Új receptek

Polenta sajttal és tejföllel

Polenta sajttal és tejföllel

Ha klasszikus ételre vágyik, amely a gyermekkorra emlékeztet, akkor a polentát javaslom sajttal és tejföllel. Ez nagyon egyszerű, és nem hiszem, hogy bárki hibázhat ezzel. Ezt készítettem ebédre :)

  • 200 g maláj
  • 2 csésze víz
  • néhány szelet sajt vagy túró
  • tejföl

Adagok: 2

Felkészülési idő: kevesebb, mint 30 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Polenta sajttal és tejföllel:

A polentához a vizet egy csipet sóval felforraltam, és amikor a víz elérte a forráspontot, esőben hozzáadtam a kukoricát. A polentát fakanállal forgattam, hogy homogenizálja a kukoricát, és elkerülje a csomók képződését. Úgy döntöttem, hogy kicsit erősebb lesz a polenta.

Amikor a polenta készen állt, csak megfordítottam a tálat egy lapos tányéron. Vágtam néhány szelet sajtot - aki akar, használhat más típusú sajtot, én a sajtot választottam, mert rég nem ettem -, és minden szelet sajtot a forró polenta alá tettem.

Pár percig hagytam, hogy a sajt megpuhuljon a polenta melegétől.

Sült krumplival tálaltuk rántottával és tejföllel. A burgonyáról és a sült tojásról nem mondhatom, hogy a legegészségesebb vagy a legalacsonyabb kalóriatartalmú étel, de egyszer -egyszer nem tudom, meddig hiszem, hogy el tudjuk dönteni, hogy mindannyian emberek vagyunk :)


Polenta sajttal és tejföllel - Receptek

7 hozzászólás:

Buuuuuunnnnnna! És én nagyon szeretem a krémsajtot, ma ebédre ebédeltem, holnap pedig megeszem, mivel hétfő óta böjtölök. Szép napot!

Lenne még mit kommentálni? Ne kommentelj teli szájjal!

Ez is kedvemre való. Polentát eszek és meztelenül, annyira szeretem.Csókolom!

Beléptünk a blogodba, és nagyon tetszett - finom YUM receptjeid vannak. YUM.
Örülnénk, ha a Petitchef családba tartoznál

Örülünk, ha hozzá szeretné adni blogját a http://ro.petitchef.com webhelyhez, hogy felhasználóink ​​és mi is élvezhessük receptjeit.

A Petitchef egy francia portál receptek alapján. Több száz blog már regisztrálva van, és részesülnek a Petitchef -en való megjelenésből.

Ha hozzá szeretné adni blogját a http://ro.petitchef.com webhelyhez, akkor használja a http://ro.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form címet, vagy keresse fel a http://ro.petitchef.com oldalt, és kattintson a "Add hozzá a blogodat".

Milica, örülök, hogy tetszik ez az egyszerű és ízletes recept :)

@Mihai: :))) igazad van, nagy étvágyat!

@ Camelia, néhány éve beiratkoztam a petitchef -be, de igazad van, ki kell találnom néhány receptet)

Nem tudok-nem tudok-nem ehetek polentát sajttal és tejföllel. Rágom és nem tudom lenyelni! tegyél nekem egy darab húst vagy kolbászt ezek helyett, és ez a történet :))))

Zazule, mit mondasz, nagyon úgy hangzik, mint a tochitura vagy valami :)) finom és ez, különösen, ha eltört egy tojást, amelyet egyenesen a csirketollak alól vettünk :))

Ezen űrlap használatával beleegyezését adja ahhoz, hogy ez a webhely kizárólag megjegyzésekhez használja és tárolja az Ön által megadott személyes adatokat (név, webhely vagy Google -fiók).


A tejet és a vajat egy tálba tesszük a tűzre. Időnként keverjük, és amikor a kompozíció forrni kezd, fokozatosan öntsük a kukoricakeményítőt. Vigyázzon, nehogy csomókat képezzen. Szórjon sót és borsot a készítménybe.

Forraljuk fel a polentát közepes lángon, és időnként keverjük össze. Miután a polenta elkészült, hozzáadjuk a sajtot, és alaposan összekeverjük. Tegyük egy edénybe, hagyjuk egy kicsit hűlni, utána tálalhatjuk a polentát tejföllel. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal (elhagyható).

Miután megtudta hogyan készítsünk polentát sajttal és tejföllel, készítse el ezt a kulináris finomságot családjának. Jó étvágyat!

Hogy tetszett a cikk? Szavazás!


Polenta sajttal és tejföllel

2. Amikor a víz forrni kezd, az esőben fokozatosan adjuk hozzá a malájokat, habverővel keverjük (VIGYÁZAT & # 8211 a víz ne forrjon fel, különben csomók képződnek).

3. Folyamatosan keverjük néhány percig, amíg a polenta fel nem szívja a vizet.

4. Most adjuk hozzá a vajat, és hagyjuk 20 percig forralni alacsony lángon, és időnként keverjük össze fakanállal.

5. Amikor a polenta megsült, vágódeszkán vagy tányéron megfordítjuk.

6. Tegyen egy tányérra két polenta polentát, adjon hozzá tejfölt és reszelt sajtot. Tálalhatjuk tojássárgájával is.


Miért a Csend és fecske receptet választottam?

Megálltam ennél a régi, pásztor receptnél, mert hiteles, helyi eredetű termékekkel készül. Ezenkívül ez a réteges polenta következetes és tápláló, a téli menü része.

Ez a fajta gratin minden európai hegyvidéken megtalálható, legyen az alpesi vagy a Kárpátok. A franciák, a svájciak, az osztrákok vagy az olaszok hasonló receptekkel rendelkeznek a nemzeti gasztronómiában. Egyesek burgonyát, mások polentát használnak. Mindenesetre ezekben a receptekben a helyi sajtok vannak kiemelve: az Emmentalertől vagy az Allgauertől a Gruyere, Comte, Abondance vagy scamorza, provolone, pecorino.

Az ehhez az ételhez megfelelő sajtaink a lágyabb telemeau, a fújtatósajt vagy a sima vagy füstölt sajt, a forró és aromás sajtok, amelyeket kéregben vagy fenyő cetin tartanak. Mindez juh- vagy tehéntejből készülhet.

Kerestem egy hiteles receptet ehhez a Taci si-gite-hez, és megálltam a receptnél, amelyet Radu Anton Roman néhai "Román ételek, borok és szokások" című könyvében jegyzett meg. Radu eredetileg Fagarasból származott, és ezt mondta:

A híres és csodálatos erdélyi koponya, különösen a déli országokban - Barsei, Fagaras, Amlas, Hateg - elterjedt - "Fogd be és nyelj" régi mestermű, évszázadok óta ismert. A komoly könyvek századunk eleje óta idézik és mutatják be ezt - amikor csendben és az egész országban elterítik és lenyelik -, mint egy finom és kifinomult főzést, amellyel a nagy asztalokon gőzölni lehet, miközben kifejezik az ízlést és az erős román nyelvet akkori érzés - emlékszel, hogy a hercegnők népviseletben mentek az udvari bálokra?

Ezért döntöttem úgy, hogy ezt a receptet egy nemzetközi forgalomú ínyenc folyóiratban mutatom be! Hogy tudassuk másokkal, milyen finomságaink vannak. Ne feledje, hogy ez a recept egy gluténmentes, a cöliákiás betegek tolerálják a polentát.

A klasszikus polenta (vízzel és sóval) készül ahogy itt látható. Ebben az esetben tejben és tejszínben felforraljuk.

Az alábbi összetevőkből 4 egyedi adag polentát kaptunk sajttal és tojással. Természetesen használhat egy nagy hőálló formát is, amelyben össze lehet helyezni őket.


Videó: Sült polenta margherita. (Január 2022).