Új receptek

„Tele zöldséges” paradicsomszósz

„Tele zöldséges” paradicsomszósz

„Tele zöldséges” paradicsomszósz

Rejtett póréhagymával, sárgarépával, cukkini és paprikával

Rejtett póréhagymával, sárgarépával, cukkini és paprikával

6. szolgál

1 óra 15 perc alatt főz, plusz hűtési idő

NehézségiSuper könnyű

Táplálék adagonként
  • Kalória 160 8%

  • Zsír 4,2 g 6%

  • Telített 0,6 g 3%

  • Cukrok 20,7 g 23%

  • Só 0,82 g 14%

  • Fehérje 5,4 g 11%

  • Szénhidrát 26,9 g 10%

  • Rost 6,2 g -

Felnőtt referencia-beviteléből

Összetevők

  • olivaolaj
  • 2 kis hagyma, meghámozva és apróra vágva
  • 1 kis póréhagyma, apróra vágva és megmossuk
  • 2 bot zeller, nyírva és aprítva
  • 2 pirospaprika apróra vágva
  • 2 cukkini, reszelt
  • 2 sárgarépa, reszelt
  • 1 nagy csipet szárított oregánó
  • 2 babérlevél
  • 4 x 400 g ónozott szilva paradicsom
  • 1 kis butternut tök, hámozott és magokat eltávolított, reszelt
  • tengeri só
  • frissen őrölt fekete bors

Módszer

  1. Melegítsen egy nagy serpenyőt (elég nagy ahhoz, hogy az összes hozzávaló elférjen) közepes tűzön. Öntsön bele egy jó adag olajat, majd adja hozzá a hagymát, a póréhagymát, a zellert, a paprikát, a cukkini, a sárgarépát és a gyógynövényeket. Lassan főzzük az egész tételt fedéllel kb. 20 percig, amíg az összes zöldség szép és puha, de színtelen. Adja hozzá a paradicsomot, a tököt, 500 ml (17½fl oz) vizet és egy csipet sót és borsot a zöldségekhez. Forraljuk fel, és óvatosan pároljuk körülbelül 30 percig, amíg a tök megpuhul. Kihalja a babérleveleket, és hagyja, hogy a mártás kissé kihűljön, mielőtt kézi turmixgéppel blitzelés alatt szép sima lesz. Kóstolja meg, és szükség esetén még egy kis sóval és borssal ízesítse.


Nézd meg a videót: A legfinomabb zöldséges lasagne recept. Nosalty (Január 2022).