A legjobb receptek

Ázsiai csipet saláta

Ázsiai csipet saláta

Ázsiai csipet saláta

Ropogós salátacsészék, fűszeres garnélarák és tészta

Ropogós salátacsészék, fűszeres garnélarák és tészta

4. tálalás

30 perc múlva főz

Szuper könnyű

Táplálék adagonként
  • Kalória 214 11%

  • Zsír 10,0 g 14%

  • Telített 1,6 g 8%

  • Cukrok 1,9 g 2%

  • Fehérje 17,1 g 34%

  • Szénhidrát 12,2 g 5%

Egy felnőtt referencia beviteléből

Hozzávalók

  • 5 cm-es darab gyömbér
  • 1 friss piros chili
  • 25 g szezámmag
  • 24 nyers hámozott királyrák, fenntartható forrásból (fagyasztott használat esetén először leolvasztani)
  • 1 csipet kínai ötfűszeres por
  • 1 mész
  • szezámolaj
  • 2 kerek saláta
  • 50 g finom rizstészta
  • ½ csomó friss koriander (15g)

Módszer

  1. Hámozzuk meg, és nagyon apróra vágjuk a gyömbért, és a chilit (és ha úgy tetszik) szeleteljük, és finomra szeleteljük. A szezámmagot száraz serpenyőben enyhén aranysárgára pirítjuk, majd kivesszük egy tálba.
  2. Keverje össze a garnélákat az ötfűszerrel és a gyömbérrel, finomra reszelje a mész héját, és adjon hozzá egy csepp szezámolajat. Dobd fel a kabátra, majd hagyd pácolni.
  3. Vágja le a salátákat, dobja ki a zsíros külső leveleket, majd kattintson szét a levelekre. Válasszon ki 12 szép külsejű belső levelet (a maradék salátát tartsa meg egy másik receptnél).
  4. Főzd meg a tésztát a csomag utasításainak megfelelően, majd engedd le és dobj bele egy kevés szezámolajat. Hagyja kihűlni, majd nyomja össze a lime levével.
  5. Szórjuk rá a chili és a szezámmagra, majd vegyük át a korianderleveleket. Jól összekeverni.
  6. Kevergetve pirítsuk meg a pácolt garnélákat forró wokban vagy serpenyőben nagy lángon 2-3 percig, vagy amíg csak meg nem főznek.
  7. Halmozzon csipetnyi tésztasalátát a saláta levelére, és mindegyik tetejére tegyen pár garnélát, majd tegye be.


Nézd meg a videót: Zöldséges tofu - Recept Videók (Január 2022).