Új receptek

Új burgonyasaláta fokhagymás majonézzel és zsázsa

Új burgonyasaláta fokhagymás majonézzel és zsázsa

Új burgonyasaláta fokhagymás majonézzel és zsázsa

Egy ízletes fokhagymás pörgés egy nyári grillen elengedhetetlen

Egy ízletes fokhagymás pörgés egy nyári grillen elengedhetetlen

8 szolgál

30 perc múlva főz

Szuper könnyű

Táplálék adagonként
  • Kalória 717 36%

  • Zsír 69,9 g 100%

  • Telített 10,2 g 51%

  • Cukrok 1,7 g 2%

  • Só 0,59 g 10%

  • Fehérje 2,8 g 6%

  • Szénhidrát 20,4 g 8%

  • Rost 1.3g -

Felnőtt referencia-beviteléből

Összetevők

  • 1 kg újkrumpli, súrolva
  • 1 szabadon tartott tojássárgája
  • 1 teáskanál angol mustár
  • 600 ml extra szűz olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 facsarjon citromlevet
  • 2 kanál zsázsa

Módszer

  1. Óvatosan forraljuk fel a burgonyát sós vízben, amíg megpuhul. Jól lecsepegtetjük, és kissé hűlni hagyjuk.
  2. Készítse el a majonézt úgy, hogy egy tálban összekeveri a tojássárgáját és az angol mustárt. Ezután nagyon fokozatosan, cseppenként adjuk hozzá az olívaolajat - ha az olaj egynegyedét belekevertük, a maradékot kissé gyorsabban, állandó habveréssel adjuk hozzá. Dörzsölje meg a fokhagymát egy csipet sóval egy mozsárban és mozsárban, majd adja hozzá a majonézhez. Fűszerezzük tengeri sóval, frissen őrölt fekete borssal és egy citromlével.
  3. A főtt burgonyát szeletelje félbe, és a fokhagyma majonézzel öltöztesse. Forgassa az oldalán a zsázsa tölcséreket, és szeletelje fel a zsázsa szárát az alap közelében. Ha a zsázsa kissé koszos, akkor alaposan mossa meg, mielőtt behajtaná az öntött burgonyát. Akkor húzza be és élvezze!


Nézd meg a videót: Bécsi krumplisaláta recept (Január 2022).