Legújabb receptek

Sült csirke minden díszítéssel

Sült csirke minden díszítéssel

Sült csirke minden díszítéssel

Gyökérzöldség chips-szel

Gyökérzöldség chips-szel

12 szolgál

2 órán belül főz, plusz pihenőidő

Nem túl trükkös

Táplálék adagonként
  • Kalória 571 29%

  • Zsír 37,3 g 53%

  • Telített 14,1 g 71%

  • Cukor 6,5 g 7%

  • Só 2,34g 39%

  • Fehérje 38,5 g 77%

  • Szénhidrát 20,9 g 8%

  • Szál 4g -

Felnőtt referencia-beviteléből

Összetevők

  • frissen őrölt fekete bors
  • 1 nagy, nagyobb jólétű csirke
  • olivaolaj
  • 1 izzó fokhagyma, vízszintesen félbevágva
  • 1,5 kg gyökérzöldség (burgonya, sárgarépa, édesburgonya, paszternák), ​​hámozott
  • 24 kiütő magasabb jólétű csíkos szalonna
  • 24 magasabb jólétű chipolata
  • extra szűz olívaolaj
  • 1 citrom
  • 100 g vaj, lágyítva
  • 1 kis csokor friss kakukkfű
  • tengeri só

Módszer

  1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra / 400 ° F / gázra. 24 fa nyársat áztasson egy tálba hideg vízzel. Finoman reszelje le a citrom héját és keverje össze a megpuhult vajjal. Tegye a kakukkfű ágainak felét az egyik oldalra, és szedje le a leveleket a megmaradt ágakról. A kakukkfű leveleit összekeverjük a citrom vajjal, sóval és borssal ízesítjük.
  2. Helyezze a csirkét egy sütőtálcába, és dörzsölje át az egészet az ízesített vajjal. Csepegtessen le egy jó fül olívaolajat. Vágja ketté a citromot, és a kakukkfű gallyával töltse meg a csirke üregébe. Adja hozzá a fokhagymát a tálcához, és süsse a sütőben 1 óra és 15 percig, vagy amíg a csirke meg nem fő és aranybarna (késsel szúrva, a levének tisztanak kell lennie).
  3. Közben vágja a gyökérzöldséget nagy, egyenletes méretű forgácsra. A burgonyát és a sárgarépát 6 percig forraljuk sós, forrásban lévő vízben, és 3 perc múlva adjuk hozzá az édesburgonyát. Szűrőn szűrjük le, és hagyjuk pár percig száradni. Egy tepsire terítse a chipseket egyetlen rétegben, csepegtessen meg kevés olívaolajjal, és enyhén ízesítse sóval. Enyhén dobáljuk meg, és amikor a csirke fél órája a sütőben van, csúsztassuk be a tepsit, hogy a csirke és a zöldségek együtt pörkölhessenek az utolsó 45 percig.
  4. Fektesse ki a szalonnapörkölteket, és csúsztassa át őket a kés hátsó részével, hogy kissé kinyújtsa őket - ez megakadályozza, hogy főzéskor összezsugorodjanak. Csomagoljon minden chipolátát egy szalonnás répával, majd fűzzön rá 2 chipolatát mindegyik nyársra kis U alakban. Miután a csirke 45 percet töltött a sütőben, vegye ki és rendezze köré a kolbásznyársakat. Helyezze vissza a sütőbe további 30 percre, amíg a csirke aranybarna és meg nem fő, a kolbász pedig ropogós és ragacsos lesz.
  5. Hagyja 10 percig pihenni a csirkét, majd tegye egy nagy edénybe, és köré rendezze a gyökérzöldség-chipseket és a kolbásznyársakat. Párolt zöld brokkolival és borsóval szolgálják fel - finom.
  6. Gyorsan elkészítheti úgy, hogy lemossa a zsiradékot a sütőtálcában, majd a tálcát a főzőlapra helyezi. Keverjünk hozzá pár evőkanál lisztet és egy kis alaplevet, amíg besűrűsödik, és szűrőn szűrjük át.


Nézd meg a videót: Kínai szezámmagos csirkemell. Chinese Chicken with sesame seeds (Január 2022).