Legújabb receptek

Padlizsán lasagne

Padlizsán lasagne

Padlizsán lasagne

Egy csipet chili és friss kakukkfű

Egy csipet chilivel és friss kakukkfűvel

6. szolgál

1 óra 35 perc alatt főz

NehézségNem túl trükkös

Táplálék adagonként
  • Kalória 397 20%

  • Zsír 26,8 g 38%

  • Telített 10,5 g 53%

  • Cukor 8,7 g 10%

  • Só 0,9 g 15%

  • Fehérje 16,5 g 33%

  • Szénhidrát 23g 9%

  • Fiber 1g -

Felnőtt referencia-beviteléből

Összetevők

  • 3 padlizsán
  • 3 gerezd fokhagyma
  • néhány szál friss kakukkfű
  • 6 evőkanál olívaolaj
  • 1 szárított piros chili
  • 2 x 400 g-os doboz minőségi szilva paradicsom
  • 1 evőkanál balzsamos ecet
  • 1 csomó friss bazsalikom
  • 150 g Cheddar sajt
  • 70 g parmezán sajt
  • 250 g friss lasagne lap
  • extra szűz olívaolaj

Módszer

  1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra / 400 ° F / gázra 6.
  2. Az egész padlizsánt 30 percig pároljuk egy szűrőedényben egy serpenyőben forró víz felett, majd felezzük, kanalazzuk és durván vágjuk fel a húst.
  3. Közben a fokhagymát megpucoljuk, finomra szeleteljük, és a kakukkfű leveleit szedjük.
  4. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, adjuk hozzá a fokhagymát, a kakukkfüvet és a padlizsánt, majd morzsoljuk át a chilit és főzzük 10 percig.
  5. Tippelje bele a paradicsomot, kanállal bontsa szét, majd adja hozzá a balzsamecetet.
  6. Válassza be a bazsalikomlevelek nagy részét, majd forralja fel és párolja 10 percig, vagy amíg a mártás besűrűsödik és lecsökken, majd megkóstoljuk és tökéletesen ízesítjük tengeri sóval és fekete borssal.
  7. Lereszeljük a parmezánt és a fél Cheddart, nagyjából felszeletelve a maradék Cheddart.
  8. A rétegezéshez kenjen el egy réteg paradicsomszószt a sütőalap alján. Enyhén megszórjuk reszelt sajttal, letakarunk egy réteg lasagne lapot, majd a rétegeket még kétszer megismételjük. Befejezzük egy réteg mártással, megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és ráhelyezzük a Cheddar szeleteket.
  9. Süsse a sütő alján 25-30 percig, vagy amíg aranyszínű és buborékos nem lesz.
  10. Válassza ki a maradék bazsalikomot, enyhén csepegtesse meg extra szűzzel, majd tálalja.


Nézd meg a videót: Classic Italian Lasagna. Chiappa Sisters (Január 2022).