Új receptek

Tekercs, spenót és telemea

Tekercs, spenót és telemea


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Működésbe hoztam a dagasztógépet. Beleteszem az autótálba, joghurtot, sót, puha vajat, olajat, tojást, lisztet és végül az élesztőt. A dagasztási programot választottam.

Közben hagyom, hogy a spenót felolvadjon. Aztán apróra vágtam, nem kicsi. Én személy szerint nem szeretem az apróra vágott spenótot.

A telemeau -t egy tálban összetörtem, hozzáadtam egy tojást és apróra vágott kaprot. Elkevertem, majd hozzáadtam az apróra vágott spenótot és a búzadarát, és újra összekevertem. Hagytam megnyugodni a kompozíciót.

Bekapcsoltam a sütőt.

A tésztát egy nagy lapban elosztom, nem túl vastagon. Kiterítettem az egész tölteléket, kiegyenlítettem, majd feltekerem az egész lapot. 3 ujj vastag kört vágtam.

Fogtam egy tálcát, sütőpapírt tettem, és felraktam a tekercseket, amelyeket felvert tojással kentem.

Közepes lángon, körülbelül 40-45 percig sütöttem, amíg szépen megpirul.

Remekek, szó szerint!


A spenót, a sajt és a gomba tekercs finom sajt előétel. Ehhez a spenóttekercs recepthez 200 g fagyasztott spenótra lesz szüksége, egy tálban keverje össze a sárgáját a tejföllel. Hozzáadjuk a felolvasztott spenótot, és jól leöntjük (maréknyi) vízben, majd belekeverjük a sütőporral és sóval elkevert lisztet.

A végén hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és enyhén összekeverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
Közben egy evőkanál olajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát és gombát. Kivesszük és hagyjuk kihűlni. A fetát összekeverjük a krémsajttal és a telemea -val, majd hozzáadjuk a sonkát. Végül simára keverjük, végül hozzáadjuk a kihűlt gombát, majd összekeverjük.
A tetejét levesszük, enyhén nedves törülközőre fordítjuk, megszórjuk reszelt mozzarellával, majd a sajtos keverékkel a gombával. Könnyen futottam. A spenótos, sajtos és gombás tekercset kihűlés után fóliába tesszük, majd legalább egy órára hűtőbe tesszük.

A spenótot spenóttal, sajttal és gombával hidegen tálaljuk.
Ennek a receptnek a forrása a Divainbucatarie kulináris blog.


FÉM ÉS SPINACH

200 g Telemea sajt
100 g reszelt sajt
800 g spenót
3 tojás + 1 tojássárgája
2 hagyma
1 evőkanál olaj
só bors
2 leveles tészta tekercs [Bella típusú. A leveles tésztát a szupermarketek fagyasztott élelmiszerek rovatában találja]

Készítse elő a tölteléket. A tököt meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Hagyja főni 10 percig. Leeresztjük a lehető legjobban. Hámozza meg és vágja le a hagymát.

Melegítsük fel az olajat, adjuk hozzá a hagymát és főzzük 2 percig, majd adjuk hozzá a spenótot. Hagyja a tűzön, amíg a víz el nem párolog.

Egy tálban keverjük össze a Telemea sajtot, a reszelt sajtot, a spenótot és az egész tojást. Sózzuk, borsozzuk, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára.

Közben a sütőt előmelegítjük 180 * C -ra [6. termosztát]. Készítse elő a 2 leveles tésztát. Vegye ki a tölteléket, és tegye az egyik felét a lapra. Forgassa befelé a leveles tésztát. Kap egy tekercset, amelyet mindkét végén bezár. Tegye ugyanezt a második tekerccsel.

A sárgáját keverjük össze egy evőkanál olajjal, és kenjük meg vele a tekercseket. 45 percig sütjük. Ha úgy látja, hogy túlságosan pirul, fedje le őket papírral.

A titkom A sajt kötéséhez 100 g Mozzarella sajtot adok hozzá.


Leveles tészta tekercs spenóttal és füstölt sajttal

Egy ideig hiányzott a motivációm. Jól ismert tény, hogy van munkánk, és alig jut időnk arra, hogy ide írjunk valamit. De ez nem jelenti azt, hogy nem eszünk, dohh! :)) Tehát ma megmutatjuk, mire készülünk, ha időválságban vagyunk. A leveles tésztát vásárlásra készen használtam, kiválasztottam egy kis spenótot, egy kis sajtot és készen álltam a mai snackre.

Hozzávalók 12 mini tekercshez:
egy kiolvasztott leveles tészta
500 g friss spenót
3 zöldhagyma szál, apróra vágva
füstölt sajtot adunk egy kis reszelőn
só bors

Elkészítési módszer:
1. A felolvasztott tésztát óvatosan egy sütőlapra kenjük (a tűzhely tálcájába helyezzük).
2. A spenótot kicsit megpirítjuk a zöldhagymával együtt. Sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk kihűlni.
3. A spenótkeveréket a lap teljes felületére kenjük, és megszórjuk reszelt sajttal.

4. Óvatosan hengereltük, majd a szeleteket sem túl vékonyra, sem túl vastagra nem vágtuk.
5. Tedd a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 25 percig, amíg aranybarna nem lesz.


Telemea és spenóttorta

A minap az időjárás jeleket mutatott a tavasz közeledtére, de ma minden fagyott, és aggódva nézem a kertemben lévő jácintokat és tulipánokat, amelyek kisiettek. Remélem nem befolyásolja a fagyot és minél hamarabb megtelik virággal a kertem !!
Mint mondtam, a minap a tavasz éreztette jelenlétét, a piac tele volt szarvasgombával, aminek igazán nem lehetett ellenállni. Szóval spenótot, petrezselymet és zöldhagymát vettem azzal a gondolattal, hogy spenótot készítek, de amikor hazaértem, meggondoltam magam. Eszembe jutott a görög pite ...Spanacopita, egy pite telemeával és spenóttal, amit már régóta terveztem.

Görög pite - Spanakopita

Volt egy csomag friss lepénylapom, ami szépen várt a hűtőben, és nem is beszélve a Delaco -i sóoldali telemeau -ról, amit soha nem hagyok ki. Így gyorsan tettem egy sós pitét telemeával, spenóttal, zöldhagymával, petrezselyemmel. Istenem, még melegen két szeletet megettem, amint befejeztem a képeket.
Az olvasottak alapján a recept Spanacopita többféle változatban is elvégezhető, a házi készítésű volt mint az alábbi receptekben:

A görögök feta sajttal készítik, de kiválóan illik a minőségi telemeához. A spenót mellett friss mentát vagy kaprot, valamint rizst is adok hozzá.
Az egyszerű változatban telemea -val, filo lepénylapokkal, spenóttal, petrezselyemmel, tojással készítettem el.
Ajánlom kipróbálásra, nagyon tetszett !!

Telemea és spenóttorta - Hozzávalók

Telemea és spenóttorta - Elkészítés

Apróra vágott hagymát, olívaolajon és egy kocka vajban 2-3 percig főzzük. A spenótot alaposan megmossuk és csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a megszilárdult hagymát, óvatosan keverjük, amíg a levelek megpuhulnak és könnyen megkeményednek. Félretesszük és hagyjuk kihűlni.

Vágja villával a telemeau -t, adjon hozzá tojást, apróra vágott spenótot, apróra vágott petrezselymet, joghurtot, mentát, sót és borsot ízlés szerint.
Jól keverjük, amíg homogén összetételt nem kapunk.

A telemea -s és spenótos lepényhez 21 cm átmérőjű, levehető élekkel ellátott, sütőpapírral bélelt és vajjal kikent tálcára van szükség.
A lepénylapok felét megkenjük olvasztott vajjal, és egyenként a tálcába helyezzük, hogy a szélei lógjanak a tálca szélén.

Telemea és spenóttorta

Tegyük bele a sajtos és spenótos tölteléket, hajtsuk össze a függő pitelapokat, és helyezzük őket a többi vajjal kikent és a tálca átmérőjére vágott lap tetejére. Egy jól élezett késsel rajzoljuk le a szeleteket (a képen látható módon), és kenjük fel egy felvert tojássárgájával egy evőkanál tejjel.

A telemea -t és a spenóttortát 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük 60 percre. Ha túl gyorsan pirul, fedje le a tepsit hideg vízben áztatott sütőpapírral, és jól nyomja össze.
Vegye ki a sütőből, vegye le a tálca kivehető szélét és hagyja kissé lehűlni.

A telemea- és spenóttortát éles késsel adagoljuk, és nagy étvággyal fogyasztjuk !!

Velünk lehetsz az Instagram oldalon.
Ha kipróbálja receptjeinket és posztol az Instagramon, akkor felrakhatja a #bucatareselevesele hashtaget, hogy mi is láthassuk őket.
A Youtube csatornán is megtalálsz minket - Bucataresele Vesele, ahol várunk feliratkozást !!
Köszönöm!!


Egy tálba tesszük a puha vajat, a tojást, a lisztet, a vizet és a sót. Addig gyúrjuk, amíg homogén tésztát nem kapunk, amelyet legalább 30 percig hűtőszekrényben adunk.
Közben a sajtot összekeverjük a spenóttal, majd hozzáadjuk a felvert tojást. Adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, és egy szerecsendió tippet. Jól keverje össze, amíg a kompozíció homogén lesz.
Vegye ki a tésztát a hűtőből, és ossza 2 részre. Egy tésztalapot szétterítünk, majd kerek fedéllel (a tökéletes kör eléréséhez) és szeletelővel felvágjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Helyezzen néhány evőkanálnyi kompozíciót a közepére, és helyezze a kompozíció többi részét a szélére. A második tésztalapot elterítjük és a kompozícióra helyezzük (miután felvágtuk). Helyezzen egy kerek tálat (csészét / tálkát) a tészta közepére, ahová a kompozíciót helyezte. Egy szeletelő segítségével vágja le a "virágszirmokat". Ellenőrizze, hogy a tészta 2 része nagyon jól van -e ragasztva, majd vegye kézzel az egyes szirmokat, és csavarja úgy, hogy a kompozíció látható legyen.
A tortát felvert tojássárgájával megkenjük tejjel, majd a tortát előmelegített sütőbe tesszük kb 50 percre, amíg szépen megpirul.

Próbáld ki ezt a videó receptet is


Spenót tekercs krémsajttal

1. A felkockázott vajat felolvasztjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott spenótot és a lisztet, és simára keverjük. Hűtsük le apránként hozzáadott meleg tejjel, és jól keverjük össze. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a felvert tojásfehérjét, egy csipet sót és borsot.

2. Öntsük a készítményt sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük a forró sütőben körülbelül 25 percig. 15 perc múlva csökkentse a hőt közepesre.

3. Közben elkészítjük a krémet. Szűrjük le a friss sajtot, és keverjük össze a reszelt telemeau -val és a parmezán sajttal. Adjunk hozzá kockára vágott paprikát és ízlés szerint fűszereket.

4. Vegye ki a tepsit a sütőből, és azonnal húzza le a sütőpapírt. Helyezze száraz szalvétára, majd terítse szét a sajtkészítményt, és óvatosan tekerje fel. Ha kihűlt, szeletekre vágjuk, és előételként kínáljuk.


Spirális előétel spenóttal és sajttal

ÓVATOS! EREDETI TARTALOM, SZERZŐI JOGOKVAL VÉDETT A 8/1996. NE MÁSOLJA MEG A KÉPEKET, és NE ISMÉTLJE A SZÖVEGET OLDALOKON, BLOGOKON VAGY SZOCIÁLIS HÁLÓZATOKON (CSOPORTOKAT BELEértve az FB -t is). NE HASZNÁLJA A TARTALOMAT KERESKEDELMI CÉLRA.

Ha meg szeretné osztani a receptet, küldje el a linket, vagy használja bizalommal a megosztás gombokat az FB, a WhatAapp, a Twitter és a Pinterest számára. Köszönöm .


Tekercsek Telemea sajttal és spenóttal

Tekercsek Telemea sajttal és spenóttal innen: tojás, spenót, olívaolaj, Telemea sajt, szalonna, só és bors.

Hozzávaló:

  • 6 tojás
  • 200 g fiatal spenót
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 120 g Telemea sajt
  • 300 g szalonna / sonka
  • bors

Elkészítési módszer:

A Telemea sajtot lereszeljük, a spenótot felaprítjuk, néhány levelet megtartva a díszítéshez. A tojásokat csipet sóval és borssal felverjük, belekeverjük a sajtot és a spenótot.

ésMelegítsük fel az olajat egy nagyobb átmérőjű serpenyőben, és öntsük az omlett kompozíciót. Az egyik oldalát 2-3 percig sütjük, és a másik oldalon, spatula segítségével óvatosan megfordítjuk (kb. 2-3 perc).

Távolítsa el az omlettet egy lapos tányéron, és vágja megfelelő széles csíkokra, majd óvatosan tekerje fel, hogy ne törjön össze. Helyezze az omlett tekercseket egy szalonna vagy prosciutto szeletre, és a biztonság kedvéért ragasszon egy fogpiszkálót. Díszítsük spenótlevéllel és tálaljuk.


Videó: Kiflice sa sirom koje su mekše od duše - Cheese rolls (Lehet 2022).