Új receptek

Miért áll meg a fagyasztott kenyér kiolvasztása

Miért áll meg a fagyasztott kenyér kiolvasztása

A valódi oka annak, hogy kedvenc szendvicses kenyered kemény és ropogós lett, amikor leolvasztod.

Az átlagembernél jobban szeretem az étkezést. Imádom feltölteni a zöldségfiókomat friss zöldségekkel, sütni reggel egy tálca muffint, és falatozni kis zsákokat friss gyümölcsből. De én csak egy ember vagyok, így bizonyos dolgok nem fognak kitartani a héten túl.

Különösen a kenyértermékek mindig utat találnak a mélyhűtőm mélyére. Előveszek egy tortillát egy gyors reggeli pakoláshoz vagy egy szelet kenyeret, hogy felszívja a tojás folyékony sárgáját. De a fagyasztott kenyér kiolvasztása néha rejtély lehet. Befagyasztok egy fagyasztott angol muffint a mikrohullámú sütőbe, és bolyhos és friss lesz, de akkor kiolvasztom a pitazsebet, és ropogósra sül. Tehát mi ad?

Az egészséges táplálkozásnak továbbra is finomnak kell lennie.

Iratkozzon fel napi hírlevelünkre, ahol további nagyszerű cikkeket és ízletes, egészséges recepteket olvashat.

Ezt a dilemmát hoztam házon belüli kenyérsütési és sütési szakértőnknek, Deb Wise-nak, és egy kis kutatással az oldalunkon találjuk a legjobb tippeket és trükköket kedvenc kenyértermékeinek fagyasztásához.

Vásároljon megfelelő kenyeret

Minél jobb minőségű a fagyasztott kenyér, annál jobb. Válassza a vágatlan, magasabb nedvességtartalmú lehetőségeket, mint egy pékáru egész cipója. Bölcs hozzá, hogy elkerüljék a kovásztalan kenyerek fagyasztását, mert általában szárazabbak és teljes kiőrlésű kenyerek, mert a dúsított kenyerek fagyasztóbarátabbak

Ne fagyjon örökre

A fagyasztott ételeket soha nem az idők végezetéig kell tárolni. A bagel, a szendvicses kenyér, az angol muffin, a pita kenyér és a tortilla akár három hónapig is fagyasztható, míg a ropogós kenyér, mint például a bagett és a péksütemény, csak 3 hétig maradhat. Wise azt ajánlja, hogy a szép péksüteményeket egy hétig tartsa a fagyasztóban, ha azt tervezi, hogy társaságig tálalja.

Védje kenyereit

Wise azt mondja, hogy a nedvesség hajlamos kiszívni a fagyasztóba és a kenyérpirítóba, így ha nem megfelelően tárolják, a kenyér ropogós és elavult lehet. Győződjön meg róla, hogy megvédi kenyerét a fagyasztóégéstől és a kellemetlen ropogástól, ha szorosan fóliába vagy cipzáras zacskóba csomagolja. Ha meleg péksüteményt vagy házi kenyeret tárol, győződjön meg róla, hogy teljesen lehűlt, mielőtt szorosan fóliába csomagolja vagy cipzáras zacskóba helyezi.

Olvass fel rendesen

Úgy tűnhet, hogy a kenyér egyik napról a másikra történő kiolvasztása a legjobb ötletnek tűnik, de érdemes megfontolni a szelet újjáélesztését egy kis erőfeszítéssel. Próbálja felmelegíteni a fagyasztott kenyeret 300 fokos sütőben körülbelül öt percig, hogy elérje ezt a ropogós falatot. Kicsit kevésbé természetes nedvességű kenyereknél, mint a tortilla, a pita és a lepénykenyér, próbálja meg vízzel meglocsolni vagy nedves papírtörlőbe csomagolni, mielőtt 10 másodperces időközönként mikrohullámú sütőbe tesszük.


A fagyasztóból kivett és felengedni hagyott kenyeret azonban újra le lehet fagyasztani, de ez veszélyezteti a kenyér minőségét. A kenyér végterméke az újrafűtés után sokkal szárazabb lesz.

A legtöbb ember, aki feloldott egy kenyeret, majd felfedezte, hogy nem tudja fogyasztani, mielőtt rosszul esik, gondoljon a cipó alternatív felhasználására.

Ha újra fagyasztja a kenyeret, akkor érdemes azt pirítós kenyérnek tekinteni, amikor legközelebb kiveszi a fagyasztóból.

Egy másik alternatíva a fagyasztott kenyérhez az lenne, ha fokhagymás pirítóssá alakítaná, amikor másodszor feloldja. Kenyérmorzsát is készíthet a cipóból, és töltőanyagként vagy öntetként használhatja más receptekben.

Amikor döntést kell hoznia egy élelmiszer újrafagyasztásáról, mindig a biztonságot kell figyelembe vennie.

Ha biztonságosnak találja az újrafagyasztást, akkor fontolja meg a minőséget, és döntse el, hogy a minőségvesztés megéri -e újrafagyasztani, és rajta kell maradni a kenyéren.


Miért legyen mindig kenyér a fagyasztóban

A házamban sok kenyeret ehetünk. De még két szénhordozó esetében is egy nagy kenyér néha túl sok lehet ahhoz, hogy befejezze, mielőtt elállna.

Hála Istennek a fagyasztót.

Gyakran figyelmeztetünk, hogy ne tegyük hűtőbe a kenyeret, ami felgyorsítja az elállást, de a fagyasztó egy másik kérdés. Egyfajta szünetgombként szolgál, vagyis a friss kenyér, amelyet a hűtőházba helyez, majdnem olyan jó lehet, mint a nap, amikor betette.

A kenyér fagyasztásának legjobb módja (a fagyasztó élettartama körülbelül három hónap) kissé attól függ, hogy mivel foglalkozik, és mit szeretne vele kezdeni. Mindig legalább kettős rétegű védelemmel kell kezdenie a fagyasztó égési sérüléseit. Általában két réteg műanyag csomagolás elegendő, de kombinálhatja a műanyag fóliát egy réteg alumínium fóliával is. Gyakran dobok műanyag csomagolású szeleteket vagy darabokat egy kisméretű, műanyag cipzáras zacskóba az extra biztosítás és a könnyebb szervezés érdekében.

Az előre szeletelt bolti kenyerek néhány szeletből álló csomagokba csoportosíthatók. Válassza le a szeleteket pergamendarabokkal vagy viaszpapírral, ha úgy gondolja, hogy nagyobb valószínűséggel használ egy -egy szeletet.

A nagyobb kézműves stílusú kenyerek többféle módon menthetők. Dupla tekercselje az egész kenyeret, ha egy csapásra szeretné használni. Vagy először kezelhetőbb darabokra vágja a fokozatos fogyasztást. A vastag vágású szeleteket egyenként csomagolhatjuk, és zacskóba helyezhetjük.

A leolvasztási tanácsokért nézze meg ezeket az ötleteket a fagyasztott kenyér használatához.

Egyél úgy, ahogy van! A legegyszerűbb dolog a fagyasztott kenyérrel, ha kéz nélkül eszik. Ez különösen akkor működik, ha egy egész cipót húz ki. Hagyja a cipót felolvadni, még becsomagolva, néhány órára vagy egy éjszakára a pultra, majd néhány percig 350-400 fokos sütőben ropogósra sütheti. Vagy tekerje be a még fagyasztott kenyeret fóliába, és 15-30 percig melegítse, attól függően, hogy milyen méretű, és hogy csak gyorsan ki akarja olvasztani vagy felmelegíti.

Készítsen díszes pirítóst. Vegye ki a vastag kézműves szeleteket a fagyasztóból, hogy felolvadjon, amíg elkészíti az öntetet. Bármilyen maradék leolvasztás történhet a kenyér melegítése közben. Kenje meg olajjal és süsse meg a sütőben, olajozott/vajas serpenyőben rácson, vagy melegítse a kenyérpirítóban vagy a kenyérpirítóban. Még többet adhat hozzá a fagyasztó takarékosságához, ha átfésüli a kamrát és a hűtőszekrényt, hogy megnézze a sajt esélyeit és a végeket, valamint a fűszereket a feltétekhez. A lehetőségek végtelenek.

Kockázzuk krutonnal. Sokkal jobb, mint a bolti. Hagyja a kenyeret felolvadni a pulton. Darabokat vagy kockákat locsoljunk olívaolajba (ízesített, ha megvan), és sütőlapon ropogósra sütjük 350 fokos sütőben 15 percig, vagy aranybarnára. A kenyeret néhány szárított gyógynövénnyel vagy fűszerrel is feldobhatjuk, mielőtt a sütőbe megy, legyen extra engedékeny, és főzés előtt szórja meg a darabokat reszelt sajttal. A kruton a saláták vagy levesek tetején található. Vagy használhatja őket nyáron a panzanella (kenyér és paradicsom saláta) alapjául. Ők is addiktív snackek (nem, egyáltalán nem személyes tapasztalatból beszélve!).


Csak a friss és finom kenyeret fagyassza le. A már néhány napos kenyér lefagyasztása felolvasztáskor túl száraz, nem túl ízletes kenyeret eredményez. Vagy próbáljon megtalálni egy receptet, amellyel elhasználhatja napos kenyerét (számtalan módon lehet hasznosítani az elavult vagy régi kenyeret ízletes receptekben), vagy adományozza a helyi varjúállománynak.

Jobb szeletelni egy kenyeret, amelyet le akar fagyasztani. Néhány kenyérdarab kiolvasztása a legtöbb elfoglalt ember számára jobban sikerül, és csökkenti az élelmiszer -pazarlást.

Próbálja ki a legújabb szuperélelmiszer -kenyereket, amelyek ízletes összetevőkből állnak, amelyek magasan tartják a táplálkozást, magas az egészséges rosttartalom, és potenciális allergéneket, például alacsony glutént. Most kiváló lehetőségek állnak rendelkezésre annak biztosítására, hogy a kenyeret továbbra is az étlapon tartsa, még akkor is, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart.

Márkás tartalom promóciós partnereink által. A Daily Sundial szerkesztősége nem vesz részt a gyártásban.


Következtetés

A kenyér kiolvasztása lehet a legegyszerűbb módja annak, hogy helyreállítsa alapvető élelmiszereit a kezdeti állapotába. Bemutattalak benneteket hogyan kell felolvasztani a kenyeret három különböző módon. Csak néhány egyszerű lépéssel elkészítheti kenyerét bármilyen étel elkészítéséhez. Nagyon izgatott vagyok, amikor hallom, hogy sikeres erőfeszítéseit követte az alábbi megjegyzésmezőben található útmutatónk szerint.

Kaiya Martin

Kaiya Martin a KONYHA BÁR alapítója. Kaiya kommunikációs és újságírói diplomát szerzett a Fordham Egyetemen. Korábban Kaiya időt töltött az utazási világban, és élvezte a konyhát.


Hogyan olvasszuk le a kenyeret anélkül, hogy megsemmisítenénk

Bár nem szabad kenyeret tárolnia a hűtőben, lefagyaszthatja a kenyeret, ha úgy gondolja, hogy elhalványul vagy megpenészedik. De hogyan fagyaszthatja le a kenyeret, hogy ne száradjon meg és ne kérgesedjen, mielőtt lehetősége nyílik rá? És hogyan kell megfelelően felolvasztani a kenyeret anélkül, hogy közben megsemmisítené?

Az első lépés annak biztosítása, hogy levegő ne kerülhessen a cipójába, amíg a fagyasztóban van. A Zingerman & aposs Bakehouse, Ann Arbor, MI szakértői szerint ez azt jelenti, hogy kivesszük a kenyeret az eredeti csomagolásából, és vagy kétszer csomagoljuk a cipót műanyag zacskókba, vagy szorosan csomagoljuk műanyag fóliába, hogy ne kerüljön levegő. hogy a lehető leghamarabb lefagyassza a kenyeret. Ahogy a Zingerman és az aposs ügyvezető partnere, Frank Carollo kifejti: "Minél frissebb a kenyér a fagyasztóba, annál több nedvesség marad a kenyérben, amikor kijön a fagyasztóból."

A Carollo nem javasolja, hogy néhány hónapnál tovább fagyasztva tárolja a kenyeret, bár ez nem feltétlenül jelent problémát. & quot; Nincs semmi, ami árthat Önnek, ami megtörténik - mondja -, de a kenyér minősége szinte biztosan romlik, ha tovább fagyasztva tartják. & quot; Ez lehetővé teszi, hogy a nedvesség egy része lecsapódjon a műanyag belsejében, és egy bizonyos ponton, bizonyos időtartamon belül egy kis fagyasztóégés következik be - mondja.

Ha készen áll a kenyér kiolvasztására, két lehetősége van. Az első meglehetősen egyszerű. Melegítse elő a sütőt 350 ଏ-ra, vegye ki a kenyeret a fagyasztóból, távolítsa el a műanyagot, és tegye az egész fagyasztott cipót a most forró sütőbe. Hagyja a cipót körülbelül 40 percig sütni, hogy újraéledjen. Bár 40 perc hosszú időnek tűnik, ez az eljárás nagyszerűen működik, Carollo szerint, így kenyeret hagy maga után, amely illata és íze hasonló, és frissen sült (mert olyan is).

Ha azonban nem akarja ilyen sokáig használni a sütőt, akkor először hagyja a kenyeret néhány órán keresztül kiolvasztani a pultján. Ha megpuhult, vegye le a műanyagot a kenyérről, és süsse a cipót a sütőben 350 ଏ fokon 10 vagy 15 percig. Ügyeljen arra, hogy a cipót szobahőmérsékleten tartsa a műanyag csomagolásban. Ellenkező esetben elveszíti a nedvességet, és a kiolvasztott kenyér szomorú és száraz lesz.

Ne próbálja meg újra lefagyasztani a kiolvasztott kenyeret. & quot; Miután így betette a sütőbe, tervezze meg, hogy egy egész ülésen elfogyasztja az egész darabot - mondja Carollo. & quot De akkor elveszíti az összes nedvességet. "A kenyér újbóli lefagyasztása értelmetlen lesz, mert kőkemény lesz.

Ez az oka annak, hogy a Carollo azt javasolja, hogy a cipót kisebb darabokban fagyasszák le, még akkor is, ha a kenyeret szeletekre vágják, mielőtt műanyagba csomagolják és fagyasztják. Így - magyarázza - a & quotyou igazán szép hatást érhet el, ha csak bepattintja a kenyérpirítóba. Ezután egyenként egy szeletet ehet a cipóból, amíg ez eltart, & quot. (De ha ezt és bevallja, amibe beleegyezik, itt nincs ítélet.)


Miért legyen mindig kenyér a fagyasztóban

A házamban sok kenyeret ehetünk. De még két szénhordozó esetében is egy nagy kenyér néha túl sok lehet ahhoz, hogy befejezze, mielőtt elállna.

Hála Istennek a fagyasztót.

Gyakran figyelmeztetünk, hogy ne tegyük hűtőbe a kenyeret, ami felgyorsítja az elállást, de a fagyasztó egy másik kérdés. Egyfajta szünetgombként szolgál, vagyis a friss kenyér, amelyet a hűtőházba helyez, majdnem olyan jó lehet, mint a nap, amikor betette.

A kenyér fagyasztásának legjobb módja (a fagyasztó élettartama körülbelül három hónap) kissé attól függ, hogy mivel foglalkozik, és mit szeretne vele kezdeni. Mindig legalább kettős rétegű védelemmel kell kezdenie a fagyasztó égési sérüléseit. Általában két réteg műanyag csomagolás elegendő, de kombinálhatja a műanyag fóliát egy réteg alumínium fóliával is. Gyakran dobok műanyag csomagolású szeleteket vagy darabokat egy kisméretű, műanyag cipzáras zacskóba az extra biztosítás és a könnyebb szervezés érdekében.

Az előre szeletelt bolti kenyerek néhány szeletből álló csomagokba csoportosíthatók. Válassza le a szeleteket pergamendarabokkal vagy viaszpapírral, ha úgy gondolja, hogy nagyobb valószínűséggel használ egy -egy szeletet. A nagyobb kézműves stílusú kenyerek többféle módon menthetők. Csomagolja be kétszer az egész kenyeret, ha egy csapásra le akarja használni. Vagy először kezelhetőbb darabokra vágja a fokozatos fogyasztást. A vastag vágású szeleteket egyenként csomagolhatjuk, és zacskóba helyezhetjük.

A leolvasztási tanácsokért nézze meg ezeket az ötleteket a fagyasztott kenyér használatához.

Egyél úgy, ahogy van! A legegyszerűbb dolog a fagyasztott kenyérrel, ha kéz nélkül eszik. Ez különösen akkor működik, ha egy egész cipót húz ki. Hagyja a cipót felolvadni, még becsomagolva, néhány órára vagy egy éjszakára a pultra, majd néhány percig 350-400 fokos sütőben ropogósra sütheti. Vagy tekerje be a még fagyasztott kenyeret fóliába, és 15-30 percig melegítse, attól függően, hogy milyen méretű, és hogy csak gyorsan ki akarja olvasztani vagy felmelegíti.

Készítsen díszes pirítóst. Vegye ki a vastag kézműves szeleteket a fagyasztóból, hogy felolvadjon, amíg elkészíti az öntetet. Bármilyen maradék leolvasztás történhet a kenyér melegítése közben. Kenje meg olajjal és süsse meg a sütőben, olajozott/vajas serpenyőben rácson, vagy melegítse a kenyérpirítóban vagy a kenyérpirítóban. Még többet adhat hozzá a fagyasztó takarékosságához, ha átfésüli a kamrát és a hűtőszekrényt, hogy megnézze a sajt esélyeit és a végeket, valamint a fűszereket a feltétekhez. A lehetőségek végtelenek.

Kockázzuk krutonnal. Sokkal jobb, mint a bolti. Hagyja a kenyeret felolvadni a pulton. Darabokat, vagy kockákat locsoljunk olívaolajba (ízesített nagyszerű, ha megvan), és sütőpapíron sütjük 350 fokos sütőben 15 percig, vagy aranybarnára. A kenyeret néhány szárított gyógynövénnyel vagy fűszerrel is feldobhatjuk, mielőtt a sütőbe megy, legyen extra engedékeny, és főzés előtt szórja meg a darabokat reszelt sajttal. A kruton a saláták vagy levesek tetején található. Vagy használhatja őket nyáron a panzanella (kenyér és paradicsom saláta) alapjául. Ezek egy addiktív snack is (nem, egyáltalán nem személyes tapasztalatból beszélve!).

Őröljön néhány friss zsemlemorzsát. A konyhai robotgépével őrölheti a zsemlemorzsát, hogy később lefagyjon, vagy elkészítheti felolvasztott kenyérrel. A kenyérmorzsa képes átalakítani egy egyszerű tál tésztát, különösen, ha serpenyőben pirítjuk fokhagymával és olívaolajjal. Kötőanyagként szolgálhatnak rákos süteményekben vagy zöldségtortákban. Ezek képezik a mac és sajt ropogós öntetének alapját, vagy a serpenyőben sült csirke szelet vagy a sült csirke darabok külső részét.


Hogyan olvasszuk le a kenyeret anélkül, hogy megsemmisítenénk. A legjobb módja a kenyér felolvasztás nélküli felolvasztásának, ha óvatosan dolgozik vele, nem fagyasztja 3 hónapnál tovább, és néhány percig melegíti a sütőben, miután szobahőmérsékletű levegőben néhány órán keresztül felolvasztotta.

A fagyasztott kenyér felolvasztásának legjobb módja az, ha a szeleteket egy tányérra helyezzük (fedetlenül), és nagy teljesítményű mikrohullámú sütőben 15–25 másodpercig sütjük. Ezáltal a keményítő és a vízmolekulák lebontják a kristályos régiókat, lágy, fogyasztásra kész kenyeret termelnek.


A teljes útmutató az egyszerű gyors kenyérhez

Először is, a fagyasztott kenyeret olyan csomagolásba csomagolják, amelyre utasítások vannak? Ha igen, kövesse őket. Ellenkező esetben lassú kiolvasztás történik a hűtőszekrényben, gyorsabb olvadás a pulton. A kenyér már fel van szeletelve? Ha igen, akkor kiolvaszthatja, amire szüksége van egy adott időpontban.

Kenyeret sütök és lefagyasztom, csak azt használom fel, amire egy adott időpontban szükségem van. Nekem működik!

Ami a szót illeti, a "szerves" az élelmiszer előállításának módjával kapcsolatban nem regisztrál engem. Minden, ami szénből, hidrogénből és oxigénből áll, szerves. Ez magában foglal téged és engem.

A gombra kattintva ezt a megjegyzést ajánljuk másoknak is.

ChiliDude -nak igaza van a hűtővel kapcsolatban. De ha gyorsan kiolvasztom a kenyeret, mondjuk vacsorára, akkor egy pizzakőre teszem a sütőben. Állítsa a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletre, és ellenőrizze/forgassa gyakran. Mindig tökéletesen kiolvasztva és alig pirítva jön ki.

Csatlakozz a beszélgetéshez! Iratkozzon fel, hogy hozzászóljon a bejegyzésekhez és a felhasználók megjegyzéseihez

A kenyér elképesztően jól fagy - még a szendvicses kenyér is. A családom gyakran szendvics kenyeret tart a fagyasztóban, szükség szerint eltávolítja a szeleteket.

A szeletek gyorsan felolvadnak szobahőmérsékleten. Valószínűleg egy egész kenyér is egy óra alatt felolvad. Tartsa a szeleteket műanyagba csomagolva, különben kiszáradnak felengedés közben. Nem ázik be (nem tudom miért. Egyszerűen nem).

Be is teheti a kenyérpirítóba, miközben még fagyott.

Néhány kenyérpirítónak még leolvasztási funkciója is van.

Tészta vagy főtt?
Ha a tészta kiolvasztása több órát is igénybe vehet. Általában egy tálba vagy kenyérsütőbe helyezi a munkalapra, és letakarja vajjal vagy főző spray -vel bevont nedves ruhával vagy műanyag fóliával, majd hagyja ülni, amíg a kívánt magasságba nem emelkedik.

Egyszer bedőltem az ezekiel csírázott gabona dolgának. Soha tobbet. Először is, nem igazi kenyér, nem hiszem, hogy liszt van benne. és ha mégis, akkor csak furcsa és kellemetlen állaga van. ha liszt nélküli kenyérpótlást keres, és nem várja el, hogy íze vagy valódi kenyér érzése legyen, akkor hajrá. ellenkező esetben fuss messze az ellenkező irányba.

ami a kenyér fagyasztását illeti: kenyerünket és pitáinkat a fagyasztóban tartjuk, és szükség szerint felolvasztjuk. nem eszünk sok kenyeret, és hajlamos elhalni, mielőtt túljutunk rajta, így ez jó megoldás volt számunkra. Általában vagy a mikrohullámú sütőben 20 másodpercre beteszem, vagy a kenyérpirítóba teszem. különben hagyja ki a szeleteket körülbelül tíz percig, és kiolvadnak. ha friss kenyeret vagy bagettet veszek egy pékségből, megpróbálom átvészelni, mielőtt elfogy. ellenkező esetben olvassza fel a mikrohullámú sütőben, és süsse meg a sütőben.

Általában megpirítom az Ezékielemet, de szobahőmérsékleten kiolvad, nem károsítva a végterméket. Egyet kell értenem a funkymonkey -vel abban az értelemben, hogy az íze eltér a hagyományos élesztős kenyértől (ami szerintem jobb). Ezékiel azonban könnyebben emészthető, és kiváló termék.

Soha nem megyek át egy kenyéren, mielőtt el nem áll/megpenészedik. A fagyasztóban mindig tartok egy zacskó szeletelt kenyeret (szeretem a Trader Joe csíráit .. elfelejtem, hogy hívják őket). Ha szeretnék valamit, egyszerűen beleteszem a kenyérpirítóba, és kétszer megpirítom a szeleteket közepes-alacsony fokozaton. (Ha finomabb pirítóst akartam, akkor a második pirításnál fokozom a hőt.) Minden alkalommal működik.


Kenyérrel kapcsolatos kérdések

Honnan tudhatom, hogy rossz lett a kenyerem?

Az élelmiszerboltban vásárolt kenyér csomagolásán lejárati dátumot kell feltüntetni. Tudnia kell azonban, hogy ez a dátum csak javaslat.

Leggyakrabban lehetséges, hogy a tartalmat a feltüntetett lejárati idő után fogyassza el.

Az esetek többségében még a megfelelően tárolt kenyér is kiszárad és elavul. Ne felejtse el azonban azt a tényt, hogy az elavult kenyeret olyan dolgok készítésére használhatja, mint a zsemlemorzsa, a kenyérpuding és a kruton, csak néhányat említsünk.

Még akkor is, ha a kenyér kiszáradt és elavult, biztonságosan fogyaszthatja, amíg nem romlik el. Bizonyos esetekben azonban a kenyér elkerülhetetlenül megromlik és elszáll.

Ismerje a legjobb szénhidrátforma pontos lejárati idejét.

1. szabály: Ha penész nő a kenyéren, ne egyen azt.

    • A penész alakja és elterjedése jelzi, hogy mennyi ideig volt ott. A forma színe attól függ, hogy milyen környezetben tartották a kenyeret, és milyen típusú kenyérről van szó.
    • A penészes kenyeret el kell dobni. Nem szabad megenni vagy más ételek vagy készítmények főzésére használni.

    Hogyan állapítható meg, hogy a kéreg fehér por alakú anyaga liszt vagy penész?

    Ha teheti, kaparja le a gyanús anyagból egy keveset a körmével.

    Ha leválik, és por alakú, és a kenyér illata rendben van, akkor valószínű, hogy liszt.

    Ha azonban fürtökben jön le, akkor minden valószínűség szerint penész.

    Veszélyes a kenyérpenész?

    Igen, a kenyérpenész veszélyesnek bizonyulhat, különösen azok számára, akik érzékenyek vagy allergiásak rá. A penész spórák belélegzése gyulladást okozhat a személy légzőrendszerében.

    Amikor a kenyér penészesedni kezd, ez azt jelzi, hogy káros baktériumok lehetnek jelen, és az emberi szem számára nem látható baktériumok.

    A friss kenyér gyorsan elfogy, ha engedélyezi. Ennek ellenére számos felhasználási mód és kiváló recept áll rendelkezésre.

    Annak ellenére, hogy fagyasztással hosszabb ideig is megőrizheti a friss kenyeret, mindig ellenőrizze, hogy nem penészedett -e el. Ha van, dobja ki.

    2. szabály: A kenyér textúrája sokat elárulhat.

    Jellemzően a francia kenyér ropogós külsővel és puha, bolyhos belsővel rendelkezik. A Wonder Bread is hasonló “pillowy ” érzést kelt benne.

    A Sourdough egészen más. Sűrűbb és rágósabb. Az állaga is inkább tavaszi. Mindezek a különböző jellemzők attól függően, hogy milyen kenyeret eszik éppen.

    A legtöbben csak akkor tudjuk megmondani, hogy a kenyér elavult -e, amikor hozzáérünk. De ha nem bánja az elavult kenyeret, akkor mi a fene? Bármi is beindítja. Ha ez nem az Ön dolga, mindig van egy forró serpenyő a közelben, és egy ízletes francia pirítós recept, amelyre vissza lehet térni.

    3. szabály: Furcsa illat.

    Ha a kenyérnek furcsa szaga vagy furcsa színe van, akkor valószínűleg elszállt. Ha penészes, ne érezze túl mélyen az illatát. Nem akarja, hogy belélegezze a penész spórákat.

    Mennyi ideig tart a kenyér a hűtőben?

    Az aranyszabály az, hogy a friss kenyeret soha ne tegye a hűtőbe. Soha!

    A kenyér többsége, függetlenül attól, hogy mennyire jól csomagolva van, végül kiszárad, és a hűtőben eláll. A kenyeret kamrában, kenyérdobozban kell tárolni, vagy le kell fagyasztani.

    A kenyér tartósításakor az a nehézség, hogy légmentesen záródó edényben vagy műanyag zacskóban tartva nedvesség halmozódik fel és penészesedik.

    Ha légáteresztő edényben, például papírzacskóban tárolják, száraz és elavult lesz.

    A legjobb módja annak, hogy élvezze a boltban vásárolt kenyeret, ha frissen fogyasztja, mielőtt lejár a csomagoláson feltüntetett lejárati idő.

    A kenyér eltarthatósága a típustól és a feltüntetett lejárati időtől függ.

    Beteg lehet a régi kenyér?

    Mi az a régi kenyér? Ha csak száraz és állott, nyugodtan fogyasztható, ha van esze. Ha azonban penészes, akkor ne kísérelje meg megenni.

    Ha penész vagy penész jeleit észleli a kenyéren vagy a csomagoláson belül, kerülje el. Ne válassza ki az utat, és keressen szennyezett szeleteket. Dobd el az egészet.

    A penész hő hatásának kitéve minden mikroorganizmus elpusztulhat. Ez azonban nem azt jelenti, hogy megpiríthat egy penészes szelet kenyeret, és rendben lehet enni. A hőmérséklet nem lenne elég magas, és még ha lenne is, akkor is megégetné a pirítóst.

    Ha erős, egészséges immunrendszere van, akkor a penészes kenyér fogyasztása nem veszélyes. Lehet, hogy csak hányni fog.

    A penészre érzékeny vagy allergiás emberek irritálhatják a szemüket, az orrukat vagy a torkukat.

    Biztonságos a kenyér fogyasztása a lejárati időn túl?

    Mi a jelentősége a kenyérnek és a#8221 legjobbnak ” dátumig? Szörnyű enni utána?
    Ez a kérdés nemrég merült fel. Volt egy kenyerem a hűtőben, aminek éppen az eladási határideje volt túl. Azt kell mondanom, hogy jól nézett ki. Azon kívül, hogy kissé hideg volt, ami azt jelezte, hogy a hűtőszekrény még mindig működik, nem volt kemény és penészes. Biztonságos volt enni?

    A valóság az, hogy a ” legjobb dátum nem a minden és minden vége. Ez attól is függ, hogy milyen típusú kenyérről van szó, ami az Ask.com -ot illeti.

    Biztonságosan fogyaszthat kenyeret mind a lejárati dátum, mind pedig a “ legjobb időpontja után. Ezeket a dátumokat aggodalom nélkül akár 5-7 nappal is meg lehet haladni. A friss péksütemények élettartama azonban két -három nappal túl van az ajánlott dátumokon.


    Nézd meg a videót: Vocabulary ka Doze - सख English चटकय म. English. Madhvi Vyas (Január 2022).