Új receptek

A Pabst Blue Ribbon megnyitja új sörgyárát Milwaukee szülővárosában

A Pabst Blue Ribbon megnyitja új sörgyárát Milwaukee szülővárosában

Az új sörfőzde pontosan azon a helyen lesz, ahol a Pabst Brewing Company -t 1844 -ben alapították

A Pabst Blue Ribbon 2016 nyarán nyitja meg Milwaukee -i új sörfőzdéjét.

Pabst kék szalag nemrég tulajdonosi kudarcot szenvedtek, amikor majdnem kivásárolta őket a Orosz ital óriás, de a dolgok felfelé néznek: a sörcég új sörfőzdét nyit a helyén eredeti sörfőzde Milwaukee -ban, Wisconsinban.

Az új sörfőzde várhatóan jövő nyáron nyitja meg kapuit. Tartalmaz túrákat, történelmi emlékeket, kóstolótermet, sörkertet, valamint éttermet és bárt, ahol ételeket szolgálnak fel, és kizárólag a helyszínen kapható exkluzív, kis adagokban főzött.

Pabst Milwaukee -ban székelt egészen 20 évvel ezelőttig, amikor a sörcég minden tevékenységét áthelyezte San Antonio -ba. Eugene Kashper, a Pabst Brewing Company elnöke és vezérigazgatója nyilatkozatában elmondta:

„Ennek a sörgyárnak az elindítása Pabst eredeti otthonában régóta várt visszatérést jelent a gyökereinkhez. Milwaukee az otthonunk - a Pabst -kúria, a Pabst Színház, a Pabst Farms és ez a gyönyörű sörgyári komplexum - ezek mind Frederick Pabst csodálatos örökségének részét képezik, amelyet megtiszteltetés számunkra, ha visszatérünk szülővárosunkba és szülőhelyünkre. ”

A Pabst Brewing Company -hoz fordultunk megjegyzésért.


Pabst új sörfőzdével tér vissza Milwaukee -ba

A Pabst Mansion múzeum által nyújtott képen egy képeslap látható, amely a Pabst Sörgyárat ábrázolja 1900 körül Milwaukee -ban. A milwaukee -i lakosok egy kis csoportja fel akarja éleszteni a város sörfőzésének hagyományait, és megvásárolja a Pabst Brewing Co. -t egy kaliforniai ügyvezetőtől, remélve, hogy visszaadja a márka székhelyét szülőhelyére. (AP Photo/Pabst Mansion)

FILE - Ebben a 1996. szeptember 9 -i fájlfotóban a milwaukee -i Pabst sörgyár látható. A Pabst Brewing Company, amely 1966 -ban bezárta a milwaukee -i gyárat, 2015. július 15 -én, szerdán bejelentette, hogy új sörfőzdét nyit Milwaukee -ban az eredeti sörgyár helyén. (AP Photo/Mark Gail, fájl)

A Pabst Brewing Co. elnök -vezérigazgatója, Eugene Kashper 2015. július 15 -én, szerdán látható az egykori templomon kívül, amelyet később Milwaukee -ban, Wis -ben alkalmazottak képzési és konferenciaközpontjaként használtak. Kashper azt tervezi, hogy az épületet sörfőzdévé alakítják. kóstoló szoba. (Mark Hoffman/Milwaukee Journal Sentinel/TNS)

A Pabst Brewing Co. szerdán közölte, hogy hazatér, hogy jövőre új sörfőzdét és éttermet nyisson az eredeti Milwaukee -i Pabst Sörgyár helyén.

A Los Angeles-i sörcég közölte, hogy többéves bérleti szerződést tervez aláírni a Milwaukee belvárosához közeli egykori Pabst sörgyárkomplexum épületében, és várhatóan 2016 nyarán nyitja meg kapuit a nyilvánosság előtt.

Pabst gyökereit 1844 -re vezeti Milwaukee -ban, de közel 20 évvel ezelőtt bezárta ottani sörfőzdéjét. A cég márkái közé tartozik zászlóshajója, a Pabst Blue Ribbon, valamint a Lone Star, Rainier, Ballantine IPA, Schlitz, Old Style, Stroh ’s és az Old Milwaukee.

Az új sörfőzde számos Pabst ’-es tilalom előtti márkát, valamint új kézműves sört készítene a cég archívumának receptjei alapján. A sörfőzde kóstolótermet, sörkertet, valamint éttermet és bárt tartalmaz.

E sörfőzde megnyitása Pabst eredeti otthonában régóta várt visszatérést jelent a gyökereinkhez-mondta Eugene Kashper jelenlegi tulajdonos és vezérigazgató.

Kashper és társai novemberben vették meg Pabstot. A korábbi tulajdonosok a Pabst 2010 -es megvásárlása után Chicagó külvárosából Los Angelesbe költöztették a cég irodáit.

A Milwaukee-i egykori Pabst-komplexumot felújították, hogy benne legyen a Brew House Inn & amp Suites, a Wisconsini Egyetem és a Milwaukee-i Közegészségügyi Iskola, lakások és egyéb fejlesztések. Az új sörfőzde és kóstolóterem egy egykori templomban nyílik meg, amelyet később Pabst munkatársak képzési és konferenciaközpontjaként használtak - jelentette a Milwaukee Journal Sentinel.


Pabst Brewing visszatér az új sörgyárral Milwaukee -ba

A Pabst Brewing Co. szerdán közölte, hogy hazajön, hogy jövőre új sörfőzdét és éttermet nyisson az eredeti Pabst Sörgyár helyén Milwaukee -ban.

A Los Angeles-i székhelyű sörcég közölte, hogy többéves bérleti szerződést tervez aláírni a Milwaukee belvárosához közeli egykori Pabst sörgyárkomplexum épületében, és várhatóan 2016 nyarán nyitja meg kapuit.

Pabst gyökereit 1844 -re vezeti Milwaukee -ban, de közel 20 évvel ezelőtt bezárta ottani sörfőzdéjét. A cég márkái közé tartozik zászlóshajója, a Pabst Blue Ribbon, valamint a Lone Star, Rainier, Ballantine IPA, Schlitz, Old Style, Stroh's és Old Milwaukee.

USA és világ

A Texas Dems blokkolja a GOP 's Sweeping szavazási korlátozások törvényjavaslatát

Cruise Ships, Florida 's DeSantis Clash over vakcina Passports

Az új sörfőzde a Pabst számos tilalom előtti márkáját, valamint új kézműves sört készítene a cég archívumából származó receptek alapján. A sörfőzde kóstolótermet, sörkertet, valamint éttermet és bárt tartalmaz.

"Ennek a sörgyárnak az elindítása Pabst eredeti otthonában régóta várt visszatérést jelent a gyökereinkhez"-mondta Eugene Kashper jelenlegi tulajdonos és vezérigazgató.

Kashper és társai novemberben vették meg Pabstot. A korábbi tulajdonosok a Pabst 2010 -es megvásárlása után áthelyezték a cég irodáit Chicago külvárosából Los Angelesbe.

A Milwaukee-i egykori Pabst-komplexumot felújították, hogy benne legyen a Brew House Inn & amp Suites, a Wisconsini Egyetem-Milwaukee Közegészségügyi Iskolája, apartmanok és egyéb fejlesztések. Az új sörfőzde és kóstolóterem egy egykori templomban nyílik meg, amelyet később Pabst munkatársak képzési és konferenciaközpontjaként használtak - jelentette a Milwaukee Journal Sentinel.


Pabst Blue Ribbon megnyitja az új sörgyárat Milwaukee szülővárosában - Receptek

Növelje kreatív hatását a Nyílt ajtó támogatási programpályázaton

Rad Power Bikes x Pabst

Üdv, ahol tartunk!

Ábrándozás

Luke Pelletier + Kristen Liu Wong 1700 Naud -ot vett át novemberben a „Wishful Thinking” bemutatására.

A Goon szalon

A Barge + Crocodile Jackson varázsló október hónapban 1700 Naud -ot vett át a Blue Ribbon Studios számára.

Szar Művészeti Klub

A Shit Art Club 1700 Naud -ot vett át augusztusban, és létrehozta a „Paradis Welldus” -t

Pabst Michelada

Véleményünk a Micheladáról a #NationalMicheladaDay alkalmából

Egyenesen a helyi csaposodtól

Minden héten csütörtökön megosztott új mixek az otthoni elsajátításhoz.

Bosco x Pabst kék szalag

Örömünkre szolgál, hogy együtt dolgozhatunk 2018 -as Sound Society előadójával, Boscóval, hogy kiadhassuk új albumát

A kékszalag öszvér

Könnyen keverhető, tökéletes a tálaláshoz. A Kékszalag öszvér klasszikus.

Pabst Blue Ribbon Jean Jacket Art Show

Adtunk 13 művésznek Levis farmerdzsekit, és azt mondtuk, hogy inspirációként használják.

DRIZLY.COM


Részvény:

MILWAUKEE - A Pabst Brewing Co. szerdán közölte, hogy hazatér, hogy jövőre új sörfőzdét és éttermet nyisson az eredeti Milwaukee -i Pabst Sörgyár helyén.

A Los Angeles-i sörcég közölte, hogy többéves bérleti szerződést tervez aláírni a Milwaukee belvárosához közeli egykori Pabst sörgyárkomplexum épületében, és várhatóan 2016 nyarán nyitja meg kapuit a nyilvánosság előtt.

Pabst gyökereit 1844 -re vezeti Milwaukee -ban, de közel 20 évvel ezelőtt bezárta ottani sörfőzdéjét. A cég márkái közé tartozik zászlóshajója, a Pabst Blue Ribbon, valamint a Lone Star, Rainier, Ballantine IPA, Schlitz, Old Style, Stroh's és Old Milwaukee.

Az új sörfőzde a Pabst számos tilalom előtti márkáját, valamint új kézműves sört készítene a cég archívumából származó receptek alapján. A sörfőzde kóstolótermet, sörkertet, valamint éttermet és bárt tartalmaz.

"Ennek a sörgyárnak az elindítása Pabst eredeti otthonában régóta várt visszatérést jelent a gyökereinkhez"-mondta Eugene Kashper jelenlegi tulajdonos és vezérigazgató.

Kashper és társai novemberben vásárolták meg Pabstot. A korábbi tulajdonosok a Pabst 2010 -es megvásárlása után áthelyezték a cég irodáit Chicago külvárosából Los Angelesbe.

A Milwaukee-i egykori Pabst-komplexumot felújították, hogy benne legyen a Brew House Inn & amp Suites, a Wisconsini Egyetem-Milwaukee Közegészségügyi Iskolája, apartmanok és egyéb fejlesztések. Az új sörfőzde és kóstolóterem egy egykori templomban nyílik meg, amelyet később Pabst munkatársak képzési és konferenciaközpontjaként használtak - jelentette a Milwaukee Journal Sentinel.


Pabst Brewing új sörfőzdével tér vissza Milwaukee -ba

A MILWAUKEE — Pabst Brewing Co. a múlt héten közölte, hogy hazatér, hogy jövőre új sörfőzdét és éttermet nyisson az eredeti Milwaukee -i Pabst Sörgyár helyén.

A Los Angeles-i sörcég közölte, hogy többéves bérleti szerződést tervez aláírni a Milwaukee belvárosához közeli egykori Pabst sörgyárkomplexum épületében, és várhatóan 2016 nyarán nyitja meg kapuit a nyilvánosság előtt.

Pabst gyökereit 1844 -re vezeti Milwaukee -ban, de közel 20 évvel ezelőtt bezárta ottani sörfőzdéjét. A cég márkái közé tartozik zászlóshajója, a Pabst Blue Ribbon, valamint a Lone Star, Rainier, Ballantine IPA, Schlitz, Old Style, Stroh ’s és az Old Milwaukee.

Az új sörfőzde számos Pabst ’-es tilalom előtti márkát, valamint új kézműves sört készítene a cég archívumának receptjei alapján. A sörfőzde kóstolótermet, sörkertet, valamint éttermet és bárt tartalmaz.

E sörfőzde megnyitása Pabst eredeti otthonában régóta várt visszatérést jelent a gyökereinkhez-mondta Eugene Kashper jelenlegi tulajdonos és vezérigazgató.

Kashper és társai novemberben vették meg Pabstot. A korábbi tulajdonosok a Pabst 2010 -es megvásárlása után Chicagó külvárosából Los Angelesbe költöztették a cég irodáit.

A Milwaukee-i egykori Pabst-komplexumot felújították, és a Brew House Inn & Suites, a Wisconsin-i Egyetem és a Milwaukee-i Közegészségügyi Iskola, lakások és egyéb fejlesztések is helyet kaptak benne. Az új sörfőzde és kóstolóterem egy egykori templomban nyílik meg, amelyet később Pabst munkatársak képzési és konferenciaközpontjaként használtak - jelentette a Milwaukee Journal Sentinel.


Milyen új söröket főz Pabst?

Az új milwaukee -i sörfőzde jó néhány sört felelevenít.

A szüreti sör a divat, amikor az évezredek fáradtak az amerikai sörfőzés nagy hármasának makrofőzésű termékeiből. Ennek ellenére a Schlitz újjászületésével és a Pabst Blue Ribbon népszerűségével a régi sorozatú sörök is hűvösek lettek.

Millerhez és Schlitzhez hasonlóan Pabst is Milwaukee legendája. Bár a sörfőzdét már rég bezárták, és a céget legutóbb az oroszországi székhelyű Oasis Beverage vásárolta meg, amely Los Angelesben főzi a sört, a klasszikus kék szalag még mindig Milwaukee kedvence. Mint ilyen, az egykori sörfőzde egyes részeit megvásárolták megőrzésre, míg a sörfőzőből és a malomházból a Pabst ihlette Brewhouse Inn and Suites lett. Az egykori sörfőzde átalakítása miatt reménykedtek abban, hogy Pabst egyszer visszatérhet régi helyére, de nem valószínű, hogy ez megtörténik. De ahogy a régi mondás tartja: "a történelem megismétli önmagát". Pabst ismét üzletet létesít Milwaukee -ban.

Ugyanebben az egykori metodista templomban, amelyet Pabst vásárolt meg 1898 -ban, hogy bárként és kiképzőközpontként szolgáljon, Pabst újból megalakul Milwaukee -ban, 11. és Juneau délkeleti sarkában. A történelmi sörfőzde új inkarnációjában több, mint egy sörfőzde kóstolószobával, valamint Milwaukee étteremmágnás által vezetett étteremmel és tavernával, Mike Eitel. A sörfőzde jövő nyáron nyitja meg kapuit, és egy tesztlaboratórium lesz a vállalat számára számos megszűnt Pabst recept újjáélesztéséhez. Ezen sörök némelyike ​​a tilalom előtti időkből származik, és megtalálhatók az UW-Milwaukee-i Golda Meir Könyvtár Pabst Archívumában és a Milwaukee Megyei Történelmi Társaságban.

Annak ellenére, hogy a közhiedelem szerint egyszerűen a legendás kék szalagból készül, Pabst, mint sok sörfőzde, sok receptet tartalmazott az arzenáljában, de különböző okok miatt felhagyott velük. A cég által jelenleg feltámasztandó sörök közé tartoznak a tilalom előtti sörök, mint például az Old Tankard Ale, a Kloster Beer and Bock, valamint az Andeker. Bock legalább az 1890 -es évekre nyúlik vissza.

Az Andeker-t, talán a legismertebbet ma, 1939-ben főzték először. Az 1960-as években halt meg, 1972-től 1986-ig hozták vissza. A cég úgy jellemezte, hogy „kontinentális” ízű, extragazdagból főzve. malátát, speciálisan kiválasztott gabonát és válogatott komlót, majd extra érlelést vagy lageringot kapnak.

A Pabst és versenytársai, a Miller-Coors és a Budweiser által híressé tett hagyományos pilsen kívüli sörstílusok népszerűsége miatt jó eséllyel sok más recept, remélhetőleg nem pilsner, diadalmasan tér vissza a modern generációhoz. a sör szerelmeseinek. Eugene Kashper, Pabst elnök -vezérigazgatója azt mondta a sajtónak, hogy Pabst a sörgyárat is felhasználhatja néhány új márka létrehozásához.

Az új régi sörök élvezetének szellemében, a régi világ hangulatában, Pabst milwaukee -i műveleti helyszíne egy sörkertet és egy tavernát foglal magában, valószínűleg egy német sörcsarnok témájával, mint például a The Brewery komplexum Best Place sörcsarnoka.

Tekintettel az új Pabst sörfőzde, a Pabst ihlette Brewhouse Inn and Suites és a Pabst Brewery történelmi túrájának a Best Place -en keresztül történő közvetlen közelségére, 2016 -ban a terület valószínűleg melegágya lesz az állam és talán a világ minden tájáról érkező Pabst rajongóknak . Ezeket az új söröket minden turista szívesen látja.


A Pabst Brewing Company visszatér Milwaukee -ba, és megnyitja a mikroprémet

Köszönjük, hogy felkereste a Consumerist.com oldalt. 2017. októberétől a Consumerist már nem gyárt új tartalmat, de böngésszen az archívumunkban. Itt 12 évre szóló cikkeket találhat, mindenről, kezdve a csalások elkerülésétől a hatékony panaszlevél megírásáig. Tekintse meg alábbi legnagyobb slágereinket, fedezze fel az oldal bal oldalán felsorolt ​​kategóriákat, vagy menjen a CR.org oldalra, ahol értékeléseket, véleményeket és fogyasztói híreket talál.

A Pabst Brewing Company visszatér Milwaukee -ba, és megnyitja a mikrofőzdét

A Pabst Brewing Co. sör egyszer saját sört fog főzni Milwaukee -ban*, WI -ben, bár nem nyerte el a Pabst Blue Ribbon vagy a Schlitz -t, mint a régi szép időkben. Ehelyett a cég azt mondja, hogy a történelmi sörfőzde helyén mikrofőzdét nyit, kóstoló szobával és étteremmel.

A cég egy üzletet létesít a város nyugati oldalán lévő egykori sörfőzdében, írja a Milwaukee Journal Sentinel.

Eugene Kashper elnök -vezérigazgató szerint a Pabst 2016 nyarára tervezi a mikrofőzde üzembe helyezését. A vállalat a sörfőzdét használja a Pabst receptjeinek kipróbálására olyan régi márkák számára, amelyek már nincsenek a piacon, mint például az Old Tankard Ale és a Kloster Beer, valamint más, amelyek a tilalom előtt készültek. A vállalat szerint új márkák is megjelenhetnek a mikrofőzdében.

Nagyon izgalmas számunkra ez az innovációs laboratórium, és visszatérni szülővárosunkba - mondta Kashper. “Ennyi hűség és szenvedély a márka iránt. ”

A milwaukee -iaknak biztosan erős érzéseik vannak Pabst városba való visszatérésével kapcsolatban, és e célból, az új mikrofőzdét bejelentő beszédében Tom Barrett polgármester a tékozló fiúhoz hasonlította, aki visszatér a fogadó fegyverekhez.

A céget 1844 -ben alapították a Best and Co. nevű sörfőzde elindításával. Az alapító unokája később feleségül vette Frederick Pabst, aki 1888 -ban vette át az üzletet, és megváltoztatta a nevét Pabst Brewingra.

Pabst végül eladták egy kaliforniai székhelyű S & ampP Co. nevű vállalatnak egy ellenséges felvásárlásban 1985-ben. Az S & ampP végül 1996-ban bezárta a milwaukee-i sörgyárat, és az értékesítés csökkenése miatt az üzemet veszteségesnek nevezte. Bárki, aki ismeri a hipsztereket, tudja azonban, hogy a PBR az elmúlt években és a márka különböző tulajdonosain keresztül visszatért.

2010 -ben Dean Metropoulos befektető 250 millió dollárért megvásárolta Pabst, és Los Angelesbe helyezte át a céget. Ezt követően megvásárolta a Blue Ribbon Intermediate Holdings, LLC, a Kashper és a TSG Consumer partners, magántőke -társaság közötti partnerség. Néhány Pabst márkát továbbra is főznek a városban, bár a MillerCoors létesítményben.

*Igen, igen, tudjuk, hogy Milwaukee Algonquin a Jó földért, és#8221 köszönöm, Wayne ’s World rajongók.

További fogyasztói híreket szeretne? Látogassa meg szülői szervezetünket, Fogyasztói jelentések, a legfrissebb csalásokról, visszahívásokról és egyéb fogyasztói kérdésekről.


Miért tér vissza a Pabst Brewing Company Milwaukee -i otthonába, és épít egy sörkertet

A Pabst Blue Ribbon sör dobozai egy polcon ülnek egy kisboltban 2014. szeptember 22 -én San Franciscóban. A Pabst Brewing Company hazautazik Milwaukee-ba, miután 20 évvel ezelőtt elhagyta régi szülővárosát. A vállalat sörfőzdét, kóstolótermet és sörkertet nyit az egykori 19. századi templomban, ahol korábban sört készített. Fotó: Justin Sullivan/Getty Images

A Pabst Blue Ribbon sör gyártója visszaköltözik oda, ahol minden 171 évvel ezelőtt kezdődött. Jövő nyárra a Pabst Brewing Company új sörfőzdét, kóstolót és sörkertet létesít Milwaukee belvárosában, ahol Pabst egykor a polgárháború előtt épült egykori templomban erjesztette komlóját.

De ez több, mint hazatérés az ország harmadik legnagyobb sörfőzőjének. A kis kézműves sörfőzdék és a sörözők robbanása közepette az ipar megfigyelői szerint a Big Beer hangos üzenetet kapott: a fiatalabb fogyasztók elcsábítása közvetlen elkötelezettséget igényel.

"Ez a válasz azoknak a fogyasztóknak, akik tapasztalati interakciót keresnek a márkákkal, és mi lehet jobb módja ennek, mint egy bár?" -mondta Bart Watson, a Colorado állambeli Brewers Association Boulder személyzeti közgazdásza. „A MillerCoors hasonló okból sörfőzdék csaptelepét építi Denverben a Blue Moon márkájához.” Watson szerint Anheuser Busch felvásárolta a kisebb sörfőzdéket, például az Elysian -t, és rámutat arra, hogy a vállalat több olyan helyszínre vágyik, amelyek közvetlenül a sör szerelmeseinek adnak el sört.

A közvetlen elkötelezettség iránti új érdeklődés a kis szereplőktől származó sörválaszték számának hatalmas növekedésére adott válasz. A Sörgyártók Szövetsége szerint közel 3500 sörfőzde működik az Egyesült Államokban, szemben az alig egy évtizeddel ezelőttiével. 1996 -ban a sörfőzdék száma 1918 óta először meghaladta az 1000 -et.

A mikrofőzdék robbanása a 90 -es évek vége óta több mint egy évszázada a legmagasabb szintre emelte az amerikai sörgyárak számát. Fotó: Brewers Association

Pabst számára természetes döntésnek tűnik egy sörfőzde létesítése Wisconsinban. A vállalat tervezi, hogy a sörök széles választékát kínálja interaktív sörmúzeumként.

"Hihetetlen portfóliónk van ikonikus örökség -márkákból, amelyek közül sok szunnyadó" - mondta a cég szóvivője az International Business Times -nak. "Amellett, hogy főzzük a Pabst számos, tiltás előtti ikonikus márkáját, mint például az Old Tankard Ale, a Kloster Beer, a Bock, az Andecker és mások, a Pabst archívum receptjeiből ihletett új kézműves söröket is szeretnénk főzni. Izgatottan várjuk, hogy ezek a kézműves sörök, amelyek a történelem hatalmas részét képezik. "

A PBR bukása és emelkedése

Mivel nem tudta elkerülni a középkorú férfiak munkásosztályú sörmárkájának hírnevét, a Pabst eladások folyamatosan csökkentek az 1970-es évek vége óta, mivel a fogyasztók felkarolták a Mexikóból és Európából importált márkák dagályát. 2000 körül azonban a fiatal városi bárbemászók, akik (olcsó iróniával) felkarolták a Pabst Blue Ribbon kékgalléros hitelét, segítették újjáéleszteni a márkát. A Pabst magántulajdonban van, és nem teszi közzé eladási adatait.

Mire a PBR 2003 -ban Robert Lanham humorista „The Hipster Handbook” című könyvében jóváhagyást kapott, a New York Times szerint a társaság éves eladásai növekedtek. Hirtelen minden divatos búvárbár San Francisco missziós negyedétől a manhattani Lower East Side -ig Pabst zászlóshajóját szolgálta fel.

Pabst hűvösen reagált a váltásra, ami bölcs döntésnek bizonyult, hogy a nyílt marketingtől idegenkedő fogyasztói bázist vonzza. Ahelyett, hogy egy sajtos reklámfilmbe kezdett volna, amely könnyen megsemmisíthetné a sör feltörekvő bohém hírnevét, a vállalat egyszerűen biztosította, hogy a PBR jelen legyen olyan helyeken, ahol új ügyfelei lógtak, beleértve az indie rock fesztiválokat is. Pabst a közösségi médián keresztül is kapcsolatba lépett az ügyfelekkel.

A többi nagy sörfőzőhöz hasonlóan a Pabst most is azon dolgozik, hogy közvetlenebb kapcsolatba lépjen az ügyfelekkel, hogy lássa, mit akarnak a fiatalabb vásárlók. Pabst számára ez azt jelentheti, hogy ragaszkodik történelmi gyökereihez. A Milwaukee Wisconsin Journal Sentinel szerdán megjelent interjújában a cég főnöke, Eugene Kashper elmondta, hogy az új sörfőzde és sörkert-komplexum a tilalom előtti időkből származó régi Pabst-receptekkel fog kísérletezni, mint például az Old Tankard Ale és a Kloster Beer.


Üdvözöljük a Milwaukee ’s Brewery Boomban: 22 új sörgyár kipróbálásra

A sörgyári fellendülés megnehezítette a lépést a Milwaukee -i új sörfőzdékkel. Íme (növekvő) útmutató a környék újabb kézműves sörhelyeinek néhányához.

A Lakefront, a Sprecher Brewery és a Milwaukee Brewing korán bekapcsolódtak a helyi sörgyári játékba. Újabban pedig olyan helyek gurultak, mint a Big Head, Biloba, Brenner, District 14 és Enlightened. De 2015 vége óta példátlan a sörfőzdék hozzáadása. Íme egy útmutató, amely segít eligazodni a zsúfolt (és még mindig növekvő) kézműves sör jelenetben.

A New Milwaukee Breweries térképe

Bajor Bierhaus

Cím: 700 W. Lexington Blvd.

Nyitott: 2016. április

Mi van a csapban: A jól elkészített német stílusok bőven megtalálhatók, de ne hagyja ki az olyan alkotásokat, mint Mike RyePL India Pale Lager.

Indulás oka: Német étel, sör és egészséges adag gemutlichkeit.

Kinek kell Münchenbe mennie, ha rövid útra indul Glendale -be? A bajor Bierhaus nemcsak sört főz, hanem hatalmas sörcsarnokot, csaptelepet és sörkertet is kínál, ahol inni lehet. Győződjön meg róla, hogy szerepel az Oktoberfest -programok listáján.

Fekete husky sör

Cím: 909 E. Locust St.

Nyitott: 2016. augusztus

Mi van a csapban: A Sproose 2 IPA a legenda dolga, nagyrészt a valódi lucfenyőhegyek hozzáadásával biztosított (szó szerint) fenyőíznek köszönhetően.

Indulás oka: Kortyoljon jó sört, és vegye figyelembe, mi történik, amikor Észak -Wisconsin találkozik Riverwesttel.

Black Husky elhozza a Northwoodokat Milwaukee -ba. A tulajdonosok, Tim és Toni Eichinger áthelyezték működésüket az apró Pembine -ből, ahol 2010 -ben elkezdték főzni (és elismerést szerezni) egy rönkházban. Bőséges fafeldolgozás, hosszú és hívogató bár és még egy szeretett husky láncfűrésze teszi teljessé az esztétikát.

Broken Bat Brewing Co.

Cím: 231 E. Buffalo St.

Nyitott: 2017. április

Koppintson a kiemelésekre: Baseball témájú sörök, mint az ízletes Straight Chedd sárgabarack IPA és a Climb the Wall Farmhouse Ale.

Indulás oka: Tetszik a baseball, mint Tim Pauly és Dan McElwee tulajdonosok.

Az egyedi földszinti tér a Harmadik kórterem szívében Cream City téglafalak vannak, és a Mindspike Design által készített baseball témájú sörcímkék díszítik. A Broken Bat hordóöregedésbe és sokféle stílusba merészkedett, de a sápadt ales gyakran a legelterjedtebb csapválaszték.

City Lights Brewing

Cím: 2200 W. Mt. Vernon Ave.

Nyitott: 2017. február

Mi van a csapban: Borostyánsárga sör, amely remekül átveszi a stílust, finom kókuszos portékák és egyebek.

Indulás oka: A régi Milwaukee Gas Light Co. épület egy építészeti gyöngyszem.

A Rinka Chung Architecture segített Jimmy Gohsman társtulajdonosnak/sörfőzőnek létrehozni egy csodálatos csaphelyiséget, amely fából készült asztalokat, fagerendákat és üvegezett téglát kever. Mindez a főzőhely fényes rozsdamentes acéljának éber szeme alatt van, amely teljes látómezőben van a kis rúd mögött. A sörfőzde négy stílusban nyitott, de a Gohsman azóta gyakran új recepteket vezet be.

Eagle Park Brewing

Az Eagle Park csapszoba meleg, kényelmes érzést nyújt éjszaka, de a csapszoba közepén található nagy tetőablak napközben sok természetes fényt enged. Fotó: Chris Drosner

Cím: 823 E. Hamilton St.

Nyitott: 2017. január

Mi van a csapban: A forgó stílusok széles választéka, de ne hagyjon ki egyetlen homályos IPA -t sem. Demon Haze fantasztikus.

Indulás oka: Említettem a homályos IPA -kat, ugye? Az Eagle Park a stílus egyik legjobb készítőjeként bizonyult Wisconsinban.

Sörfőző Jack Borgardt és három testvére, az Eagle Trace zenekar nagy része és Borgardt fényes jövője a sörfőzésben és a zenében is lehet. Az itteni sörök, gyakran zeneileg ihletett névvel, a stílusok széles skáláját képviselik és jól kidolgozottak. Az Eagle Park 2018 áprilisában a jelenlegi helyére költözése több helyet jelentett az ügyfeleknek és széles körű ételmenüt. Mindkettő jó fejlemény.

Explorium Brewpub

Cím: 5300 S. 76th St.

Nyitott: 2017. január

Mi van a csapban: Sok dolog. A tulajdonos, Mike Doble 24 sört csapolt.

Indulás oka: A menü kitűnő bár ételekkel és két tucat sör opcióval teli.

Nehéz találni gyenge öntést a Doble által áramló 24 csap között. Nagyobb sörök, mint a stout, árpabor és a skót ale, ragyognak, de ne hagyja ki a Patagonian Hitchhiker Lager ízletes ropogását. Doble már elkészítette az együttműködést a Tampa kiemelkedő Cigar City Brewingjával. Ez a fajta tisztelet kivívható.

A Fermentórium

Cím: 7481 Hwy. 60, Cedarburg

Nyitott: 2016. március

Mi van a csapban: Körülbelül egy tucat Fermentorium sör, amely a stílusok széles skáláját lefedi, hogy kielégítse a legtöbb sörfogyasztót.

Indulás oka: Az itteni IPA -k elég lédúsak, és a The Fermentorium a stílusnak köszönhetően hírnevet szerzett.

Kris Volkman tulajdonosnak egyértelműen szaftos IPA -i vannak, és a The Fermentorium kiválóan képes elkészíteni őket. De vigyázzon az egyszeri főzeteire. A sörgyár korlátozott Brewer’s Reserve sorozatának köszönhetően Volkman őrült tudós szerepét játssza, gyakran dicsőséges eredményekkel.

Jó városi sörfőzés

Cím: 2108 N. Farwell Ave.

Nyitott: 2016. június

Mi van a csapban: Jutalmazza az Imperial IPA -t, egy bunkó komlóbombát, amely az egyik legjobban veszi fel az Ön által talált stílust, és a Mottó, egy kellemes, mozgatható Mosaic pale ale.

Indulás oka: Az egész csomag - nagyszerű sör, remek étel és nagyszerű hely.

A Good City tulajdonosok hármasa tudja, mit csinál. Az ambiciózus ételmenü nagy siker (a curry krumpli hűséges követést szerzett), a jutalom pedig ideális módja annak, hogy lemossa. A mozgalmas hordós érlelési program kivételes korlátozott söröket hozott létre. És igen, a tetőtéri fedélzet az egyik legjobb sörivó hely a városban.

Good City Brewing - Belváros

Cím: 333 W. Juneau Ave.

Nyitott: 2019. január

Mi van a csapban: A Good City kedvencei, a funky vad sörök és az egyszeri sörök egy kísérleti főzőrendszerből.

Indulás oka: Szereted a savanyú söröket, és egy csillogó belvárosi gyöngyszemben akarsz lógni, csak távolodva a Fiserv Fórumtól. Várja, hogy a Good City Commons, egy nagy, második emeleti terasz, népszerű úti cél lesz.

MobCraft sör

Cím: 505 S. 5th St.

Nyitott: 2016. július

Mi van a csapban: Körülbelül tucatnyi MobCraft tömeges forrásból származó receptje, köztük a kiemelkedő Bat $ h! T Crazy Brown Ale.

Indulás oka: A tér elegáns és hívogató, függetlenül attól, hogy belül vagy kívül ül.

A MobCraft 2016 nyarán elköltözött Madisonból, és hozzáadta az északi könyvtárat egy 5. utcai sörgyári jelenethez, amely magában foglalja az Urban Harvestet és a Sprecher Walker's Point Taproomot. A modern tér jó hely arra, hogy kipróbáljon egy sor (gyakran szokatlan) sört, amelyet az állam állampolgári sörivói gondoltak ki.

Pabst Milwaukee Brewing

Cím: 1037 W. Juneau Ave.

Nyitott: 2017. április

Mi van a csapban: Az Andeker German Helles által kiemelt új és régi receptek keveréke.

Indulás oka: Utazzon vissza a történelembe egy Pabst Brewing komplexumba, amely majdnem a dinoszaurusz útjára lépett.

Itt nem Pabst Blue Ribbon -t főznek, de régi recepteket újítanak fel, mint például az Andeker és az Old Tankard Ale. Úgy tűnik, hogy ezek a sörök otthon vannak egy lenyűgözően felújított templomban, amely az 1800 -as évek végére nyúlik vissza. A sörfőző nagy része annak a területnek a feltámadásában, amely majdnem meghalt, miután Pabst 1996 -ban felhúzta a tétet.

Emelt szemes sörfőzés

Cím: 1725 Delfin Dr., Waukesha

Nyitott: 2015. szeptember

Mi van a csapban: 2016 Great American Beer Fest aranyérmes Paradocs Red Imperial IPA.

Indulás oka: A Paradocs az egyik jó ok, de a 2019 januárjában megnyílt hatalmas csaptelep is.

A Raised Grain eredeti helyszíne a Waukesha szalag bevásárlóközpontban közvetlenül a Milwaukee 2016 -os sörgyári fellendülése előtt nyílt meg, de annak ellenére, hogy kimaradt a sörgyári robbanáshoz kapcsolódó felhajtásból, a Raised Grain remekül teljesített - aranyérmet kapott a GABF -nál, képes hosszú sorokat rajzolni a sörből rajongók a korlátozott kiadásokért, és egy 20.000 négyzetméteres létesítménybe való bővítés.

Harmadik űrfőzés

Cím: 1505 W. St. Paul Ave.

Nyitott: 2016. szeptember

Mi van a csapban: Egy csomó lédús IPA (beleértve a kiemelkedő, rendszeres, Happy Place IPA-t), az alkalmi kísérlet jól sikerült, mint a Milwaukee Öszvér (frissítő nyári savanyú búzasör gyömbérrel és lime-val), és ha az időzítés megfelelő, akkor egy jól kidolgozott kísérlet hordós érlelésű sör.

Indulás oka: A hűvös raktárhelyiségben bőven van hely nagy csoportok számára, és egy sörkert, amely nem okoz csalódást.

Kevin Wright lenyűgöző sörözési önéletrajzzal rendelkezik, amely magában foglalja az UC-Davis Master Brewing Program programját és a hosszú tartózkodást a Hangar 24 Sörgyárban Redlandsben, Kaliforniában. Meglehetős mennyiségű komló kerül az itteni főzőedényekbe, és ez jó dolog. A bőséges beltéri és kültéri terek lehetővé teszik, hogy a Third Space nagy eseményeknek adjon otthont, mint például a kiváló wisconsini IPA Fest augusztusban.

Urban Harvest Brewing

Cím: 1024 S. 5. St.

Nyitott: 2016. április

Mi van a csapban: Több mint egy tucat különböző főzet, ami sok, ha figyelembe vesszük, hogy az Urban Harvest viszonylag kicsi kétcsöves rendszerrel rendelkezik.

Indulás oka: Hangulatos, és mivel csak egy rövid sétára van a Sprecher Walker's Point Taproom (706 S. 5. utca) és a MobCraft (505 S. 5. utca), kúszhat belőle.

Az Urban Harvest barátságos környékbeli bárnak érzi magát. A hívogató régi kirakat karaktert áraszt, és rengeteg Cream City téglát tartalmaz, valamint hatalmas ablakokat, amelyek a csendes Fifth Streetre néznek. Steve Pribek sörfőző kényelmesen készít sokféle sört, ami jó dolog.

Westallion Brewing Company

Cím: 1825 S. 72. St.

Nyitott: 2017. április

Mi van a csapban: Különféle sörfőzés nevezetes West Allis nevekről és eseményekről, mint például a Western Days Vienna Lager. Ezenkívül az egyetlen Candy Corn Cream Ale Ale a városban.

Indulás oka: Erik Dorfner tulajdonos ugyanolyan lelkes a munkája iránt, mint bárki, akivel valaha is találkozik.

A West Allis -ben megnyíló első sörfőzde egy furcsa Stallis negyed szélén fekszik. A bennszülött Dorfner barátságos sarokkocsmai hangulatot kölcsönöz fiatal sörfőzdéjének. Dorfner 6000 négyzetméteres munkával várja, hogy bővítse termelését és csapválasztékát.

1840 Sörfőzde

Cím: 342 E. Ward St.

Nyitott: 2017. augusztus

Mi van a csapban: Tölgyfakori sörök és a stílusok széles választéka.

Indulás oka: Brewer Kyle Vetter is an artist with barrel aging and fermentation. And the oak adds complexity to delicious wild ales, saisons and IPAs. The cozy taproom bustles on weekends — the doors are only open to the general public on Friday, Saturday and Sunday — and each week can be a completely different choice of drinking options.

Component Brewing

Cím: 2018 S. 1st St.

Opened: 2018. június

What’s on tap: An impressive selection of varied styles that includes standouts like Down the Road A’piece NEIPA, Rose’s Sour Ale and Chase Ave. Chaser Pilsner.

Reason to go: The IPAs I’ve tried there are outstanding, but don’t stick to one style. Peruse the menu undisturbed as you sit in the discreet taproom hidden away on the second floor of a warehouse.

Gathering Place Brewing

Cím: 811 E. Vienna Ave.

Opened: 2017. augusztus

What’s on tap: A dozen brews that skew more toward traditional (but don’t lack creativity) including standouts like Treffpunkt Kölsch-style ale.

Reason to go: Gathering Place shares its building with Flux Design and a wood mosaic wall and metal archway entry reflect that. The space is modern and welcoming and owner Joe Yeado hosts enough limited releases and events to keep people coming back.

Melms Brewing Company

Cím: 418 Merton Ave., Hartland

Opened: 2018. március

What’s on tap: Seven straightforward traditional styles

Reason to go: Melms’ cozy taproom is a living legacy of Milwaukee’s brewing past. The original opened in the late 1850s in Walker’s Point by C.T. Melms. Bob Stack, a descendant of C.T., brought the brewery back to life after nearly 150 years.

Milwaukee Brewing Company

The new brewhouse at Milwaukee Brewing features four vessels capable of producing 60 barrels of wort (unfermented beer) in about two hours. Photo by Ashley Doelger

Cím: 1128 N. 9th St.

Opened: 2018. szeptember

What’s on tap: More than a dozen MKE Brewing beers, including a rarity or two.

Reason to go: MKE Brewing got its start as the Milwaukee Ale House in 1997. The opening of its expansive Ninth Street location in late 2018 was a big move for one of Milwaukee’s earliest craft breweries. The modern, airy and bright space includes the Glass + Griddle restaurant and is a short walk to the Fiserv Forum. All of that makes it worth a trip.

Stock House Brewing Co.

Cím: 7208 W. North Ave.

Opened: 2018. november

What’s on tap: Brewer Mark Mahoney’s takes on small batches of traditional styles like saisons, stouts, pilsners and an IPA or two.

Reason to go: There are local breweries in town that have much bigger spaces, but the cozy storefront space lends to Stock House’s neighborhood feel. The brewery embraces Wauwatosa and that love is returned by the neighborhood.

Vennture Brew Company

Cím: 5519 W. North Ave.

Opened: 2018. július

What’s on tap: Saisons like The Heights, well-made stouts and porters, an IPA or two and plenty of gourmet coffee.

Reason to go: The combination of brewing beer and coffee provides plenty of options for patrons all day long. It also creates a uniquely homey and inviting environment. Coffee and beer drinkers often sit by side in the bright space.


Nézd meg a videót: Livin On Pabst Blue Ribbon (Január 2022).