Szokatlan receptek

Keralan paradicsom saláta curry levelekkel

Keralan paradicsom saláta curry levelekkel

Keralan paradicsom saláta curry levelekkel

Kedves kis rúgás a curry-hez

Kedves kis rúgás curry-hez

4. tálalás

10 perc múlva főz

Szuper könnyű

Táplálék adagonként
  • Kalória 37 2%

  • Zsír 1,9 g 3%

  • Telített 0,3 g 2%

  • Cukrok 4,3 g 5%

  • Só 0,8 g 13%

  • Fehérje 1,7 g 3%

  • Szénhidrát 4,8 g 2%

  • 1,5g rost -

Egy felnőtt referencia beviteléből

Hozzávalók

  • 12 érett szilva paradicsom, meghámozva és magva
  • só, szóráshoz
  • 1 splash olívaolaj vagy napraforgóolaj
  • 1 evőkanál mustármag
  • 1 kis marék curry levél
  • 2 kis szárított chili
  • 2 gerezd fokhagyma, finomra szeletelve
  • 1 evőkanál vörös- vagy fehérborecet

Módszer

  1. Csak annyit kell tennie, hogy durván felvágja a szilva paradicsomot, majd megszórja sóval.
  2. Melegítsen elő egy serpenyőt, és adjon hozzá egy kis olajat a mustármaggal, a curry levelekkel, a szárított chilivel és a fokhagymával együtt. Addig pirítsuk, amíg a fokhagyma aranybarna lesz, majd vegyük le a tűzről, öntsük bele a paradicsomot, és adjuk hozzá a vörös- vagy fehérborecetet. Hagyjuk egy kicsit köpni és sistergeni, majd tegyük egy tálba és ízesítsük.


Nézd meg a videót: Authentic Kerala Style Healthy Vegetarian Lunch- Claypot Cooking- Moringa-Drumsticks Coconut Curry (Január 2022).