A legjobb receptek

Kolbász serpenyőben főtt chutney-val és póréhagymával

Kolbász serpenyőben főtt chutney-val és póréhagymával

Kolbász serpenyőben főtt chutney-val és póréhagymával

Durranások és cefre, kissé puccos

Durranások és cefre, kissé puccos

Szolgál 4

Főzés 1 óra 10 perc alatt

Szuper könnyű

Táplálék adagonként
  • Kalória 654 33%

  • Zsír 34 g 49%

  • Telített 11,2 g 56%

  • Cukrok 13,9 g 15%

  • Só 2,97 g 50%

  • Fehérje 30,8 g 62%

  • Szénhidrát 59,4 g 23%

  • Rost 6.6g -

Felnőtt referencia-beviteléből

Összetevők

  • 1 kg burgonya hámozva és felezve
  • olivaolaj
  • 2 póréhagyma, felszeletelve és megmossuk
  • 200 ml tej
  • extra szűz olívaolaj, levett levelek
  • 1 ág friss zsálya, levett levelek
  • 2 vöröshagyma, vékony ékekre vágva
  • 1 jó marék friss vagy fagyasztott (és felolvasztott) áfonya
  • 2,5 cm-es fahéjrúd
  • 5 cm-es friss gyömbér, reszelt
  • 3 evőkanál balzsamecet
  • 8 nagyobb jóléti sertéskolbász

Módszer

  1. Ha egy kicsit több időt tölt el a pörköltjeivel és a nyalánkságokkal, ez a kolbász és pép recept egy fokkal feljebb kerül.
  2. Főzzük a burgonyát forró vízben 15 percig, vagy amíg főzünk. Lecsepegtetjük, letakarjuk és félretesszük.
  3. Közben tegyen egy adag olajat egy másik serpenyőbe, és tegye hozzá a póréhagymát. Könnyen izzadjon kb. 5 percig, amíg meg nem puhul. Adja hozzá a tejet és forralja fel, majd kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a burgonyához. Jól pépesítsük és ízlés szerint fűszerezzük. Fedjük le és tegyük félre.
  4. Előmelegítse a grillt közepesre. Öntsön egy olajfoltot egy serpenyőbe közepes lángon, és ropogósra pirítsa a zsályaleveleket. Vegye le és tegye félre. Adjunk még egy kis olajat a serpenyőbe, és 5 percig pirítsuk a hagymát, majd adjuk hozzá az áfonyát, a fahéjat és egy csepp vizet. 10–15 percig kevergetve pároljuk, amíg a hagyma megpuhul, és a chutney lecsökken. Hozzáadjuk a gyömbért és az ecetet, és 30 másodpercig főzzük. Fűszerezzük, majd eltávolítjuk a fahéjat.
  5. Közben a kolbászokat 15 percig a grill alatt forgatjuk, amíg meg nem főznek. Tálaljuk a cefrével, a chutney-val és a zsályalevelekkel.


Nézd meg a videót: Almás süti 20 perc alatt. Egyszerű, gyors és nagyon finom. Cookrate - Magyarország (Január 2022).