Új receptek

Nyáron Aguas Frescas

Nyáron Aguas Frescas

Már majdnem itt a nyár! Érzem. Egyenesen szédületes vagyok a nyári nyári színes gyümölcs robbanásáról a gazdák piacain.

Szerencsésnek tűnik, hogy az év legforróbb szezonja olyan termékeket hozna létre, amelyek alig igényelnek semmilyen segítséget. Az érett epret desszertként kezelem; csak öblítse le és egye.

A friss gyümölcsök egyik kedvenc módja az agua fresca forma. Az Agua frescák frissítő gyümölcsitalok, amelyek egyszerűen vízzel, lime-lével és egy kis édesítőszerrel kevert gyümölcsből készülnek.

Az Aguas freskák népszerűek Mexikóban és Közép-Amerikában, bár az év elején megrendeltem a leghihetetlenebb ananász agua freskát a texasi Austinban.

Nem vagyok sok léivó, de imádom az agua frescákat, mert szűretlenül is tálalhatók. Tehát, ellentétben a szokásos lével, az összes rostot, amely a gyümölcsben rejlik, nem csak kiszűri.

Elméletileg ez azt jelenti, hogy nem okoznak egészen olyan vércukorszint-emelkedést, amelyet a szokásos gyümölcslé képes. Ráadásul turmixgépben is elkészítheti, és kihagyhatja a szűrési lépést.

A legjobb gyümölcs az Aguas Frescas számára

Kísérleteztem agua freskák készítésével jó néhányféle gyümölcsből. Itt vannak a kedvenceim:

  • Ananász
  • Eper
  • Uborka, főleg friss mentával
  • Kantalup dinnye
  • Sárgadinnye
  • Görögdinnye (annyira szaftos, hogy nem kell hozzá vizet adni; lásd a görögdinnye lé receptemet)

Nem ajánlom ezeket a gyümölcsöket:

  • A cseresznye cseresznye meszes segédanyaggá vált, de színük elég gyorsan megváltozott.
  • Az áfonya és a szeder nem volt elég édes, és a magok eltávolításához finom hálós szitán kellett szűrni.

A tökéletesen sima, szűretlen agua freskák elkészítésének kulcsa egy nagy teljesítményű turmixgép. A Vitamix elküldte nekem a Vitamix Professional Series 750 turmixgépüket, amely új szintre emeli a „nagy teljesítményűeket”!

Ez a gép elképesztő. Összesen öt előre beprogramozott beállítással készül a turmix (ez az a beállítás, amellyel ezeket az italokat készítettem), meleg levesek (tűzhely nem szükséges!), Fagyasztott desszertek és pürék készítéséhez. Az ötödik beállítás egy tisztítási beállítás, amely biztosítja, hogy a tartály csikorgóan tiszta legyen, ha elkészült. Nagyon szeretem a turmixgéphez mellékelt szabotázst, amely lehetővé teszi, hogy szuper vastag keverékekben nyomjam le a segítségre szoruló jeget vagy diót.

Teljesen varázslatos, ha a friss termékeket csak egy gombnyomással új formákká alakítják. Az új Vitamix kevesebb mint egy perc alatt laposra keveri a szuper sima agua freskákat! Nyáron, feljövőben.

Hogyan készítsünk Aguas Freskákat

  • Szerző:
  • Felkészülési idő: 5 perc
  • Teljes idő: 5 perc
  • Hozam: Körülbelül 2 csésze 1x
  • Kategória: Juice
  • Módszer: kevert
  • Konyha: mexikói

Ezek az agua freskák hihetetlenül frissítő, szűretlen gyümölcslevek, amelyek tökéletesek nyárra.

Skála

Hozzávalók

Adagok adagonként, szükség szerint szaporítsuk

  • 1 csésze durván apróra vágott gyümölcs (ajánlom hántolt epret, hámozott uborkát, sárgadinnyét vagy ananászt)
  • 1 csésze víz
  • ½ közepes mész, nedves
  • 1 teáskanál tiszta nádcukor, agave-nedű vagy választott édesítőszer (ha a gyümölcs tökéletesen beérett és édes, lehet, hogy egyáltalán nincs szüksége édesítőszerre)
  • Választható: 2 nagy mentalevél (uborkával tökéletes)

Utasítás

  1. A turmixgépes edényben keverje össze a gyümölcsöt, a vizet, a lime levét, az édesítőszert és az opcionális menta leveleket. Pürésítsd simára a turmix funkció használatával. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még meszet és / vagy édesítőszert, majd ismét rövid ideig turmixolja.
  2. Tálaljuk azonnal, jégen.

▸ Táplálkozási információk

A bemutatott információ egy online táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott becslés. Nem tekinthető a professzionális táplálkozási szakember tanácsának helyettesítésére.

Ezt a bejegyzést a Vitamix támogatta, és kompenzációt kaptam a részvételemért. A vélemények mindig a sajátjaim. Köszönjük, hogy támogatta azokat a szponzorokat, akik támogatják a C + K! -T.


Nézd meg a videót: Refreshing Cucumber u0026 Lime Beverage Agua Fresca de Pepino y Limon (Január 2022).