Új receptek

Házi sült curry kenyér

Házi sült curry kenyér

Egyszerű elkészíteni. Ez a kenyér finom! Próbáld ki!

Hozzávalók

  • A DOUGH:
  • 250 gramm sima liszt
  • 5 gramm élesztő
  • 25 gramm cukor
  • ½ evőkanál só ízlés szerint
  • 110 ml meleg víz
  • 1 egész tojás felverve
  • 25 gramm vaj, lágyítva
  • _____
  • A TÖLTÉSRE:
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
  • 2 evőkanál vöröshagyma, apróra vágva
  • 150 gramm füstölt lazac, morzsolva
  • 100 gramm elkészített vagy megmaradt burgonyapüré
  • 1 teáskanál bors
  • 1 teáskanál só ízlés szerint
  • 250 gramm kenyérmorzsa
  • 250 ml növényi olaj, sütéshez

Előkészítési utasítások

A tésztához: Egy keverőtálban keverjük össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót. Keverjük össze 1 percig. Ezután adjunk hozzá vizet és a felvert tojás felét. Keverd össze. Hozzáadjuk a vajat, és kézzel összekeverjük, amíg össze nem áll. Kézzel gyúrjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz, körülbelül 10 percig.

Fedjük le a tésztát, és hagyjuk kelni meleg helyen körülbelül 30 percig. Ezt követően üsd le a tésztát, és formálj belőle 8 kerek golyót, és hagyd 10 percig kelni.

Most vegyen ki minden golyót, és tekerje ki sodrófával, amíg vékony korongot nem kap (átmérője 3 hüvelyk, vastagsága 1/4 hüvelyk).

A töltelékhez: Egy serpenyőben felhevítünk 1/2 evőkanál olívaolajat közepes lángon, hozzáadjuk a fokhagymát és elkeverjük. Ezután adjunk hozzá hagymát, lazacot és burgonyapürét. Addig keverjük, amíg a hagyma megpuhul, és minden felforrósodik. Adjunk hozzá borsot és sót. Jól összekeverni.

Most tegyen egy evőkanálnyi töltelékkeveréket minden tésztakorong közepére, és gyűjtse össze a tésztát a töltelék körül. Csavarja be a varratot. A tésztát enyhén elsimítjuk, és a tésztagolyókat a felvert tojás maradék 1/2 -be mártjuk, és zsemlemorzsába forgatjuk. Most fedje le a tésztagolyókat, és hagyja kelni körülbelül 30 percig.

Ezután forró olajban (közepes lángon) süssük őket aranybarnára. Távolítsa el őket az olajból az abszorbens papírra, hogy egy -két percig leereszkedjen. Ezután forrón tálaljuk paradicsomszósszal vagy kedvenc mártással.

Élvezd.


Currywurst

A currywurst és a krumpli tökéletes kísérője az ízletes német söröknek.

  • Folytassa az olvasást, hogy megkapja az összes tippet az ikonikus német utcai étel elkészítéséhez (kb. 3 perc)
  • Ugorjon a Currywurst eredete
  • Menj egyenesen a Recept kártya

Pokemon kard és pajzs Currydex bogyók

Általános szabály, hogy a következő bogyós gyümölcsöket használhatja különféle típusú curry előidézésére, bár a leírásukból is megnézheti, hogy milyen ízt adnak a keverékhez:

Semleges: Lum, Sitrus, Mago, Kelpsy, Hondew
Fűszeres: Figy, Pomeg, Qualot, Tamato, Occa, Cheri
Száraz: Chilan, Leppa, Ganlon, Chesto, Kebia, Passho
Édes: Lum, Sitrus, Mago, Kelpsy, Salac, Peccha
Keserű: Rawst, Aguav, Pomeg, Ganlon, Apicot, Coba
Savanyú: Aspear, Iapapa, Grepa, Yache, Apicot, Wiki, Salac, Colbur


Recept összefoglaló

  • 1 ½ csésze sima joghurt
  • 3 evőkanál citromlé
  • ¾ teáskanál curry por
  • ¾ teáskanál hagymapor
  • ¾ teáskanál só
  • ¾ teáskanál fokhagyma por
  • 1 font bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fele - 1 hüvelykes csíkokra vágva
  • ¾ csésze száraz zsemlemorzsa
  • ¼ csésze univerzális liszt
  • ½ csésze sózatlan vaj

Egy nagy tálban keverje össze a joghurtot, a citromlevet, a curryport, a hagymaport, a sót és a fokhagymaport. Tegyen félre 1 csésze keveréket, hogy mártási mártásként használhassa. Helyezze a csirkét a tálba, és kenje be a keverékkel. Pároljuk a hűtőben 8 órán keresztül vagy egy éjszakán át.

Egy tálban keverjük össze a zsemlemorzsát és a lisztet. A bejárt csirkét a zsemlemorzsába keverjük.

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes-alacsony lángon. A maradék joghurtkeveréket dobja ki. Sütjük a bevonatos csirkét a serpenyőben 15 percig, vagy amíg a leve kifolyik. Tálaljuk a fenntartott mártással.

Ennek a receptnek a táplálkozási adatai tartalmazzák a pác összetevőinek teljes mennyiségére vonatkozó információkat. A pácolás idejétől, az összetevőktől, a főzési módtól stb. Függően az elfogyasztott pác tényleges mennyisége változhat.


Sült csirke curry kenyér tekercs

Miután a tészta befejezte a préselést. Hagyja, hogy az rsquos előmelegítse a sütőt 180 Celsius -fokra (350 Fahrenheit).

Keverjen össze egy tojást 1 teáskanál vízzel, hogy tojásmosást végezzen, majd minden kenyeret kenje meg tojásmosóval.

Előmelegített sütőben kb 20-25 percig, vagy aranybarnára sütjük a kenyeret. A maradék kenyeret a hűtőben tárolom (tupperware -ben).

Egyszerűen berakom őket a mikrohullámú sütőbe 15-20 másodpercre, hogy felmelegedjenek, a mikrohullámú sütőből való visszatérés után vissza kell térniük lágy, bolyhos, csak a sütőből való állapotba.


Utasítás

Hogyan főzzük meg a burgonyát a fűszeres száraz krumpli curryhez

Helyezze a burgonyát (bőrrel) egy serpenyőbe, öntsön vizet annyira, hogy ellepje a burgonyát. forralás közben ne adjunk hozzá sót

A burgonyát puhára főzzük. ennek 30-40 percet kell igénybe vennie.

Ellenőrizheti, hogy elkészültek -e, ha kést szúr át a burgonyán, ha a kés simán átmegy, a burgonya kész.

Tegye a burgonyát folyó víz alá, és húzza le a héját.

Mivel már felforrtak és puhák, a burgonya kisebb kockákra törik, amikor összekeverjük a fűszerekkel, ezért vágjuk nagyobb kockákra, és tegyük félre.

Hogyan kell főzni a fűszeres, sült, sült krumplit.

Legyen minden hozzávaló a fűszeres burgonyaétel elkészítéséhez.

Helyezzen egy serpenyőt közepes lángra, és öntse bele az olajat (4 evőkanál), adjon hozzá curry leveleket (5 levél), kardamom hüvelyeket (2), hagymát (1 nagy), és pirítsa meg.

Ha a hagymaszeletek aranyszínűek, adjunk hozzá kurkumaport (1/2 teáskanál), köményt (1/2 teáskanál), adjunk hozzá piros chilipaprikát (1/2 teáskanál), pirospaprikaport (1/2 teáskanál), zöldpaprikát (2 db) ) és végül mustármag (1/2 teáskanál).

Csökkentse a hőt, és keverés közben főzze tovább a hozzávalókat a serpenyőben, nehogy a fűszerek 2 percig égjenek.

Adjuk hozzá a főtt burgonyát a fűszerekhez.

Fűszerezzük sóval, és keverjük össze a burgonyát a temperált hozzávalókkal. öntsünk bele egy evőkanál olajat, ha szükség van a keverés zökkenőmentes lebonyolítására.

Ha kevés szószra van szüksége, öntsön bele 1/4 sűrű kókusztejet.

Fedjük le és pároljuk további 5 percig alacsony lángon.

Melegen tálaljuk kedvenc rizs- és curryételeinkkel.


Legutóbbi receptek

Copyright & copy 2021 Air Fryer Receptek | Powered by Astra WordPress téma

Adatvédelem áttekintése

A szükséges sütik elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ezek a cookie -k névtelenül biztosítják a webhely alapvető funkcióit és biztonsági jellemzőit.

AprósüteményIdőtartamLeírás
cookielawinfo-checbox-analytics11 hónapEzt a cookie -t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A cookie az "Analytics" kategóriába tartozó cookie -k felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgál.
cookielawinfo-checbox-funkcionális11 hónapA cookie -t a GDPR cookie hozzájárulása határozza meg, hogy rögzítse a felhasználói hozzájárulást a "Funkcionális" kategóriájú cookie -khoz.
cookielawinfo-checbox-mások11 hónapEzt a cookie -t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A cookie az "Egyéb" kategóriába tartozó cookie -k felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgál.
cookielawinfo-checkbox-szükséges11 hónapEzt a cookie -t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik a "Szükséges" kategóriájú cookie -k felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
cookielawinfo-checkbox-performance11 hónapEzt a cookie -t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A cookie a "Teljesítmény" kategóriába tartozó cookie -k felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgál.
view_cookie_policy11 hónapA cookie -t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be, és tárolja, függetlenül attól, hogy a felhasználó hozzájárult -e a cookie -k használatához. Nem tárol semmilyen személyes adatot.

A funkcionális cookie-k segítenek bizonyos funkciók végrehajtásában, mint például a webhely tartalmának megosztása a közösségi média platformokon, visszajelzések gyűjtése és más külső szolgáltatók.

A teljesítmény cookie -kat a webhely kulcsfontosságú teljesítménymutatóinak megértésére és elemzésére használják, ami hozzájárul a jobb felhasználói élmény biztosításához a látogatók számára.

Analitikus sütiket használnak annak megértésére, hogy a látogatók hogyan lépnek kapcsolatba a webhellyel. Ezek a cookie -k segítenek információt szolgáltatni a látogatók számáról, a visszafordulási arányról, a forgalom forrásáról stb.

A hirdetési cookie -kat arra használják, hogy releváns hirdetéseket és marketing kampányokat biztosítsanak a látogatóknak. Ezek a cookie -k nyomon követik a webhely látogatóit, és információkat gyűjtenek testreszabott hirdetések megjelenítéséhez.

Egyéb kategorizálatlan sütik azok, amelyeket elemznek, és amelyeket még nem soroltak be egy kategóriába.


Recept összefoglaló

  • növényi olaj a sütéshez
  • 1 csésze univerzális liszt
  • ½ teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt fekete bors
  • ¼ csésze tej
  • 2 tojás, felvert
  • 2 csésze olasz fűszerezett kenyérmorzsa
  • 8 falhártya filé

Melegítsen 1/8 hüvelyknyi növényi olajat két nagy öntöttvas vagy nagy teherbírású serpenyőben közepes-magas lángon.

Rendezzen el három különálló pite tányért vagy sekély tálat a hal rántásához. Az egyik tálban keverje össze a lisztet, a sót és a borsot, a másikban a tejet és a tojást, a harmadikban pedig a zsemlemorzsát.

Minden filét bekenünk a lisztes keverékkel, majd tojásmosóba kotorjuk, majd jól bekenjük zsemlemorzsával.

Tegyen 4 filét minden serpenyőbe. Süssük aranybarnára, oldalanként 5-7 percig. Papírtörlőn lecsepegtetjük és azonnal tálaljuk.


MasterChef recept: Hogyan kell főzni Nidhi finom curryjét?

Ausztrál klasszikus indiai út, négyet szolgál fel, és garantáltan lenyűgözi a curry, hagymával töltött gyümölcskenyér, paszternák ropogós, hagymás raita és sárgarépa puding kombinációjával.

Eközben ide kattintva utolérheti, amit Nidhi csinál.

Dél -indiai bárány curry

3 evőkanál ghee, plusz több a sütéshez

1 tk fekete bors, zúzott

3 kis szárított piros chili

3 bárányszár hús, 3 x 3 cm -es darabokra vágva (500 g hús)

2 evőkanál apróra vágott koriander, plusz még a köret

Hagymával töltött sült kenyér

1 újhagyma, apróra vágva

Paszternák ropogós

Sárgarépa puding

20 g mandula, apróra vágva

25 g kesudió, apróra vágva

20 g hámozott pisztácia, apróra vágva

Hagyma Raita

2 evőkanál apróra vágott friss koriander

A dél -indiai bárány curry elkészítéséhez

Melegítsünk 2 evőkanál ghee -t egy tűzálló tűzálló serpenyőben a tűzhelyen közepes lángon.

Hozzáadjuk a borsot, a köménymagot, a kardamom hüvelyét és a paprikát, és kevergetve pirítsuk le, amíg illatos lesz, körülbelül 1 percig.

Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a húst, és barnára pirítjuk. Adjunk hozzá chiliport, kurkuma, kókusztejet, szerecsendiót és ½ csésze vizet, és főzzük, kevergetve 1 percig. Fedjük le fedővel és tegyük a sütőbe, amíg a hús megpuhul, körülbelül másfél órát.

Ha elkészült, vegye ki az edényt a sütőből. Fedjük le és tegyük vissza a tűzhelyre közepes lángon. Adjunk hozzá friss koriandert és menta, és keverjük össze. Csökkentse a lángot és párolja a tűzhelyen, amíg a hús villával könnyen szét nem válik.

Egy külön serpenyőben felhevítjük a maradék 1 evőkanál ghee -t. Hozzáadjuk az apróra vágott curry leveleket, és ropogósra sütjük, papírtörlőre tesszük.

Ha kész a hús, kapcsolja ki a hőt, és díszítse sült curry levelekkel és néhány apróra vágott korianderrel. Tegye félre, tartsa melegen.

A hagymával töltött sült kenyér elkészítéséhez

Keverje össze a lisztet, a sót, a ghee -t és a 75 ml vizet. Összegyúrjuk egy labdává, szükség esetén adjunk hozzá még vizet. Lágy tésztává gyúrjuk, és fóliával csomagoljuk. Tegyük félre a hűtőbe 10 percre pihenni.

Közben 1 evőkanál növényi olajat felforrósítunk egy serpenyőben közepes lángon, majd hozzáadjuk az újhagymát, a kurkuma, az amchur és a csipet sót, és puhára pároljuk, majd levesszük a tűzről és félretesszük hűlni.

Töltsön félig egy nagy serpenyőt növényi olajjal, és melegítse fel 180 ° C -ra.

Vegye ki a csomagolt tésztagolyót a hűtőből, és ossza a tésztát 8 részre. Az adagolt tésztát golyókká nyújtjuk, majd sodrófával kb. 3 mm vastag korongokká nyújtjuk.

Ossza meg a lefoglalt pirított újhagyma keveréket a korong közepére, és óvatosan húzza át a széleket, hogy a hagyma belsejében lezáródjon. Óvatosan tekerje ki ismét sodrófával a koronghoz. Helyezze a töltött tésztakorongokat előmelegített olajba, és süsse puhára és aranyszínűre, körülbelül 2 percig. Tegye félre papírtörlőre. Tartson olajat a hőtől paszternák chipshez.

A paszternák chipshez

A paszternákot meghámozzuk és vékonyan, szélességben mandolinra szeleteljük. Add hozzá a fenntartott forró olajhoz, és süsd aranybarnára és göndörre. Tegyük félre papírtörlőre, és szórjuk meg sóval és ecettel.

A sárgarépa pudinghoz

forraljuk fel a tejet egy közepes serpenyőben. Adjunk hozzá kardamomot és reszelt sárgarépát, csökkentsük a hőt és pároljuk puhára.

Közben tegyünk apróra vágott diót egy papírral bélelt tepsire. A sütőben aranybarnára sütjük, körülbelül 5 percig.

Add hozzá a sült diót a forrásban lévő sárgarépakeverékhez a többi hozzávalóval együtt, és párold tovább, amíg sima és krémes nem lesz, körülbelül 20-25 percig. Vegyük le a tűzről és tegyük félre melegen tartva.

Hagyma Raita számára

Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és jól keverjük simára. Díszítsük korianderrel és tegyük félre.

Helyezzen egy mintát az egyes elemekből a lemezre. Díszítsük apróra vágott korianderrel.


Amikor a zsemlemorzsa szépen megpirult, és a héja sötét arany színű, a zsemle elkészült! Húzza ki őket a sütőből, és hagyja néhány percig hűlni. Ez lehet a legnehezebb része az egész folyamatnak-kényszerítse magát arra, hogy várja meg, amíg a benne lévő curry hőmérséklete alacsonyabb, mint a forrázás, mielőtt felfalná munkája gyümölcsét!

Ezek a zsemlék a legjobbak még melegen, de remek ebédet és rágcsálnivalót készítenek, és később is fagyaszthatók (ha elég sokáig tartanak ahhoz, hogy lefagyjanak!). Ennek a receptnek a variációi az égiek. Természetesen kicserélheti a tölteléket, de megváltoztathatja a főzési módot is (néha az egész zsemlét panko morzsába kenjük, és a tésztát curryvel töltött sós fánkká sütjük), valamint minden ízlésnek megfelelő öntetet. Sok sikert a maradékokkal való kísérletezéshez, és tudassa velem sikereit, hogy legközelebb kipróbálhassam őket!


Nézd meg a videót: Lepénykenyér készítés 6. (Január 2022).