogyóval főzve

2. szolgál

35 perc alatt főz

NehézségiSuper könnyű

Táplálék adagonként
  • Kalória 330 17%

  • Zsír 9g 13%

  • Telített 4,2 g 21%

  • Cukor 9g 10%

  • Só 2,58 g 43%

  • Fehérje 34,1 g 68%

  • Szénhidrát 29,2 g 11%

  • Rost 8,5 g -

Felnőtt referencia-beviteléből

Összetevők

  • 1 splash olívaolaj
  • 1 kis lilahagyma, apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma, szeletelve
  • néhány ág friss petrezselymet, leszedett és apróra vágott leveleket, szárat apróra vágva
  • 1 kis maréknyi kimagozott fekete olajbogyó
  • 1 piros chili, leválasztva és finomra szeletelve
  • 1 csipet füstölt paprika
  • 400 g ónozott apróra vágott paradicsom
  • 215 g ónozott vajbab, lecsepegtetve és leöblítve
  • 300 g friss tintahal, fenntartható forrásból, kérdezze meg halkereskedőjét, tisztítsa meg, darabolja fel és pontozza, vagy karikára vágja
  • citrom héja, finoman reszelt
  • citrom ék, szolgálni

Módszer

  1. Széles serpenyőben melegítsen fel egy csepp olajat, és puhára pirítsa a hagymát, a fokhagymát és a petrezselyemszárat. Hozzáadjuk az olajbogyót, a chilit és a paprikát, és a paradicsom hozzáadása előtt körülbelül egy percig pirítjuk. Pároljuk óvatosan 15 percig.
  2. Adjuk hozzá a vajbabot, és sózzuk, borsozzuk. Forraljuk vissza, és tegyük a tintahalat egy rétegben a paradicsomszósz tetejére. Fedjük le fedéllel vagy dupla fólialappal, majd óvatosan pároljuk 5 percig.
  3. Ellenőrizze, hogy a tintahal megfőtt, és ízlés szerint ízesítse. Keverje össze az apróra vágott petrezselyemleveleket és a reszelt citromhéjat, majd mindegyikre szórjon egy kicsit. Citromos ékekkel tálaljuk.


Nézd meg a videót: 3 féle köret variáció sültekhez (Január 2022).