Legújabb receptek

Könnyű gluténmentes zabpohár

Könnyű gluténmentes zabpohár

Elég különös vagyok a gofriimmal kapcsolatban. Könnyű, teljes kiőrlésű, kívülről ropogós, belül bolyhos, belga mélyzsebű, lényegre törő ostyákat akarok. Nedves gofri nem megengedett! Bónuszpontok, ha jól megdermednek, így be tudom dobni őket a kenyérpirítóba, mint az Eggo.

Ezek a gofrák megfelelnek a fent említett követelményeknek. Miután öt adag ilyen gofrit módosítottam, megerősíthetem, hogy a zablisztás gofri az a gofri, amelyet végig kerestem. A zab gofri álmaim gofri.

A legjobb az egészben, hogy ezek a gofri gluténmentes! Ez azt jelenti, hogy megoszthatom őket az összes barátommal.

Ez a gluténmentes gofri recept olyan egyszerű, hogy megjegyeztem. Csak egy lisztre van szükség - zablisztre -, amelyet a legkönnyebb otthon elkészíteni. Csak dobjon néhány régimódi vagy gyorsan elkészülő zabot a turmixgépbe vagy az élelmiszer-feldolgozóba, és turmixolja addig, amíg finom liszt nem lesz.

E gofri sikerének titka az, hogy a tésztát 10 percig pihentetjük, miközben a gofrisütője felmelegszik. A pihenőidő időt ad a zablisztnek, hogy felszívja a nedvesség egy részét, így ropogós, bolyhos gofrit kap, amikor eljön a ideje. Ezt a trükköt megtanultam a banánzab palacsintáimmal, egy olyan recepttel, amelynek elég sok rajongója van.

Ha Ön, mint én, korábban csalódott más gluténmentes gofri receptekben (vagy általában gofri receptekben), kérjük, próbálja ki ezeket! Igazuk van. Kérem, tudassa velem, hogyan alakulnak a megjegyzésekben.

Annyira szeretem ezeket a gofriokat, hogy ezt a receptet belefoglaltam a szakácskönyvembe. Ma újra megosztom a receptet jobb fotókkal, hátha ez a recept megcsúszott az évek során.

Ezeknek a gofroknak ízesített változatát is elkészítheti - nézze meg gluténmentes banános zab gofrit és gluténmentes tökös zab gofrit.

Ha nincs otthon gofrisütő, zabpalacsintát készíthet egy szokásos serpenyőben. Nézze meg áfonyás zab palacsintáimat, banános zab palacsintáimat, tök palacsintáimat és karamellizált barackos zab palacsintáimat.

Könnyű gluténmentes zabpohár

  • Szerző:
  • Felkészülési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Teljes idő: 25 perc
  • Termés: 6 belga stílusú gofri 1x
  • Kategória: Reggeli
  • Módszer: Kézzel
  • Konyha: Gluténmentes

★★★★★

4,8 298 értékelés alapján

Ezek a könnyű, kívül-belül ropogós, belül bolyhos, gluténmentes gofri a kedvenc gofri! A szívük is egészséges. Ehhez a gofri recepthez csak egy lisztre, zablisztre van szükség, amelyet könnyen elkészíthet magának (lásd a megjegyzést). A recept 3-4 kerek, 7 hüvelykes belga gofrit vagy 6 kis, négyzet alakú belga gofrit eredményez (az itt látható méret).

Skála

Hozzávalók

  • 1 ½ csésze (128 gramm) zabliszt *, szükség esetén gluténmentesen tanúsítva
  • 2 teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál só
  • Csipet fahéj, opcionális
  • ¾ csésze szobahőmérsékletű választott tej (könnyű kókusztej, diótej, tehéntej)
  • ¼ csésze + 1 evőkanál olvasztott kókuszolaj vagy 5 evőkanál sózatlan vaj, olvasztva
  • 2 nagy tojás
  • 2 evőkanál juharszirup
  • 1 teáskanál vanília kivonat

Utasítás

  1. Egy keverőtálban keverje össze a száraz összetevőket: zablisztet, sütőport, sót és fahéjat. Egy másik tálban keverje össze a nedves hozzávalókat: tejet, olvasztott kókuszolajat vagy vajat, tojást, juharszirupot és vanília kivonatot. (Ha a kókuszolaj hideg összetevőkkel érintkezve megszilárdul, óvatosan melegítse a nedves keveréket a mikrohullámú sütőben tíz másodpercenként, amíg meg nem olvad.)
  2. Öntse a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkbe. Keverjük nagy kanállal, amíg csak össze nem keveredik (a tészta továbbra is kissé darabos lesz). Hagyja a tésztát 10 percig pihenni, hogy a zablisztnek ideje legyen felszívni a nedvesség egy részét. Csatlakoztassa a gofrisütőt az előmelegítéshez (ha a gofrisütőben van hőmérséklet / barnító tárcsa, állítsa közepesen magasra).
  3. 10 perc letelte után adjon még egy kavargót a kanállal. Öntsön tésztát a felforrósított gofrisütőre, amely elegendő a középső és a középső felület legnagyobb részének eltakarására, majd zárja le a fedelet. Miután a gofri mélyen aranyszínű és ropogós, helyezze át hűtőpultra vagy tepsire. Ne rakja egymásra a gofrit, különben elveszítik a ropogósságot. Ha szükséges, tartsa melegen a gofrit úgy, hogy 200 fokos sütőbe helyezi őket, amíg készen áll a tálalásra.
  4. Ismételje meg a maradék tésztával. Tálaljuk a gofrit juharsziruppal és dióvajjal, vagy bármilyen más, jó hangzású öntettel!

Megjegyzések

Recept a zabpalacsintám és a kókuszos gofri receptjeim alapján.
* Készítsen saját zablisztet: Egyszerűen keverje össze a régimódi vagy gyorsan elkészülő zabot (szükség esetén vásároljon hitelesített gluténmentes zabot) egy élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben, amíg finom lisztbe nem őrlik. Nagyjából 1 ½ csésze zabot kell kevernie ahhoz, hogy elegendő lisztet készítsen ezekhez a gofrákhoz (valószínűleg egy kis pluszhoz jut). Miután összekeverte a lisztet, mérje meg a kanál és csapás módszerrel, hogy megbizonyosodjon a megfelelő mennyiségről.
Tojásmentessé tegye: Valójában csak a tojásokat hagyhatja ki. A gofri valamivel finomabb lesz, de nekem remekül sikerültek.
Legyen tejmentes: Használjon nem tejszerű tejet és kókuszolajat.
Legyen vegán: Használjon nem tejszerű tejet, kókuszolajat és hagyja ki a tojásokat.
Fagyassza le: Ezek a gofri gyönyörűen megfagynak. Csak fagyasztóban tárolható műanyag zacskókban tárolja, és az egyes gofrákat tegye bele a kenyérpirítóba, amíg át nem melegedik.
A valaha volt legjobb gofrisütő: Fogalmam sem volt, mekkora javulást jelent az új divatos nadrágos gofrisütőm a kéz-le-le gofrisütőm felett. Ez a dolog ropogós gofrit főz, amelyek soha nem tapadnak a felületre. A legjobb az, hogy nagy a főzési felülete, ami azt jelenti, hogy egy teljes adag gofrit főzhet csak két préseléssel.

▸ Táplálkozási információk

A bemutatott információ egy online táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott becslés. Nem tekinthető a professzionális táplálkozási szakember tanácsának helyettesítésére.


Nézd meg a videót: Hadarik Rita - gluténmentes csokis keksz (Január 2022).