Hagyományos receptek

Sertésszelet sonkával, almával és Stiltonnal

Sertésszelet sonkával, almával és Stiltonnal

Sertésszelet sonkával, almával és Stiltonnal

Ízletes, ízes csomagok

Ízletes, ízes csomagok

Szolgál 4

25 perc alatt főz

NehézségiSuper könnyű

Táplálék adagonként
  • Kalória 565 28%

  • Zsír 28,8 g 41%

  • Telített 12g 60%

  • Cukor 1,9 g 2%

  • Só 2,57 g 43%

  • Fehérje 74,8 g 149%

  • Szénhidrát 2,3 g 1%

  • Rost 0,3 g -

Felnőtt referencia-beviteléből

Összetevők

  • 12 szelet minőségű prosciutto
  • 4 magasabb rendű sertésszelet, francia nyírással és minden zsír eltávolításával
  • 1 kis piros alma, maggal és szeletelve
  • 75 g Stilton sajt, morzsolva
  • 4 nagy rozmaringág, nyársra

Módszer

  1. Ha a húst prosciutto-ba csomagolják almával és kéksajttal, akkor az alázatos sertésszelet nagyon megvan
  2. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra / 400 ° F / gázra. 6. Helyezzen ki 3 szelet prosciutto-t, hogy átfedjék egymást. Ismételje meg a többi prosciutto-val, hogy 4 cölöpje legyen.
  3. Tegyen egy serpenyőt erős lángon. A karajokat jól ízesítsük sóval és borssal, majd a forró serpenyőben mindkét oldalukon hasítsuk be. Helyezzen egy szaggatott karajot minden egyes prosciutto halom tetejére. Osszuk el a szeletelt almát és Stiltont a prosciutto cölöpök között, a sertés tetején.
  4. Tekerje a sonkát a sertés-, alma- és Stilton-parcellák köré, hogy mind a helyén maradjon. Rögzítse mindegyiket egy rozmaring ággal. Helyezze a prosciutto csomagokat egy tepsire, és süsse a sütőben 15 percig, vagy amíg a sertéshús meg nem fő. Tálaljuk burgonyapürével, zöldekkel és a csomagok főzőlével.


Nézd meg a videót: Hagymás-Mustáros Sertésszelet (Január 2022).